Как да готвя без кухненски робот

Видео: Я никогда не устаю так варить картошку! 2 вкусных рецепта картофеля | # 376

Съдържание

Стъпки
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Кухненските комбайни са чудесни съвременни джаджи. Също така, ако трябва да сготвите храна, но няма електричество, вие сте в кухнята без кухненски робот или уредът ви е счупен, ще трябва да готвите без него.

Въпреки че много от решенията в тази статия са ясни, някои изискват способността да се работи по различен начин с конвенционалните инструменти. Взети заедно, тези методи трябва да имитират действията на кухненски робот и въпреки че тези методи са доста бавни и изискват повече енергия, те са чудесно преживяване за научаване как да готвите от нулата. Такива уреди работят без електричество - те са добри за припомняне или приготвяне на бавни ястия.

Стъпки

1 Смелете храната с ренде. За настъргване на повечето храни можете да използвате ръчно ренде.
- Можете също да използвате ренде за приготвяне на пресни трохи за хляб.
- Опитайте се да си вземете търговско ренде за храна, тъй като то ще ръждясва по -малко.
2 Настържете или нарежете на филийки с помощта на шредер със сменяеми остриета. Бъдете внимателни, когато работите с него; винаги използвайте предоставената дръжка за нарязване.
3 Разтрийте на малки парченца. След това се нарязва отново, за да се получат филийки, подобни на жулиен, в по-малък мащаб.
4 За много малки парчета или стърготини използвайте нож за зеленчуци.
5 Използвайте цестери за нарязване на малки, тънки филийки за гарнитура или за малки количества хранителни продукти, от които се нуждаете.
6 Следвайте съветите по -долу за това как да използвате подходящ метод за смачкване:
- Натрошете пресни съставки (например, за да направите песто или тестени изделия), поставете храната в запечатан плик и смачкайте с точилка или чук за месо.
- За да натрошите храна като бисквитки или да изсушите, остарял хляб на трохи, използвайте същия метод, след това пресейте трохите през гевгир или сито, за да филтрирате малките трохи, след което отново накълцайте останалите големи трохи.
- Електрическа кафемелачка може да се използва и за смилане на сухи съставки като билки или зърна. Първо, той трябва да бъде добре почистен от кафе, а също и след употреба.
7 Счукайте твърди храни като ядки, подправки или чесън с пестик и хаванче.
8 Използвайте ръчно ренде, за да пюрирате храната. Алтернативно, избутайте храната през чиста фина мрежа или сито, за да направите храна, подобна на паста.
9 Намерете алтернатива на тестото без бучки. За да направите тесто, като паста, сладкиши или хляб, използвайте твърда бъркалка, нож за маса или вилица. Те могат да се използват за комбиниране на съставки, за да поддържате ръцете си чисти. Все пак ще трябва да месите на ръка, за да ускорите резултата.
10 За бобена супа или други подобни храни, опитайте следните решения:
- За гладка / плътна консистенция използвайте преса за картофи.
- За супа на пюре, смилайте, докато видимите бучки се разтворят, след това прецедете през сито и с лъжица изцедете остатъка през него.
11 Използвайте нож с форма на полумесец за бързо нарязване на храни, където не винаги е необходима равномерна консистенция. Това ще ви позволи бързо да нарязвате храната. Стандартният нож и дъска е подходящ за повечето зеленчуци и плодове.
12 Използвайте бъркалка за разбиване. Това е най -лесният начин, но можете да използвате и куп тънки бамбукови пръчици за кебап, за да симулирате бъркалка.
- За разбиване на храни като масло или сладолед, използвайте въртяща се бъркалка, ако имате такава.
13 За нарязване на храна или приготвяне на кайма използвайте механична месомелачка, ако има такава. Ще получите уникална консистенция, подобна на кайма, която е много трудно да се възпроизведе на ръка.
- Ако нямате такъв, нарежете на тънки филийки, накълцайте на ситно и натрошете с пестик, преса за картофи или омесете на ръка, докато достигнете консистенция на кайма.
- Полу замразеното месо може да се търка, за да се получи добър продукт, подобен на кайма. Вземете всички необходими хигиенни мерки.