Съдържание
- Стъпки
- Метод 1 от 3: Избягвайте млечните продукти с лактоза
- Метод 2 от 3: Проверете състава на храната
- Метод 3 от 3: Избирайте внимателно източниците на протеини
- Съвети
- Предупреждения
Избягването на суроватъчни храни е истинско предизвикателство за хората с непоносимост към лактоза. Суроватката се получава от мляко, но може да се намери не само в млечните продукти, но и на напълно неочаквани места. Следвайте указанията, за да избегнете суроватка и да облекчите симптомите на непоносимост към лактоза.
Стъпки
Метод 1 от 3: Избягвайте млечните продукти с лактоза
Суроватъчният протеин се съдържа в повечето млечни продукти - краве и козе мляко, сирене, заквасена сметана, сладолед и кисело мляко. Използването на един от тези продукти ще се отрази негативно на благосъстоянието на човек с хиполактазия, тъй като най-често те имат високо съдържание на лактоза.
1 Купете заместители на млечните продукти. Например кокосово или бадемово мляко, сорбета без млечни продукти вместо сладолед, вегетариански сирена и други храни, които заместват млечните продукти за вегани и страдащи от непоносимост към лактоза. 
2 Потърсете храни с надпис „без лактоза“. Такъв надпис значително намалява вероятността продуктът да съдържа суроватъчен протеин (който се получава от мляко), въпреки че не гарантира липсата му.
Метод 2 от 3: Проверете състава на храната
В Америка всички млечни продукти трябва да бъдат етикетирани със специално предупреждение за страдащите от алергии. Повечето производители добавят суроватка отделно, особено в не-млечни продукти. Като избягвате храни и напитки, които съдържат суроватка, можете да избегнете увеличаване на концентрацията на лактоза в организма и дискомфорта, който тя може да причини.
1 Запомнете всички имена на серума. Суроватката може да бъде скрита в храни под напълно различни имена. - Избягвайте храни, които съдържат следните съставки в техните съставки, описания или предупреждения за страдащите от алергии: суроватка, масло, казеин, сирене, извара, галактоза, лакталбумин, лактоза или мляко.
- Като цяло избягвайте всички храни, които съдържат суроватка, лактоза или мляко, посочени на опаковката. Доверете се само на храни, за които е изрично посочено, че не съдържат лактоза и суроватка, и вегански храни.
- Ако не просто имате непоносимост към лактоза, но сте алергични към млякото, ще трябва да премахнете много повече храни от диетата си; някои хора с хиполактазия всъщност могат да консумират малки количества млечни продукти без дискомфорт.
2 Прочетете списъка с всичко, което купувате. Суроватката и лактозата идват в много различни форми и понякога се срещат дори в не-млечни продукти. - Лактозата и суроватката могат да бъдат намерени в хляб, дъвки, соеви сирена, витамини и лекарства, рибни консерви, пилешки бульони, шоколад, сосове и комплекти подправки.
- Суроватката се намира и в повечето бебешки храни, маргарини, десерти, зърнени закуски и храни с вкус на сирене.
Метод 3 от 3: Избирайте внимателно източниците на протеини
Много протеинови храни съдържат суроватка, тъй като повечето хора усвояват лесно протеините в тази форма. Суроватъчният изолат определено не е опция за хора с хиполактазия, но има много други протеинови храни, които съдържат суроватка. Това са предимно продукти, насочени към изграждане на мускули или контролиране на теглото.
1 Когато поръчвате протеинови шейкове, поискайте списък с всички съставки. Често се добавят плодови шейкове с допълнителни съставки за подобряване на имунитета или повишаване на енергийните нива. - Преди да опитате каквито и да било прахове, особено протеинови, се поинтересувайте за техния състав, тъй като суроватката е често срещана съставка в различни хранителни добавки. Избягвайте всички прахове, които съдържат всякаква форма на лактоза.
2 За тренировки купувайте само соев протеин на прах без суроватка. Протеиновите прахове, направени от соя, кафяв ориз, коноп, грах и яйчен белтък най -често са безопасни за хора с непоносимост към лактоза, стига да не съдържат суроватъчен протеин. 
3 Прочетете за шейкове, протеинови барове и други закуски. Дори органични и вегетариански протеинови закуски и лекарства могат да съдържат суроватъчен протеин. Потърсете вегански източници на протеини или прочетете внимателно етикетите на храните, за да не ядете случайно нещо, което съдържа суроватка или лактоза.
Съвети
- Опитайте се да научите за всички продукти от суроватка. Много билкови добавки и витаминни комплекси съдържат суроватъчен протеин. Ако имате тежка непоносимост към лактоза, най-добре е временно да ги премахнете от диетата си, за да наблюдавате как това се отразява на вашето благосъстояние.
- Картофеният чипс със смесен вкус, удобните храни, сладкиши и дъвка с вкус на плодове, както и захарните и преработените храни също могат да съдържат суроватка, така че проверете съставките дори за храни, които на пръв поглед изглеждат безобидни.
Предупреждения
- Ако наистина сте алергични към млечни продукти, работете с вашия диетолог, за да избегнете лактозата и суроватката, за да предотвратите неволната консумация на млечни захари и протеини.
