Съдържание

• Стъпки
• Съвети
• Предупреждения

За да спестят време, професионалните готвачи обикновено използват една ръка, за да разбият яйце. Това обаче може да бъде и чудесен начин да впечатлите приятелите и семейството си. С тези инструкции и малко практика бързо ще се научите как да овладеете тази техника много бързо!

Стъпки

1. 1 Вземете яйце и го задръжте с всички пръсти. Палецът и показалецът ви трябва да го държат в единия край, а средният и безименният пръст трябва да притискат другия край към долната част на дланта ви.
2. 2 Разбийте яйцето (с една ръка) до ръба: обикновено на горния ръб на съда, в който ще излеете съдържанието на яйцето. Можете също така да напукате черупката на равна повърхност, което според някои намалява вероятността от разграждане на жълтъка и предотвратява навлизането на бактерии от външната страна на черупката в съдържанието на яйцата. Така или иначе, уверете се, че точката на удара е между палеца и показалеца и останалата част от пръстите ви.
3. 3 Разчупете яйцето от двете страни на пукнатината, като държите палеца и показалеца си на едно и също място. След това отделете двете части на черупката.
4. 4 Продължете да тренирате със силната си ръка и след това преминете към другата ръка. Професионалните готвачи често разбиват две яйца наведнъж, за да съкратят времето за приготвяне на рецепти, които понякога изискват десетки яйца. Плюс това, ако можете да го правите с двете ръце едновременно, ще изглежда доста готино.
5. 5 Готов.

Съвети

• Ако в началото имате проблеми, опитайте се да обърнете яйцето и да удължите почивката около яйцето, като по този начин го улесните при отварянето.
• Като начинаещ, разбивайте яйцата в отделна купа, а не в контейнера, в който планирате да поставите яйцата. Това ще улесни отстраняването на черупката, която се озовава в купата.
• Понякога помага да не гледаш яйцето. По този начин не се концентрирате твърде много и можете да развиете своя „поход“.

Предупреждения

• Дръжте кърпа и дезинфектант под ръка в случай на разливи. Това ще помогне да се избегне замърсяването на други храни, които могат да влязат в контакт със същата повърхност.
• Не правете това в магазините, преди да купите яйца. Тези яйца не са ваши, те принадлежат на собственика на магазина и / или управителя. Няма да им хареса и може да поискат от вас да платите глоба или дори да се обадите в полицията.