Как да размразите скаридите

Видео: AQUASCAPING TIPS FOR BEGINNERS IN 2019

Съдържание

Стъпки
Метод 1 от 3: Размразяване в студена вода
Метод 2 от 3: Размразяване в хладилник
Метод 3 от 3: Размразяване във вряща вода
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо
Размразяване в студена вода
Размразяване в хладилник
Размразяване във вряща вода

Скаридите са вкусни и здравословни морски дарове, които могат да се приготвят по различни начини. Най -често суровите или варени скариди се продават замразени. Незамразените скариди си струва да се купуват само ако сте сигурни, че са пресни и не са били размразени преди продажбата! Можете бързо да размразите скаридите, като ги поставите в студена вода. Друг начин е да поставите замразените скариди в съд с капак и да ги поставите в хладилника за една нощ, така че да се размразят постепенно. Можете също така да поставите замразени скариди във вряща вода за една минута.

Стъпки

Метод 1 от 3: Размразяване в студена вода

1 Поставете замразените скариди в гевгир или цедка. Извадете необходимото количество скариди от фризера. Затворете торбата с остатъчните скариди плътно и я поставете отново във фризера. Поставете замразените скариди в гевгир или цедка.
2 Потопете гевгир в голяма купа със студена вода за 10 минути. Напълнете голяма купа със студена вода и я поставете в мивката. Потопете гевгира във водата, така че водата напълно да покрие скаридите. Оставете скаридите във водата за една минута.
3 Заменете с прясна вода. Извадете гевгира от скариди от купата с вода. Излейте водата от купата и я напълнете с прясна студена вода. Потопете отново гевгира от скариди във водата. Скаридите трябва да бъдат напълно потопени във вода, както при първия път.
4 Скаридите трябва да се размразят във вода за още 10-20 минути. Оставете скаридите във водата за още 10-20 минути. През това време те ще се размразят напълно, но ще са студени.
5 Извадете скаридите от водата и подсушете. Извадете гевгира от скариди от купата с вода и изцедете напълно. Извадете скаридите от гевгира и подсушете с хартиена кърпа или чиста кухненска кърпа. Използвайте скаридите, за да приготвите ястието според вашата рецепта.

Метод 2 от 3: Размразяване в хладилник

1 Извадете скаридите от фризера. Вземете правилното количество скариди; Ако няма да използвате всички замразени скариди, затворете плътно торбата с останалите скариди и я поставете отново във фризера. Можете да размразите целия пакет от скариди, ако е необходимо.
2 Поставете скаридите в контейнер с капак. Сложете скаридите в купа. Покрийте плътно купата с добре прилепнал капак или фолио. Уверете се, че купата е плътно затворена.
3 Оставете купата със скариди в хладилника за една нощ. Поставете покритата купа със скариди в хладилника. Скаридите ще се размразят постепенно през нощта или 12 часа. На следващия ден скаридите могат да се използват за готвене.
4 Изплакнете скаридите и ги подсушете. Поставете скаридите в гевгир или цедка и ги изплакнете под течаща студена вода, за да отстраните останалите частици лед. След това подсушете скаридите с хартиена кърпа или чиста кухненска кърпа.
5 Използвайте размразени скариди в рамките на 48 часа. След като скаридите се размразят, те трябва да се използват в рамките на 48 часа, докато са пресни и годни за консумация. Ако е необходимо, те също могат да бъдат замразени отново през този период от време.

Метод 3 от 3: Размразяване във вряща вода

1 Сварете голяма тенджера с вода. Напълнете голяма тенджера с вода. Трябва да има достатъчно вода, за да потопите напълно скаридите, които планирате да размразите. Поставете тенджера с вода на котлона на умерен огън и оставете да заври.
2 Сложете скаридите във вряща вода за една минута. След като водата заври, леко потопете замразените скариди в нея за 1 минута.
- Ако скаридите са замразени, отделете ги, преди да ги поставите в тенджерата с вряла вода.
3 Извадете скаридите от врящата вода. Изключете котлона. Използвайте решетъчна лъжица, за да извадите скаридите от водата.
4 Изсушете скаридите преди готвене. Разстелете скаридите върху хартиена или кухненска кърпа и подсушете. Ако поставите скаридите във вряща вода за една минута, те няма да се готвят, а само ще се размразят, следователно, те се нуждаят от допълнителна топлинна обработка преди ядене.

Съвети

За вкусна храна размразете скаридите напълно преди готвене.
Не оставяйте морски дарове на стайна температура за повече от един час. През това време те трябва да се ядат или съхраняват, в противен случай те могат да причинят хранително отравяне.

Предупреждения

Суровите морски дарове могат да причинят хранително отравяне. Преди да се консумират, морските дарове трябва да се приготвят.
Купуването на замразени скариди от раздела за замразени храни е по -безопасно от размразените скариди от секцията за риба.
Скаридите, размразени в микровълнова, имат странен вкус и кашаста консистенция, така че най-добре не ги размразявайте по този начин.