Съдържание

• Стъпки
• Метод 1 от 2: Настъргване на тънки ленти
• Метод 2 от 2: Настъргване на малки парченца
• Съвети
• Предупреждения
• Какво ти е необходимо

Ситно нарязаните листа от маруля са чудесно допълнение към много ястия, както като заместител на ориза в подправени със сос ястия, така и като гарнитура към храна като енчилада. Листата от маруля обикновено се нарязват на големи филийки, затова трябва да се използва специална техника за нарязването им на тънки и малки парченца.

Стъпки

Метод 1 от 2: Настъргване на тънки ленти

Марулята може лесно да бъде нарязана на дълги, тънки ивици за ястия, където искате да добавите още салата, или за ястия с тежки сосове, когато искате да добавите нещо по -малко хранително, за да усвоите соса.

1. 1 Разрежете главата на марулата наполовина с нож за хляб или друг голям назъбен нож.
2. 2 Поставете всяка половина салата, изрязана надолу, върху дъска за рязане.
3. 3 Поставете ножа на крайния десен ръб на марулята и започнете да режете напред -назад с трион, докато стигнете до дъската.
4. 4 Повишете приблизително 8 мм и започнете да режете отново.
5. 5 Повторете стъпките, докато стигнете до ядрото на марулята.
6. 6 Обърнете главата на марулята и започнете да режете от другата страна, докато всички листа от марулята се нарязват.
7. 7 Преминете към друга част от салатата, ако е необходимо повече маруля.

Метод 2 от 2: Настъргване на малки парченца

Ако предпочитате ситно нарязана маруля, това може да стане много лесно с остър нож за дърворезба.

1. 1 Поставете главата на салатата с главата надолу върху дъска за рязане с основата обърната към вас.
2. 2 Поставете нож на ръба на главата на марулята и изрежете право през дълги линии.
3. 3 Повторете, докато стигнете до ядката на марулята.
4. 4 Обърнете главата на марулята и продължете да режете от другата страна, докато стигнете до ядката.
5. 5 Поставете главата на марулята настрани и отрежете горната част на ядката.
6. 6 Нарежете филийките маруля върху дъска за рязане, така че да покрият цялата повърхност.
7. 7 Използвайте нож, за да изрежете стегнати редове маруля, като се движите отляво надясно във всички посоки.
8. 8 Завъртете дъската за рязане на 90 градуса и нарежете салатата на тесни редове от нова посока.
9. 9 Повторете 2 пъти, ако искате много ситно нарязана и нарязана на кубчета салата.
10. 10завършен>

Съвети

• Ако не се нуждаете от много нарязана маруля, опитайте първо да нарязвате главата на марулята 4, преди да я нарежете на ивици, или да накълцате само едната страна на главата на малки парченца.
• Зърното на марулята е бледо и твърдо; ще разберете, когато стигнете до него, защото не можете да нарежете марулята лесно и това, което режете, няма лесно да се счупи на листа.
• Ядрото обикновено се изхвърля, защото обикновено има горчив вкус.

Предупреждения

• Острите ножове са най -ефективни за леко нарязване на салатата и нарязване правилно. Тъпият нож може да се изплъзне по -бързо и да ви изложи на отворени рани. Използвайте безопасни методи за рязане, когато използвате нож.

Какво ти е необходимо

• Дъска за рязане
• Нож за хляб или назъбен
• Остър нож за дърворезба