Съдържание

• Метод 2 от 2: Затопляне на пицата
• Съвети
• Предупреждения

1 Постелете чиния или херметически затворен контейнер за храна с хартиени кърпи. Отделянето на време за приготвяне на остатъчната пица за съхранение ще я поддържа по -свежа и текстурирана. Първо подредете дъното на чиния или контейнер за храна достатъчно голямо, за да побере 1 или 2 филии пица със слой хартиени кърпи.

• Не поставяйте пицата директно в кутията в хладилника, тъй като тя може да се намокри. Влагата в доматения сос, зеленчуците и месото ще се абсорбира в кората и ще я омекоти независимо от начина на загряване на пицата.
• Можете също да използвате фолио, пергамент или восъчна хартия.
• Ако ще замразите пицата, най -добре е да използвате херметически затворен контейнер за храна вместо чиния.

Нямате време? Изчакайте пицата да се охлади до стайна температура и поставете филийките в пластмасова торбичка, която се затваря отново. Въпреки че това може да изсуши парчетата пица малко повече, отколкото ако ги поставите отново с хартиени кърпи, те ще останат по -свежи, отколкото ако просто поставите кутията за пица в хладилника.

2 Разстелете пицата върху чиния и поставете още хартиени кърпи между всеки слой. Поставете първия слой пица в чиния и го покрийте с хартиени кърпи. Ако все още имате пица, поставете втори слой отгоре, покрийте го отново с хартиени кърпи и така нататък, докато всички филии се разпределят.

• Поставете пицата в множество чинии или контейнери за храна, ако е необходимо.

3 Покрийте чинията (контейнера) с пластмасова обвивка (капак). След като поставите пицата, увийте чинията или контейнера с пластмасова обвивка. Това ще затвори въздуха и ще запази пицата свежа.

• Ако използвате херметически затворен контейнер за храна, можете да го поставите капак.

4 Поставете пицата в хладилника, ако ще ядете в рамките на 3-5 дни. Пицата може да се съхранява в хладилник до 5 дни, без да променя текстурата си толкова, колкото след замразяването й във фризера. Пицата обаче в крайна сметка ще се развали в хладилника, така че я съхранявайте само ако възнамерявате да я изядете в рамките на няколко дни или я поставете във фризера.

• Ако не ядете пицата си на третия ден, изхвърлете я или я замразете.

5 Съхранявайте пицата във фризера до 6 месеца, за да бъде свежа. Замразената пица може да се съхранява за около 6 месеца, така че този метод работи добре, ако имате много пица, която няма да ядете след няколко дни.

• Ако първо сте държали пицата си в чиния, прехвърлете я в плътно затварящ се контейнер за храна. Когато правите това, оставете хартиени кърпи между филийките пица.
• Размразете пицата на стайна температура за около един час, преди да я затоплите отново.

Съвети: Ако сте закупили замразена пица, тя може да се съхранява във фризера за около година. Такава пица обаче е подложена на шоково (бързо) замразяване, така че ще издържи по -дълго. За да сте в безопасност, изяжте замразената си пица в рамките на 6 месеца.

Метод 2 от 2: Затопляне на пицата

1. 1 Загрейте пицата във фурната за хрупкава коричка. Загрейте фурната до 180 ° C (това ще отнеме 5-10 минути). Когато фурната е на правилната температура, поставете пицата в нея за около 5 минути. Независимо дали подгрявате цяла пица или филийки, фурната ще се хрупка и сиренето ще се разтопи като прясна пица.
   • Ако имате камък за пица, поставете пицата върху него. Камъкът ще помогне за равномерно разпределение на температурата, а кората ще бъде още по -апетитна.
   • За да улесните почистването на листа за печене, подредете го с пергаментова хартия и поставете пицата върху него.

   Съвети: Ако някоя от съставките за пълнежа е мокра, развалена или суха, отстранете ги, преди да загреете отново пицата.

   
   
2. 2 Използвайте мини фурната, ако трябва бързо да затоплите 1-2 филийки пица. Загрейте мини фурната до 200 ° C и поставете пицата в нея за около 10 минути или докато сиренето се разтопи и тестото покафенее.
   • Мини фурните са малки, така че този метод е най -добре да се използва, когато искате да затоплите малка партида пица.
3. 3 Опитайте да загреете отново пицата в тиган, за да я покафенее леко. Загрейте предварително тиган от чугун или друг тиган на средно силен огън. Когато тиганът е горещ, поставете 1 или 2 филийки пица в него и покрийте. Загрейте пицата, покрита, за 6-8 минути. В резултат на това сиренето ще се стопи върху пицата, пълнежът му ще се затопли, а тестото ще се покрие с апетитна хрупкава коричка.
   • Пълнежът се затопля равномерно под капака, а отдолу се образува коричка. Ако имате тиган без капак, покрийте го с фолио.
   • Ако след 6-8 минути плънката се затопли и тестото остане влажно, махнете капака от тигана и загрейте отново пицата за още няколко минути.
4. 4 Загрейте пица в микровълнова печка е най -бързият начин. Това ще промени текстурата на тестото, кората ще омекне и стане вискозна, така че този метод не е много популярен сред много ценители на пица. Въпреки това, той може да бъде полезен, ако наистина бързате. За най -добра текстура подредете чиния с хартиена кърпа, поставете пицата върху нея, настройте микровълновата на 50% мощност и загрейте отново пицата за около една минута.

   Съвети: За да предотвратите омекването на тестото при нагряване в микровълновата, опитайте да поставите чаша вода в него. Напълнете чаша наполовина с вода и я поставете в микровълновата печка заедно с пицата. Водата ще абсорбира част от електромагнитните вълни и пицата ще се нагрява по -равномерно.

Съвети

• Помислете за добавяне на пресни резени домати, босилек, гъби и билки към вашата пица преди повторно затопляне. Можете също така да поръсите пицата със зехтин или да добавите прясно сирене.

Предупреждения

• Не поставяйте пицата във фурната с кутията. В допълнение към миризмата на картон, пицата може да причини пожар. Освен това при нагряване картонът и боята, която го покрива, могат да отделят вредни вещества.