Как да запарите пилето

Видео: ДВА способа КАК ЗАПАРИТЬ ВЕНИК для БАНИ. Быстро, просто, правильно

Съдържание

Съставки
Стъпки
Част 1 от 3: Подгответе пилето
Част 2 от 3: Пригответе си параход
Част 3 от 3: Готвене на пиле
Съвети
Какво ти е необходимо

Пилето на пара отдавна е традиционно ориенталско ястие. Сега това вкусно и здравословно ястие все повече се сервира на масата в европейските страни.Тази рецепта е изненадващо проста, но лесно можете да приготвите вкусно пилешко месо, което буквално се топи в устата ви.

Съставки

Пилешки труп с тегло 1,6 кг
240 милилитра вода
240 милилитра бяло вино
4 сантиметра пресен корен от джинджифил
1 връзка зелен лук
3 скилидки чесън
Сол
Пипер

Стъпки

Част 1 от 3: Подгответе пилето

1 Купете бамбуков параход от магазина за ориенталска храна или онлайн магазина. Бамбуковият параход е достатъчно дебел, но позволява на водни пари да преминават през дъното на кошницата. Бамбуковият параход е много полезно парче кухненски прибори и можете да го получите на достъпна цена.
2 Изберете пиле с добро качество. За тази рецепта се препоръчва да изберете пиле, отглеждано във ферма, тъй като вкусът на месото е от основно значение за това ястие. Пилето, отглеждано във ферма, е по-подходящо за рецепти, където месото е подправено с сос.
3 Ако сте взели замразено пиле, първо трябва да го размразите. Оставете трупа в хладилника за един ден, като през това време трябва да се размрази напълно. След като пилето се размрази, трябва да започнете да го готвите възможно най -скоро.
4 Подправете пилето. Посолете вътрешната и външната страна на трупа, след това пипер.
5 Обелете джинджифила и чесъна. Джинджифилът се настъргва на ситно и се нарязва чесънът.
6 Нарежете зеления лук на парчета от 5 сантиметра. Вземете две трети от чесъна, лука и джинджифила и напълнете птиците с тази смес. Останалата трета ще ви трябва за парахода.

Част 2 от 3: Пригответе си параход

1 Поставете бамбуковия пароход в тенджера с дебели стени. Поставете останалия лук, чесън и джинджифил на дъното на бамбуковата кошница.
2 Поставете пилето отгоре, гърдите нагоре. Пилето трябва да се побере напълно в тенджерата, а капакът трябва да покрие съда напълно. Няма да е необходимо да използвате горната част на кошницата за пара.
3 Изсипете 1: 1 вино и вода в тенджера. Ако тенджерата ви е голяма и смятате, че няма достатъчно течност, за да създадете пара за един час, използвайте повече течност. Вземете същата пропорция вино и вода.

Част 3 от 3: Готвене на пиле

1 Оставете течността да заври. Когато течността заври, намалете топлината до ниска.
2 Поставете капак върху тенджерата и гответе поне един час.
3 За да проверите дали пилето е готово, свалете капака от тенджерата. След това изрежете гърдата на няколко места. Ако изтича бистър сок, пилето е готово.
4 Извадете пилето и оставете да престои 10 минути. Покрийте пилето с фолио.
5 Можете да запазите останалата течност в тенджерата и да я използвате като бульон. Ако искате да направите сос за пиле с него, оставете го в тенджера и го загрейте на слаб огън, без да затваряте капака.
6завършен>

Съвети

Можете да сервирате пилето с ориз, зеленчуци или салата. Имате диетично хранене и ако не сте изяли цялото пиле наведнъж, можете да използвате месото за добавяне към салати или да го ядете със спагети.