Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Използване на газова фурна
• Метод 2 от 3: Използване на електрическа фурна
• Метод 3 от 3: Почистване на фурната
• Съвети

Фурните са доста лесни за използване, ако знаете правилните съвети и трикове. Използвате газови фурни и електрически фурни по малко по-различен начин, така че се уверете, че разполагате с подходящото оборудване за готвене за вашата конкретна фурна. Всички фурни трябва да се почистват редовно. Почистете фурната си, когато забележите остатъци от храна и натрупване на мръсотия по пода и стелажите на фурната.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Използване на газова фурна

1. Научете основите на боравенето с вашата фурна. Преди да се опитате да използвате вашата газова фурна или която и да е друга фурна по този въпрос, прочетете ръководството за нея. Това ще ви научи за включване и изключване на фурната, както и за преместване на решетките и други аспекти на това как работи вашата фурна.
   • Всяка фурна се доставя с решетки. Преди да използвате фурната, експериментирайте с поставянето и премахването на решетките. В зависимост от това, което искате да подготвите, може да се наложи да регулирате височината на решетките. Разумно е да знаете как да направите това предварително.
   • Разберете как да включите фурната и да зададете температурата. Обикновено това ще изисква от вас да зададете копче отпред на фурната, за да направите това. След това можете да завъртите копчето до правилната температура. Някои фурни имат индикатор, като лампа, която се включва и изключва, или звуков сигнал, който показва, че фурната е предварително загрята достатъчно.
2. Използвайте термометър за фурна. Газовите фурни често имат различна температура. Дори ако настроите фурната на определена температура, тя може да бъде неочаквано по-гореща или по-студена по време на процеса на готвене. Ето защо ви е необходим термометър за фурна, за да следите температурата. Може да се наложи да настроите температурата малко по-висока или по-ниска по време на процеса на готвене.
   • Използвайте светлината на фурната, за да следите температурата на фурната. Ако отваряте вратичката на фурната твърде често, докато готвите ястие, температурата може да спадне внезапно.
3. Завъртете тавите по време на готвене. Топлината има тенденция да варира в газова фурна. Някои места ще бъдат по-горещи от други по време на готвене. Следователно може да бъде полезно да отваряте от време на време фурната и да обръщате малко вашите тави за печене, за да сте сигурни, че ястието е равномерно загрято.
   • Тортите, тортите, питките и кифлите трябва да се обърнат на 90 градуса по средата на времето за печене. Ако използвате повече от една тава за печене на нещо като бисквитки, обърнете и горната и долната тава за печене.
   • Гювечите трябва да се обърнат няколко пъти по време на процеса на готвене.
4. Поставете камък от фурната на пода на фурната. Камък на фурна може да се използва за готвене на неща като торти и пици. Това обаче може да помогне и за регулиране на температурата в газова фурна. Може да излъчва дори топлина нагоре. Поставете го на дъното на фурната или на най-ниския багажник, когато не се използва. След това поставете това, което печете, точно над камъка на фурната, за да направите процеса по-равномерен.
5. Отгоре поставете ястия, които да се запекат. Понякога може да е трудно да запечете върха на нещо като пайове в газова фурна. В този случай може да ви помогне да поставите ястия отгоре. Това ще ги накара да потънат по-бързо.
6. Повишете температурата за допълнителна хрупкава коричка. Газовите фурни обикновено са по-влажни, което може да повлияе на свежестта на съдовете. Нещата като печените картофи не винаги стават толкова хрупкави в газова фурна. Може да ви помогне да настроите температурата на фурната с около 25 градуса по-гореща, отколкото изисква рецептата. Това ще направи крайния резултат малко по-хрупкав.
7. Не използвайте съдове от тъмен метал. Никога не използвайте съдове от тъмен метал в газова фурна. В газова фурна топлината идва отдолу. Съдовете от тъмен метал ще абсорбират топлината по-бързо, причинявайки дъното на съдовете да покафенее или изгори.
   • Вместо тъмни метални тигани използвайте светъл цвят метал, стъкло или силикон.

Метод 2 от 3: Използване на електрическа фурна

1. Научете основите на боравенето с вашата фурна. Не забравяйте да прочетете ръководството за употреба на вашата електрическа фурна. Това трябва да ви научи как да включвате и изключвате фурната, както и неща като повдигане и спускане на решетките.
   • Знаете как да настроите температурата. На електрическа фурна обикновено можете да въведете температурата, след която се подава сигнал, когато фурната е готова. Възможно е светлината на фурната ви да се включва или изключва или да се подава звуков сигнал, показващ, че фурната е предварително загрята.
2. Дайте на фурната си допълнително време за предварително загряване. Ако използвате електрическа фурна, загрейте фурната, когато започнете да приготвяте храната, която ще се готви. Газовите фурни се загряват бързо, но електрическите фурни отнемат повече време, за да достигнат правилната температура.
   • Използвайте термометър на фурната, за да се уверите, че електрическата фурна е с правилната температура.
3. Печете ястията си в центъра на фурната. Освен ако рецепта не посочва, че нещо трябва да се постави в горната или долната част на фурната, винаги използвайте централната решетка с електрическа фурна. Тук топлината ще се колебае най-малко по време на процеса на готвене. Това ще приготви храната ви по-равномерно.
4. Добавете пара, когато е необходимо. Електрическите фурни обикновено са доста сухи. Тук може да се случи хлябът и подобни храни да се покачват по-бавно. Ако не можете да вземете основа за пица или питка, която да втаса, нагрейте пара в електрическата си фурна. Изсипете чаша топла вода в тенджера и я поставете на дъното на фурната.Можете също така да оставите фурната отворена и да използвате спрей за пръскане на малко вода във фурната.
5. Изберете правилния тиган за това, което ще приготвите. Можете да използвате различни форми за печене и тигани в електрическа фурна. Всеки обаче ще даде различен резултат. Уверете се, че имате подходящия тиган за това, което готвите.
   • Ако искате страните и дъното на храната да покафенеят, изберете метални прибори.
   • Ако искате по-малко кафяв резултат, изберете стъкло или силикон.

Метод 3 от 3: Почистване на фурната

1. Възползвайте се от опцията за самопочистване. Ако фурната ви има възможност да се почисти сама, това обикновено е най-добрият начин да свършите работата. Вашето ръководство за фурна трябва да обясни как работи тази функция. Обикновено фурната се изключва и почиства за около два часа. След като фурната приключи със самопочистването, просто избършете всякакви замърсявания с кухненска хартия.
2. Извадете и почистете решетките на фурната. Ако фурната ви не се самопочиства, ще трябва да я почистите ръчно. За да започнете, отстранете решетките на фурната, за да ги почистите.
   • Поставете кърпа на дъното на ваната (ако е приложимо) и напълнете ваната с топла вода. Добавете половин чаша сапун за съдове и го разбъркайте във водата.
   • Оставете стелажите да киснат около четири часа. След това избършете всички парчета и петна с неабразивна четка.
   • Изплакнете напълно решетките и ги оставете да изсъхнат на въздух.
3. Намажете фурната си със сода за хляб и вода. Смесете содата за хляб с вода, докато не образувате работеща паста. След това използвайте кърпа или гъба, за да почистите вътрешността на фурната си с пастата си от сода бикарбонат. Не забравяйте да почистите стените, дъното и горната част на фурната.
4. Добавете оцет, за да премахнете содата за хляб. Изсипете оцет върху пастата от сода за хляб. Оставете оцета да престои, докато започне да цвърчи. Това ще се случи доста бързо. Това ще помогне за разхлабване на мръсотията и отломките, така че лесно да почиствате фурната.
   • След като оцетът започне да цвърчи, изтъркайте отгоре, отдолу и отстрани на фурната с гъба. Почиствайте, докато не премахнете всички замърсявания и мръсотия.
   • Когато сте готови, отстранете останалата сода за хляб, водата и останалите остатъци от мръсотия и храна с кухненска хартия.
5. Поставете решетките на фурната обратно във фурната. След като почистите вътрешността на фурната, сменете решетките на фурната. Вашата фурна вече е чиста и отново готова за употреба.

Съвети

• По време на печенето отворете вратичката на фурната възможно най-кратко и само когато наистина е необходимо; това спестява енергия и поддържа температурата равномерна.