Добавете яйца към вашия рамен - Съвети

Видео: 24H Ramen Convenience Store, Korean Instant Noodles - Korean Street Food [ASMR]

Съдържание

Стъпки
От какво имаш нужда

Яйцата са чудесен начин да добавите вкус и протеин към опаковката на рамен. Първо, пригответе юфката с каквато подправка и вода искате. След това ще решите как да приготвите ястие с яйца. Можете да варите, бракониерствате или варите яйца директно с юфка. Ако искате яйцата и юфката да са по-сухи, разбъркайте ги с юфка, която е дехидратирана. Експериментирайте, за да намерите любимия си начин за приготвяне на това ястие с юфка.

Стъпки

Метод 1 от 5: Варени юфка и яйца

Поставете яйцата в тенджера с вода. Напълнете тенджера с достатъчно вода, така че да е на около 2,5 см над яйцето и я поставете на котлона.
Кипнете вода и изключете котлона. Загрейте тенджерата на силен огън, докато водата започне да кипи. Изключете котлона, но дръжте тенджерата на котлона.
Оставете яйцата във водата за около 10 минути. Яйцата ще продължат да се готвят в гореща вода дори след изключване на топлината. Изключването на топлината предпазва яйцата от преваряване и втвърдяване.
Обелете яйцето и кипнете водата в тенджерата още веднъж. Използвайте лъжица за дупки, за да извадите яйцата от горещата вода. Оставете горещата вода в тенджерата и включете котлона на силен огън. Поставете яйцата под студена, течаща вода, за да ги обелите по-лесно.
- Уверете се, че върху олющеното яйце не остават фрагменти от черупката. Можете да измиете олющените яйца, за да премахнете останалите черупки.
Гответе рамен. Когато водата в тенджерата отново заври, добавете фидето. Сварете фидето за около 3 минути или докато омекне по ваш вкус. Ако искате да приготвите юфка за бързо приготвяне, дръжте водата в тенджерата или излейте водата и дръжте юфката в саксията, ако обичате суха юфка.
Подправете и се насладете на рамена си с варени яйца. Смесете подправките или зеленчуците в юфката. Нарежете яйцето наполовина и го сложете на юфка. Яжте юфка, докато е още гореща.
- Можете да съхранявате остатъците от тестени изделия в запечатан контейнер и да ги държите в хладилника до 3-4 дни. Обърнете внимание, юфката ще омекне и се разшири, ако се накисне във вода.
реклама

Метод 2 от 5: Юфка и варени яйца

Кипнете вода и сложете яйца в тенджера. Измерете 2 чаши (480 мл) вода в тенджера и варете на умерен огън, докато леко заври. Поставете едно яйце във водата.
Варете яйцата на слаб огън за 7-8 минути. Изчакайте, докато яйцата достигнат зрелостта, която искате. Варете яйцата в продължение на 7 минути, ако искате да запазите течността на жълтъка. За да направят яйцата малко по-твърди, увеличете времето за готвене до 8 минути.
Твърдо сварените яйца охладете за около 30 секунди. Подгответе купа с ледена вода до печката. Използвайте лъжица с дупка, за да извадите свареното яйце от тенджерата и да го поставите директно в леда. Охладете яйцата в хладилник за около 30 секунди, за да не продължават да се готвят.
Вана Тран
Опитният готвач Вана Тран е семеен готвач, който започна да готви заедно с майка си в много ранна възраст. Тя е обслужвала събития и е била домакин на вечери в района на залива на Сан Франциско повече от 5 години.
Вана Тран
Опитни готвачи
Опитен готвач - Vanna Tran препоръчва: „Можете да направите най-красивите и красиви праскови варени яйца, намерени в домашен магазин за рамен. Просто обелете сварените яйца и ги сложете в хладилника за една нощ в смес от 1 част соев сос, 1 част мирин. и 3 части вода. "
Гответе юфка и подправете с подправка. Загрейте водата на силен огън, докато заври. Поставете юфката с рамен в тенджера с вода и кипете около 3 минути или докато юфката придобие желаната текстура. Налейте водата по желание и оставете цялата юфка в тенджерата. Смесете предварително опакованата подправка в паста или използвайте любимата си подправка.
Обелете яйцето и добавете яйцето към рамена. Напукайте яйцето и го обелете. Можете или да сложите цялото яйце в рамена, или да разрежете яйцето наполовина и след това да го добавите към юфката. Насладете се на юфката, докато е още гореща. реклама

Метод 3 от 5: Гответе юфка с яйца

Сварете юфка за около 3 минути. Измерете 2 чаши (480 мл) вода в тенджера и кипете на силен огън. Добавете юфката с рамен във водата и оставете юфката да се разпадне, докато готвите.
Добавете подправка. Разопаковайте подправката с рамен и я поставете в тенджера с вряла юфка. Ако планирате да използвате различен тип подправка, добавете го сега.
Разбийте яйцата. Счупете едно яйце в малка купа и разбийте яйцето с лъжица, докато жълтъците и белтъците се смесят.
Разбъркайте яйцата в юфката. Оставете котлона на умерен огън и бавно изсипете яйцата в тенджерата с юфка. Разбъркайте, докато добавяте яйца за узряване на яйцата и създаване на яйчни нишки в супата. Насладете се на юфка с рамен, приготвена с яйца, докато е още гореща.
- Ако искате да направите големи парчета яйце, изсипете яйцата на юфка и варете около минута, преди да ги разбъркате в супата.
реклама

Метод 4 от 5: Поширани юфка и яйца

Сварете юфка за 1 минута 30 секунди. Измерете 2 чаши (480 мл) вода в тенджера и включете котлона на силен огън. Добавете юфка с рамен във вряща вода. Загрейте, докато юфката започне да се отделя и внимателно се разбърква. Тази стъпка ще отнеме около 1 минута 30 секунди.
Добавете подправка и разбийте едно яйце в тенджерата. Разбъркайте пакета с подправки, за да отидете с юфката или да използвате любимия си сос. Изключете котлона и разбийте сурово яйце в центъра на тенджерата с юфка.
- Избягвайте да разбърквате яйцата, за да не ги безпокоите и да не се счупят на малки парченца.
Покрийте тенджерата с юфка и оставете яйцето да престои в юфката за около 2 минути. Поставете капака на тенджерата с юфка и настройте таймера след 2 минути. По този начин яйцата се бракониерат и юфката е завършена.
Насладете се на ястие с юфка с рамен с паширани яйца. Отворете капака и бавно вземете рамена и яйцата в купата. Яжте юфка с яйца, докато са още горещи. реклама

Метод 5 от 5: Пържени юфка с яйца

Сварете юфка за около 3 минути. Напълнете тенджера с 2 чаши (480 мл) вода и оставете да заври на силен огън. Добавете юфка от рамен и сварете юфка за около 3 минути. Разбъркайте фидето, за да се отдели.
Изхвърлете бульона и подправете фидето. Използвайте кошницата, за да филтрирате юфката и да сложите юфката в тигана. Смесете още пакети с подправки в юфката или поръсете с любимата си подправка.
Разбъркайте пържени юфка за около 2 минути. Включете котлона на умерен огън и пържете фидето до леко хрупкаво. Тази стъпка ще отнеме около 2 минути.
Изсипете разбитите яйца равномерно във фидето. Напукайте яйце в купа и го разбийте равномерно с вилица. Добавете разбитото яйце в тигана с юфка. Разбъркайте юфката и яйцата, докато яйцата се сварят напълно. Това ще отнеме около 4 минути.
Насладете се на пържени яйца юфка. Когато яйцата се сварят по ваш вкус, изключете котлона и сложете юфката в купата. Използвайте вилица или клечки за ядене на тестени изделия, докато са още горещи.
- Можете да поставите остатъци от юфка в запечатан контейнер и да държите в хладилника от 3 до 5 дни, но юфката ще омекне и се разшири.
реклама