Как да извлечете ползи за здравето от канела

Видео: Смешайте розмарин с этими двумя ингредиентами, и это секрет, который вам никто никогда не скажет!

Съдържание

Стъпки
Метод 1 от 3: Яжте канела при настинка или грип
Метод 2 от 3: Яжте канела за подобряване на храносмилането
Метод 3 от 3: Оценка на потенциалните рискове
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Канела (Cinnamomum velum или C. cassia) от древни времена се смяташе за чудо -растение в различни култури. Научно е доказано, че активните му съставки - канеладехид, канелацетат и канелен алкохол - носят определени ползи за организма.Докато проучванията за ползите за здравето и борбата с болестите на канелата продължават, се признава, че канелата има известен терапевтичен ефект при определени състояния, като храносмилателни разстройства и леки бактериални инфекции или настинки.

Стъпки

Метод 1 от 3: Яжте канела при настинка или грип

1 Изберете Цейлонска канела. Двата основни вида канела са Цейлонска канела и касия канела (или канелено дърво). Цейлонската канела се нарича още истинска канела, но е по -трудно да я намерите в обикновен супермаркет, който често е пълен с касия. Цейлонската канела обаче е много по -добра поради по -ниското си съдържание на кумарин.
- Редовната консумация на кумарин потенциално може да причини чернодробни проблеми. Кумаринът също може да работи лошо с лекарства за диабет, така че е най -добре да се консултирате с Вашия лекар, преди да консумирате канела.
2 Изберете най -добрата опция за канела. Можете да си купите смляна канела, пръчици канела, добавки с канела или екстракт от канела. Преди да изберете желаната опция, помислете за какво ще използвате канела. Ако искате да го въведете в обичайната си диета, изискванията са различни, отколкото ако ще го използвате като лекарство. Използвайте както канелени пръчици, така и смляна канела в различни видове ястия.
- Ако трябва да подправяте храната си, купете смляна канела.
- Добавете пръчка канела в купата с ориз, докато го приготвяте.
- Ако Вашият лекар Ви е посъветвал да приемате канела като средство за понижаване на кръвната захар, трябва да закупите екстракт от канела без кумарин от специализиран магазин.
3 Добавете чаена лъжичка канела към топли напитки за борба с грипа и настинката. Смята се, че канелата има добри антибактериални ефекти, които могат да помогнат на имунната ви система да се бори с грип и настинка. Канелата помага за контрол на растежа на бактерии и гъбички. Като добавите чаена лъжичка канела към гореща вода, вие правите успокояваща напитка, която е малко вероятно да излекува настинката ви, но която ще ви накара да се почувствате малко по -добре.
4 Опитайте топла канелена напитка, за да победите хрема. Топла канелена напитка може да помогне за облекчаване на симптомите на грип и настинка, особено хрема. Можете също така да добавите джинджифил към напитката, за да не оставите нито един шанс за настинка.
5 Добавете чаена лъжичка канела към супи. Подобно на топла напитка, добавянето на канела към вашата супа ще й придаде специален вкус и също така ще облекчи състоянието ви, ако не сте напълно здрави.
- Антибактериалните свойства на канелата са толкова силни, че се смята за естествен консервант.

Метод 2 от 3: Яжте канела за подобряване на храносмилането

1 Използвайте Цейлонска канела за храносмилателни проблеми. Ако искате да подобрите храносмилателния си тракт с канела, използвайте Цейлонска канела. Няма значение под каква форма използвате канелата, но ако подправяте ястията си, смляната канела е най -практичната, тъй като може лесно да се измери с чаени лъжички.
- Канелените пръчици са чудесни за приготвяне на напитки, но в този случай е много по -трудно да се измери количеството консумирана храна.
2 Подправете храни с високо съдържание на въглехидрати с канела. Добавянето на чаена лъжичка канела към хранене с високо съдържание на въглехидрати може да намали ефекта на този вид храна върху кръвната Ви захар. След хранене нивата на захарта се повишават с изпразването на стомаха, но добавянето на канела може да забави този процес и по този начин да понижи нивата на кръвната захар. Научните експерименти показват, че добавянето на няколко грама канела към десерт може да има значителен ефект върху изпразването на стомаха.
- Има неприятни последици от консумацията на прекалено много канела, затова се ограничете до една чаена лъжичка на ден, тоест 4-5 грама.
- Ако имате диабет, говорете с Вашия лекар за ефектите на канелата върху кръвната захар. Никога не замествайте канелата с инсулин.
3 Помогнете на храносмилането с канела. Като алтернатива на използването на канела като подправка, можете да я консумирате в малки дози след хранене, за да подпомогнете храносмилането. Ако имате киселини или лошо храносмилане след хранене, канелата може да стимулира храносмилането. Маслата в канелата спомагат за разграждането на храната и стимулират процеса на храносмилане.
- Опитайте чай с канела (чаена лъжичка канела, смесена с гореща вода) след хранене.
- Или добавете половин чаена лъжичка канела към следобедното си кафе.
4 Подобрете работата на червата с канела. Канелата е чудесен източник на калций и фибри. Комбинацията от тези две съставки ще има положителен ефект върху здравето на червата. Високите нива на жлъчните соли увреждат чревните клетки и увеличават риска от рак на червата. Калцият и фибрите свързват и изхвърлят жлъчните соли от тялото ви, което от своя страна намалява риска от рак на червата.
- Фибрите също помагат за облекчаване на чревното дразнене и могат да облекчат запек или диария.
5 Вземете канела, за да намалите холестерола. Не е доказано, че канелата има ефект върху нивата на холестерола. На теория, тъй като канелата влияе върху производството на мазнини и захар в тялото ви, тя може да помогне за понижаване на нивата на холестерола. Този факт обаче все още не е доказан и количеството канела, което използвате като хранителна добавка, трябва да бъде ограничено до 2-3 грама на ден.
- Докато канелата придава на хлебните изделия приятен аромат, използването й в ястие с високо съдържание на мазнини е малко вероятно да ви помогне да намалите нивата на холестерола.

Метод 3 от 3: Оценка на потенциалните рискове

1 Моля, консултирайте се с Вашия лекар. Има много причини, поради които не трябва да приемате медикаментозни дози канела. Трябва да се консултирате с Вашия лекар. Трябва също така да разберете дали има потенциални рискове от негативна реакция към други лекарства, които приемате, както с рецепта, така и с билки.
- Въпреки изследванията, които показват, че канелата може да помогне за регулиране на нивата на кръвната захар при диабетици тип 2, никога не я използвайте като заместител на инсулина.
2 Проверете колко и колко често трябва да приемате канела. Канелата е непризнато лекарство, така че няма строги правила за това колко трябва да приемате, за да получите най -добрите ползи за здравето. Препоръчителните дози варират от ½ чаена лъжичка до 6 чаени лъжички на ден. Ако се съмнявате, би било по -добре да играете на сигурно и да използвате по -малко. Големите дози канела могат да бъдат опасни, така че при никакви обстоятелства не трябва да консумирате повече от една чаена лъжичка или 6 грама на ден.
- Както винаги, трябва да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете да консумирате редовно канела.
3 Изяснете кой не трябва да приема лечебна канела. Има известна несигурност относно редовната употреба на канела за здравословни проблеми, но има доста известни случаи, когато канелата не трябва да се използва за такива цели. Не го използвайте като добавка за деца и бременни жени, както и кърмачки.
4 Избягвайте прекалено много канела, когато приемате антикоагуланти. Не трябва да консумирате твърде много канела, ако приемате антикоагуланти. Канелата съдържа малки дози кумарин, който, когато се консумира в големи количества, има склонност да разрежда кръвта. Съдържанието на кумарин е по -високо в канела касия, отколкото в цейлонска канела.Яденето на твърде много канела също може да причини проблеми с черния дроб.
5 Купете добра канела и я поддържайте свежа. Съхранявайте канелата в добре запечатан стъклен съд на хладно, тъмно и сухо място. Смляната канела може да остане свежа до 6 месеца. Канелените пръчици остават свежи до една година. Можете да удължите свежестта на канелата, като я съхранявате в плътно затворен съд в хладилника.
- Надушете канелата, за да проверите свежестта й. Уверете се, че ароматът е сладък - точна индикация за свежест.
- Изберете органично отглеждана канела, за да знаете, че не е била изложена на радиация. Под влияние на радиация канелата губи значителна част от витамин С и каротеноиди.

Съвети

Cinnamomum velum известен също като истинска канела и се среща само в Шри Ланка, Сейшелските острови, Мадагаскар и Южна Индия. В. КасияИзвестен също като касия, канелено дърво или китайска канела, той расте в Южен Китай, Индия, Малайзия, Тайланд, Виетнам и Индонезия. Има около 250 вида канела. Канелата, която можете да закупите в магазина, обикновено е смес от видове и сортове, но както при повечето продукти, ако плащате повече, качеството ще бъде по -добро.

Предупреждения

Ако планирате операция, избягвайте да използвате лечебни дози канела поне седмица преди операцията, за да избегнете риска от разреждане на кръвта. Използването на малки дози канела като подправка е добре, но се консултирайте с Вашия лекар за повече информация.
Кърмещите майки и бременните жени не трябва да консумират канела в медикаментозни дози.
Големи дози канела от касия са токсични поради съдържанието на кумарин. Той отсъства в сорта Цейлонска канела.