Съдържание

• Метод 2 от 4: Салата от зелен фасул
• Метод 3 от 4: Гювеч от зелен фасул
• Метод 4 от 4: Захаросан зелен фасул
• Съвети
• Какво ти е необходимо
• Допълнителни статии

1 Сварете зеления фасул.

• Изсипете достатъчно вода в голяма тенджера, така че бобът да е напълно покрит с вода.
• Оставете водата да заври на силен огън, добавете прясно измит зелен фасул, жилавите стъбла трябва да се отстранят.
• След като водата заври отново, намалете котлона и задушете боба на тих огън за около 4 минути, или докато омекне, но все още е хрупкав.
• Изцедете боба, подправете със сол и черен пипер и сервирайте веднага.

2 Зеленият фасул се задушава на пара. Този начин на готвене запазва максимално хранителните вещества в боба.

• Изсипете 2,5 см вода в тенджерата и поставете парахода на дъното на тенджерата.
• Покрийте тенджерата плътно с капак и оставете водата да заври. Когато водата заври, свалете капака и поставете пресен, измит зелен фасул с извадените жилави стъбла в параварката.
• Намалете котлона до среден и покрийте тенджерата.
• Варете боба за около 2 минути, след което проверете дали е сварен. Фасулът трябва да е нежен, но хрупкав.
• Подправете и сервирайте веднага.

3 Зелен боб в микровълнова печка.

• Вземете купа, подходяща за микровълнова печка, и поставете пресен, измит зелен фасул с предварително отстранени жилави стъбла.
• Добавете 2 супени лъжици (30 мл) вода, покрийте плътно със стреч фолио. Филмът не трябва да докосва боба.
• Включете микровълновата на пълна мощност за 3 минути, след което внимателно пробийте пластмасата, за да освободите парата.
• Проверете боба за готовност, подправете с подправки и сервирайте веднага.

Метод 2 от 4: Салата от зелен фасул

1. 1 Пригответе 2 чаши зелен фасул, като използвате един от горните методи. Охладете боба, нарежете шушулките наполовина.
2. 2 Поставете боба в средна купа. Добавете домати, лук и сирене фета. Разбъркайте внимателно с клещи.
3. 3 В малка купа комбинирайте зехтин, оцет, сол и черен пипер. Разбийте до гладкост.
4. 4 Изсипете дресинга за салата върху боба. Разбъркайте, докато всички съставки се комбинират с дресинга.
5. 5 Подправете със сол и черен пипер на вкус. Сервирайте охладено.

Метод 3 от 4: Гювеч от зелен фасул

1. 1 Пригответе 5 чаши зелен фасул, като използвате един от горните методи. Нарежете шушулките по дължина.
2. 2 Загрейте фурната до 170 С. Намажете тава за печене с масло или зехтин.
3. 3 Комбинирайте смлени бисквити, настърган пармезан и 1 лъжица масло в малка купа.
4. 4 Загрейте още една супена лъжица масло в тиган на среден огън. Добавете лука и гответе до прозрачност, около 3 минути. Добавете гъбите и гответе до омекване, още около 4 минути. Хвърлете зеления фасул, гъбите и лука.
5. 5 Изсипете пилешкия бульон в малка тенджера. Поставете тенджерата на силен огън и оставете бульона да заври.
6. 6 Смесете нишестето с 1/4 чаша (60 мл) вода. Разбърквайте, докато нишестето се разтвори, след което добавете сместа към врящия пилешки бульон. Добавете чесън, сол и черен пипер и разбъркайте. Разбивайте докато сместа се сгъсти.
7. 7 Изсипете плътния пилешки бульон върху боба, лука и гъбите. Добавете заквасена сметана и разбъркайте.
8. 8 Разпределете сместа върху тава за печене. Поръсете с равномерен слой смлени галета и сирене. Поставете ястието във фурната.
9. 9 Печете 15 минути или до светло златисто кафяво.

Метод 4 от 4: Захаросан зелен фасул

1. 1 Пригответе необходимото количество боб, сварете ги за 15 минути.
2. 2 Изцедете водата. Прехвърлете боба в купа.
3. 3 Поръсете леко боба със захар или меласа.
4. 4 Сервирайте. Захарта ще добави сладост към боба и ще го направи вкусен.

Съвети

• Зеленият боб може да се свари предварително и след това да се затопли отново. Ако приготвяте зеления фасул предварително, пригответе му ледена баня. Ледена баня е голяма купа, пълна с кубчета лед и вода. Когато зърната са готови, ги отцедете и ги потопете в ледена вода, за да завършите процеса на готвене. Това ще помогне на боба да запази живия си зелен цвят.

Какво ти е необходимо

• Чиста вода
• Контейнер за готвене (тенджера, кошница за пара или микровълнова купа)
• Печка или микровълнова печка
• Цедка
• Сол и черен пипер

Допълнителни статии

Как да готвя боб Пинто Как да изпържа зеления фасул по правилния начин Как да замразите зелен фасул Как да си направим картофено пюре Как да си направим мини царевица Как да накисваме ядки Как да готвим пържола във фурната Как да увием тортила Как да си направим вода с лимон или лайм Как да си направим паста Как да си направим лепилен ориз от обикновения Как да си направим диня с водка Как да използваме жълъди като храна Как да си направим млечен шейк без пасатор