Как да предпазим леда от топене за дълго време

Видео: Пробиват Дупка в Антарктида, Какво Намериха ?

Съдържание

Стъпки
Метод 1 от 3: Използване на охладителна кутия или кофа за лед
Метод 2 от 3: Правене на големи кубчета лед
Метод 3 от 3: Съхранение на лед правилно
Съвети
Какво ти е необходимо
Използване на охладителна кутия или кофа с лед
Получаване на големи кубчета лед

Задържането на леда повече от няколко часа, например, на парти, изглежда като трудна задача, особено ако имате сладки разговори с гостите и не можете постоянно да се уверите, че ледът не се топи. Може да се нуждаете от около един килограм лед, за да охладите коктейлите. Правилният метод ще предпази леда от топене по време на партито; този метод включва няколко прости стъпки, описани по -долу.

Стъпки

Метод 1 от 3: Използване на охладителна кутия или кофа за лед

1 Използвайте лек контейнер. Потърсете изотермичен контейнер или кофа за лед, изработени от светло оцветен материал, който добре отразява светлината. Този материал абсорбира по -малко топлина, така че по -добре ще предпази леда от топене.
- В контейнер (кофа), изработен от пластмаса или пяна, ледът няма да се стопи поне един ден. Пластмасов контейнер надеждно ще предпази леда от топене през цялата вечер, освен ако не бъде поставен на пряка слънчева светлина. Не използвайте метални контейнери и кофи - металът абсорбира добре топлината, така че ледът няма да се съхранява в тях за дълго време.
2 Покрийте страните на контейнера или кофата с алуминиево фолио. Високоотразяващото алуминиево фолио е научно доказано, че предпазва леда от топене по -добре от други материали. Поставете един слой алуминиево фолио в контейнер или кофа, преди да поставите лед.
3 Увийте контейнер или кофа с лед с кърпа. Ако не можете да получите добър изолиран контейнер или кофа с лед, поставете лед в съществуващ контейнер (кофа) и го увийте в чиста кърпа или одеяло. Това ще забави нагряването на леда и няма да се стопи поне през първия час на партито.

Метод 2 от 3: Правене на големи кубчета лед

1 Използвайте преварена вода, а не обикновена чешмяна вода. Сваряването на водата, преди да се излее в ледената форма, ще намали количеството въздушни мехурчета вътре в леда. В резултат на това ледът ще продължи по -дълго и ще бъде по -чист и по -бистър.
- Ако използвате пластмасови тави за кубчета лед, оставете водата да се охлади, преди да излеете водата в тях, за да предотвратите разтопяването на формите.
2 Изсипете преварена вода в големи тави за кубчета лед. За по -големи парчета лед използвайте големи тави за кубчета лед или форми за мъфини. Бавно излейте вода във формите и ги поставете във фризера.
- Натрошеният лед и малките кубчета лед се топят много по -бързо от големите кубчета и парчета лед. По -големите парчета лед имат по -малка повърхност по отношение на обема и масата и следователно изискват повече топлина, за да ги затоплят.
3 Поставете кърпа в контейнера или кофата, преди да поставите кубчетата лед. Той изолира леда от стените и спомага за поддържане на ниска температура. За по -добра топлоизолация можете да поставите стените на контейнера с балонче и след това да поставите кърпа върху него.
- След като напълните контейнер или кофа с лед, не забравяйте да го покриете с капак, за да запазите топъл въздух отвън.

Метод 3 от 3: Съхранение на лед правилно

1 Съхранявайте леда на хладно място. Намерете най -готиното място в стаята (например под вентилатор или климатик) и поставете там контейнер с лед по време на партито. Избягвайте места, изложени на пряка слънчева светлина; поставете контейнера на сенчесто място под дърво или навес. Не поставяйте гореща храна или решетки за барбекю до контейнера или кофата.
- Ледът ще абсорбира топлината от околния въздух, затова поставете контейнера за лед далеч от различни източници на топлина.
2 Използвайте лекарствени пакети със замразен лед, за да предотвратите топенето на леда. Те ще предпазят контейнера от нагряване и ледът няма да се стопи до самия край на вашето парти.
- Ако използвате голям контейнер, можете да използвате пластмасови бутилки като контейнери за лед, като замразите водата директно в тях. След като поставите бутилките в контейнер, ги покрийте с лед от всички страни.
3 Попълвайте ледните си запаси често. Това ще ви помогне да разберете, че имате пресен лед, за да охладите контейнера и да предотвратите нагряване и топене на останалия лед.
- Ако използвате добър контейнер с добра топлоизолация и сте поставили големи кубчета лед в него, не е необходимо да проверявате състоянието на леда твърде често.

Съвети

Един от начините за охлаждане на напитките е да добавите сол в контейнера върху леда. Ако искате напитките ви да останат хладни за дълго време, добавете вода и сол към леда - напитките ще се охладят по -добре, но солта ще доведе до топене на леда. По този начин този метод е добър за охлаждане на напитки, но не го използвайте, ако искате да избегнете топенето на леда.