Съдържание

• Стъпки
• Съвети
• Предупреждения
• Какво ти е необходимо

Плодовете са доста меки и могат да се развалят бързо, ако се съхраняват неправилно. Тази статия обяснява как правилно да съхранявате всички видове плодове.

Стъпки

1. 1 Изберете качествени плодове, ако възнамерявате да ги съхранявате. Селскостопанските пресни плодове са чудесен избор, защото можете да сте сигурни в тяхната свежест, особено ако сте ги набрали сами или фермерът ви е уверил, когато са били събрани. В магазина обърнете внимание на:
   • Плодовете са с цвета, който трябва да имат; избягвайте всякакви плодове със странни петна, странни цветове или нюанси.
   • Плодовете са цели и в добро състояние. Ако видите признаци на неравности или обезцветяване на контейнера, това може да означава, че плодовете са счупени и смачкани.
   • Уверете се, че няма следи от мухъл. Това често се среща в горски плодове, които са седели дълго време и не са били незабавно разпродадени.
2. 2 Пригответе се да ядете плодове бързо. Плодовете са нетраен хранителен продукт. Нашите предци биха ги изяли от храста или в рамките на няколко часа след като ги берем, така че се надяваме да използваме много плодове в опит да ги задържим по -дълго! Опитайте се да ги консумирате в рамките на 3 дни; някои плодове могат да се съхраняват до една седмица, но най -добре е да се избягва толкова дълго съхранение на меки плодове, тъй като е вероятно те бързо да се плесенят.
3. 3 Съхранение на малини, ягоди и боровинки. Тези меки плодове се съхраняват най -добре в херметически затворен контейнер. За повече информация относно всеки вид зрънце, прочетете:
   • Как да съхранявате малини.
   • Как да съхранявате ягоди.
   • Как да съхранявате боровинки.
4. 4 Съхранение на къпини. Къпините могат да се съхраняват в неотворен контейнер в хладилника. Къпините се развалят бързо и се консумират най -добре в деня, в който са закупени или събрани, но трябва да се съхраняват в хладилника за около ден.
5. 5 Съхранение на черници. Зрелите черници се съхраняват в хладилник за не повече от няколко дни. Тяхната крехкост означава, че трябва да бъдете възможно най -кратки. И естествено, яжте ги скоро след бране или покупка, като измиете внимателно преди ядене.
6. 6 Съхранение на боровинки. Съхранява пресни боровинки в хладилник до една седмица. Тя трябва да бъде в найлонов плик или затворен контейнер. Червените боровинки се замразяват добре и се сушат лесно.
7. 7 Съхранение в облака. Съхранявайте в хладилник за няколко дни и преработете във вкусно сладко възможно най -скоро.
8. 8 Съхраняване на годжи плодове. Изсушените годжи плодове се съхраняват в контейнер при температура не по -ниска от 30 ° C. Ако температурата е малко по -висока, поставете ги в хладилника. Използвайте според датата на съхранение, отпечатана върху опаковката, въпреки че те ще издържат по -дълго, ако се съхраняват в хладилник.
   • Годжи бери е най -вкусен при стайна температура.
9. 9 Съхранение на грозде. Гроздето е ботанически класифицирано като плодове, така че е включено в тази статия за пълнота. Гроздето може да се съхранява в оригиналните му найлонови торбички в хладилник за 3-5 дни. Не мийте гроздето си, докато не сте готови да го изядете; не може да се изсуши напълно, така че остатъчната вода ще доведе до бързо влошаване.
   • Гроздето узрява бързо при стайна температура.Също така е най -добре да се яде при стайна температура, така че го извадете от хладилника половин час преди хранене.
10. 10 Съхранение на логановото зрънце. Оставете логановото зрънце немито в оригиналния му контейнер. Съхранявайте в хладилник (саксиите са добро място) до една седмица. Измийте непосредствено преди употреба.
11. 11 Съхранение на райска ябълка. Ботанически е класифициран като зрънце. Съхранявайте райска ябълка при стайна температура. Съхраняването на райска ябълка в хладилника може да причини увреждане от студ. Яжте райска ябълка, когато е много узряла (те все още узряват след прибиране); може да се яде като десерт в плодова салата, като суров плод, в печен продукт или като сладко.
12. 12 Съхранявайте цариградско грозде и касис в хладилник за 2-3 дни. Покрийте ги леко и се уверете, че са сухи, преди да ги съхранявате.
    • Отрежете горната и долната част на цариградско грозде преди готвене. Обикновено се нуждае от много добавена захар, но високото му съдържание на пектин го прави идеален за приготвяне на конфитюри.
13. 13 Замразете плодовете. Повечето плодове ще реагират добре на замръзване, въпреки че е възможно да проявите креативност към начина, по който ги използвате, докато размразявате. За замразяване поставете един слой плодове, след което поставете замразените слоеве в найлонови торбички за по -дълго съхранение във фризера.
    • Измийте червеното френско грозде и отстранете всички стъбла.
    • Преди замразяване се уверете, че измитите плодове са сухи.
14. 14 * Твърдите плодове могат да бъдат замразени директно във фризерни торбички без наслояване. Подходящ е за горски плодове като боровинки, цариградско грозде и къпини.

Съвети

• Опакованите плодове могат да се заливат със сироп преди замразяване.
• Влажността и топлината са врагове за съхраняваните плодове.
• Боровинките могат да изсъхнат сами, ако останат в хладилника за дълго време. При условие, че е без мухъл, той ще придобие консистенцията на касис и да, можете лесно да го използвате при печене!
• Много плодове могат да бъдат изсушени с помощта на слънце, дехидратор или ниска температура на фурната. Експериментирайте с тях, за да видите какво работи, като сушени боровинки, дехидратирани ягодови филийки или сушени боровинки.
• Поставете хартиена кърпа в контейнера за съхранение; това работи добре за повечето плодове, съхранявани в хладилника. И ако нямате капак за контейнера, използвайте стреч фолио (увийте контейнера със стреч фолио) или восъчна хартия.

Предупреждения

• Малините са най -добри в деня на бране / покупка. Не трябва да се съхранява повече от 2 дни.

Какво ти е необходимо

• Контейнер за съхранение (със или без капак, в зависимост от вида на плодовете)