Съдържание

• Стъпки
• Част 1 от 2: Как да намалим желанието за пържени картофи
• Част 2 от 2: Ядене на по -малко пържени картофи

Пържените картофи са класика в повечето ресторанти за бързо хранене, популярна и удобна храна. За съжаление пържените картофи не са нито най -питателната, нито най -здравословната храна. През повечето време пържените картофи се пържат в олио, което означава, че са с високо съдържание на мазнини. Освен това много ресторанти подправят пържените си картофи със сол или други подправки с високо съдържание на сол. Докато пържените картофи са вкусни, те трябва да се консумират умерено. В тази статия ще намерите няколко прости съвета, които ще ви помогнат да намалите желанието си за пържени картофи и да ги ядете по -рядко.

Стъпки

Част 1 от 2: Как да намалим желанието за пържени картофи

1. 1 Планирайте кога можете да си позволите да ядете пържени картофи. Можете да решите напълно да се отървете от този лош навик или да се опитате да ядете само малки порции, но понякога можете да дадете воля на желанията си. Планирайте някои малки стимули или индулгенции за себе си, когато си позволите да ядете пържени картофи.
   • Оценете колко реална е целта ви никога повече да не ядете това забранено ястие или да ядете твърде много картофи. Бъдете честни със себе си, реалистични за целите си и дали те отговарят на начина ви на живот.
   • Насладете се на любимите си пържени храни в умерени количества. Ако в един момент се окаже, че сте яли твърде много, това е добре. Простете на себе си и продължете напред, като правите по -здравословен, по -здравословен избор на храна.
   Специален отговор на въпрос

   "Възможно ли е да се готви пържени картофи, така че ястието да е здравословно?"

   
   

   

   Клаудия Carberry, RD, MS

   Магистър по диетология, Университета на Тенеси в Ноксвил Клаудия Карбери е регистриран диетолог, специализиран в грижите за пациенти с трансплантация на бъбрек и консултации за отслабване в Медицинския университет в Арканзас. Той е член на Арканзаската академия по хранене и диететика. Тя получава магистърска степен по хранителни науки от Университета на Тенеси, Ноксвил през 2010 г.

   СЪВЕТИ НА СПЕЦИАЛИСТА

   Клаудия Карбери, професионален диетолог, отговаря: „Традиционно пържените картофи се готвят с много олио и сол. Не прекалявайте и опитайте да намалите споменатите по -горе съставки за по -здравословна алтернатива. "

   
   
2. 2 Поръчайте печени картофи вместо пържени картофи. Пържените картофи имат много качества, които ги правят удобна храна, поради което лесно се закачат. Пържените картофи са с високо съдържание на мазнини, въглехидрати, сол и са хрупкави. Това са типичните качества на удобната храна.
   • Ако откриете, че желаете пържени картофи, опитайте вместо това печени картофи. Можете сами да печете картофи или да поръчате това ястие в ресторант или кафене. Печените картофи, подобно на пържените картофи, съдържат повече въглехидрати, което може да задоволи апетита ви за пържени картофи.
   • Имайте предвид, че печените картофи могат да бъдат също толкова калорични, колкото и пържените картофи, а понякога дори по -калорични.Избягвайте да добавяте към картофите си храни с високо съдържание на мазнини, като заквасена сметана, сирене или бекон. Позволено е малко масло, сол и черен пипер.
3. 3 Яжте домашни печени пържени картофи. Много диетолози препоръчват да приготвяте любимата си удобна храна или ястия в ресторанта у дома. По този начин можете по -добре да контролирате от какво са направени и следователно тяхната хранителна стойност.
   • Опитайте да приготвите пържени картофи у дома. Има много техники за приготвяне на картофи хрупкави, които да приличат на картофки от ресторанта.
   • Печените картофи са с по -ниско съдържание на мазнини. Освен това можете да използвате по -малко сол (или изобщо да няма сол), а също така можете да правите без специални подправки, които съдържат много сол.
   • Оставете кожите, когато печете картофите. Кората съдържа голямо количество фибри и минерали, които са полезни за организма.
   • За хрупкави картофи, опитайте следната техника на готвене: Печете цели картофи при висока температура от около 220-230 ºC, нарязани на тънки филийки и поръсете с 1 супена лъжица (15 мл) зехтин.
   • Имайте предвид, че замразените предварително нарязани пържени картофи обикновено се пържат преди замразяване, така че те ще имат повече мазнини от домашните пържени картофи.
4. 4 Ограничете консумацията на ресторантска храна и бързо хранене. Ако обикновено ядете пържени картофи в ресторанти или кафенета, опитайте се да посещавате такива заведения по -рядко.
   • Когато сте далеч от дома, опитайте се да ядете по -малко в заведения за бързо хранене, за да избегнете изкушението да поръчате пържени картофи.
   • Опитайте се да вземете обяда си със себе си, гответе вечеря по -често у дома и носете нещо за закуска със себе си, тогава ще бъдете по -малко изкушени да хапнете да хапнете в заведения за бързо хранене.
5. 5 Опитайте други алтернативи. Много кафенета и ресторанти предлагат по -здравословни алтернативи на пържените картофи, като салати, задушени зеленчуци и бульонни супи. Освен това такива ястия може да са по -евтини.
   • В стените на къщата можете да проявите креативност. Опитайте ядки, пълнозърнести крекери, пресни плодове или нарязани зеленчуци като моркови или целина. Пържените картофи могат да бъдат направени дори от моркови или ябълки.

Част 2 от 2: Ядене на по -малко пържени картофи

1. 1 Поръчайте малка порция пържени картофи. Ако наистина искате да ядете пържени картофи, поне намалете размера на порцията. Колкото по -малко пържени картофи имате, толкова по -малко ядете.
   • Опитайте да поръчате малки картофки. Много ресторанти предлагат детска порция, която съдържа дори по -малко картофи, отколкото обикновена малка порция.
   • Ако сте в ресторант за бързо хранене, не се задоволявайте с увеличаване на размера на поръчката, което обикновено означава увеличаване и на сервирането на пържени картофи.
   • Не се възползвайте от безплатното добавяне на пържени картофи. Много ресторанти днес предлагат "неограничени" порции пържени картофи. Не плащайте допълнително за тази функция и помолете сервитьора да не добавя пържени картофи вместо вас.
2. 2 Яжте пържени картофи с нещо нискокалорично. Ако ще поръчвате пържени картофи, изберете допълнително здравословно основно ястие. Това ще помогне за намаляване на общия прием на калории.
   • Например, ако обикновено имате пържен пилешки сандвич и пържени картофи, поръчайте пилешки сандвич на скара и пържени картофи по -добре.
   • Това ще помогне за намаляване на калориите и мазнините в сандвича, като същевременно ще се насладите на любимите си пържени картофи на спокойствие.
3. 3 Яжте първо основното ястие. Ако сте поръчали основното ястие и пържените картофи, изяжте пържените картофи в края, след основното ястие. Започнете обяда или вечерята си с основно ястие и плодове или зеленчуци.
   • Ако първо изядете основното си ястие и нискокалоричната закуска (или гарнитура), тази храна ще запълни стомаха ви, оставяйки малко място за пържените картофи.
   • Можете също да опитате да поръчате допълнителни зеленчуци или салата като лека закуска - това ще намали общото съдържание на калории.
4. 4 Заблудете се, като ядете по -малко пържени картофи. Има много трикове, особено когато сте далеч от дома, които ще ви позволят да ядете по -малко пържени картофи.
   • Ако знаете, че основното ястие се сервира с пържени картофи, поискайте половин порция или бебешка порция картофи.
   • Помолете сервитьора да сервира само половината от порцията, включително пържените картофи, сервитьорът със сигурност ще изпълни това искане.
   • Помолете сервитьора да премахне чинията ви с остатъчни картофи, ако смятате, че сте яли достатъчно. Дори и да сте сити, с чиния, пълна с пържени картофи пред вас, ще бъде трудно да устоите да не изядете още едно парче и повече ...
   • Ако сте у дома, сервирайте си малка порция пържени картофи. Останалите прехвърлете в контейнер и следващия път в хладилник.
5. 5 Яжте внимателно. Ако не обръщате внимание на храната си, е лесно да ядете повече, отколкото сте планирали. Освен това просто няма да почувствате никакво удовлетворение от малка част.
   • Отделете време, за да се насладите наистина на поръчаните си пържени картофи. Ако бързате, няма да имате време да се насладите на вкуса и мириса на ястието. Ще искате да ядете повече картофи и ще бъде по -трудно да се ограничите до малка порция.
   • Яжте бавно и спрете, когато почувствате 80% ситост. Изчакайте 20 минути преди по -нататъшно хранене. През това време мозъкът ще разбере, че стомахът е пълен и ще почувствате, че вече не сте гладни.
6. 6 Просто не поръчвайте пържени картофи. Ако изпитвате силно желание да ядете пържени картофи, но установите, че ще ви е трудно да ядете много малко, е по -лесно и по -добре изобщо да не поръчвате пържени картофи.
   • Тежкият или стресиращ работен ден може да доведе до желание да ядете пържени картофи. Ако се поддадете на това желание, едва ли ще успеете да спрете навреме и да не преядете.
   • Ако това е вашият случай, просто се опитайте да не ядете пържени картофи. Ако знаете, че няма да можете да се контролирате, като вземете порция, най -добре е да не се изкушавате.