Съдържание

• Стъпвам
• Част 1 от 3: Отстраняване на кората
• Съвети
• Предупреждения
• Необходимост

Нарязването на пъпеш не е толкова трудно, но има няколко предпазни мерки, които може да не сте знаели да предприемете. Прочетете, за да научите повече за него.

Стъпвам

Част 1 от 3: Отстраняване на кората

1. Измийте външната част на пъпеша. Напълнете голяма купа или мивката с топла вода и сапун и добавете пъпеша. Почистете го със зеленчукова четка и изплакнете със студена вода, за да отстраните остатъците от сапун.
   • Кората на пъпеш може да съдържа бактериите Salmonella, така че внимавайте да не се заразите.
   • Отвън трябва да се изплакне добре, ако използвате вода и сапун. Отпадъците от сапун също са вредни за вашето здраве, ако не ги премахнете, преди да продължите да подготвяте пъпеша за ядене. Четкайте кожата с пръсти или зеленчуковата четка, докато изплаквате остатъците от сапун.
   • Уверете се, че дъската за рязане също е чиста, преди да продължите. Почистете рафта със сапунена вода, изплакнете с чиста кърпа с вода и подсушете с кухненска хартия.
2. Измийте външната част на пъпеша. Напълнете голяма купа или мивката с топла вода с малко сапун и добавете пъпеша. Почистете го със зеленчукова четка и изплакнете със студена вода, за да отстраните остатъците от сапун.
   • С този метод все още не премахвате кожата. Въпреки че рискът от отравяне със салмонела е малко по-висок, можете да го намалите, като измиете пъпеша старателно, преди да продължите.
   • Отвън трябва да се изплакне добре, ако използвате вода и сапун. Отпадъците от сапун също са вредни за вашето здраве, ако не ги премахнете, преди да продължите да подготвяте пъпеша за ядене.
   • Уверете се, че дъската за рязане също е чиста, преди да продължите. Почистете рафта със сапунена вода, изплакнете с чиста кърпа с вода и подсушете с кухненска хартия.
3. Готов!

Съвети

• Зрелият пъпеш мирише сладко с мускусни нюанси. Той трябва да се чувства тежък и стъблото трябва да отстъпва малко, когато го натиснете с палец.
• Можете да държите незрял пъпеш на стайна температура в продължение на 2 дни. Можете да държите зрял пъпеш в хладилника 5 дни. Нарязаният пъпеш може да се държи покрит в хладилника в продължение на 3 дни и на кубчета в продължение на 1 до 2 дни.

Предупреждения

• Симптомите на отравяне със салмонела са спазми в стомаха, диария, гадене, повръщане и повишена температура.
• Пъпешите растат на земята и могат да бъдат изложени на патогени в некомпостирани торове. Тъй като тези плодове не са кисели, върху тях лесно могат да растат патогени, а бактериите салмонела са често срещани в пъпешите.

Необходимост

• Купа или мивка
• Сапун
• Вода
• Хартиени кърпи за ръце
• Остър кухненски нож
• Дъска за рязане
• Здрава метална лъжица