Автор:
Robert Simon
Дата На Създаване:
20 Юни 2021
Дата На Актуализиране:
1 Юли 2024
Съдържание
- Тънки филийки хамбургер, пилешко или телешко месо
- Солено месо и яйца
- Зеленчуци като тиквички, картофи, моркови, чушки и лук.
Нанесете масло върху храната. Преди да поставите храната в тигана, нанесете масло върху нея. Като метите тигана върху храна с масло, можете да се уверите, че той не се придържа към тигана и маслото не изгаря върху тигана.
- Използвайте масла с висока точка на дим като фъстъчено масло, масло от рапица, масло от авокадо или соево масло. Избягвайте зехтина с ниска точка на дим.
- Избягвайте да метите тигана върху маслото, тъй като то може да изгори.
Част 3 от 4: Печене на храна
Сложете храната в тигана. След като тиганът е достатъчно загрят, внимателно ще поставите храната в тигана. Използвайте щипки или други инструменти, за да вземете храна. Големите парчета храна (като пиле или говеждо месо) трябва да се поставят на 1,5 см една от друга. Поставете храната перпендикулярно на каналите, за да създадете изгаряне.
Затворете капака на тигана. Тиганите за печене рядко имат капак, но покриването на тиган може да помогне на храната да се готви по-бързо. Освен това храната ще има по-изразена миризма на дим / изгаряне. За да покриете тигана, ще използвате капак или метална купа с главата надолу върху тигана.
Завъртете или преместете храната след минута или две, ако е необходимо. Ако смятате, че храната гори или е неравномерно приготвена, използвайте нежен въртящ се форцепс. В зависимост от вида на храната, тигана и печката, ще трябва да експериментирате, за да видите колко време е необходимо за обръщане на храната.
- Не забравяйте, че въртенето на храната създава диаманти с форма на ивици вместо прави линии.
Обърнете храната. След като обърнете храната и изпечете няколко минути, ще трябва да обърнете лицето си. Обръщането е важна стъпка за равномерно приготвена храна. Освен това обръщането на лицето ви ще помогне да се предотврати изгарянето на храната.- Ако печете говеждо месо с дебелина около 2,5 см, печете едната страна за 3-5 минути, преди да го обърнете.
- Ако печете пилето с дебелина около 2,5 см, гответе всяка страна по 5-10 минути.
- Печете свинско месо за 6-7 минути от всяка страна.
- Обърнете хамбургера след 3 минути.
- Печете хляб за 5 минути, преди да го обърнете.
- Скаридите трябва да се пекат 2-3 минути, преди да се обърнат.
- Печете зеленчуците за 3-4 минути от всяка страна.
- Ако установите, че храната ви е изгорена твърде много, обърнете лицето си по-често. Ако храната все още гори, намалете котлона.
Почистете тигана с гореща вода. След като оставите тигана да се охлади, изплакнете напълно с гореща вода. След това използвайте чиста кърпа, потопена в гореща вода и избършете тигана внимателно. Фокусирайте се върху жлебовете. Ще увиете кърпа около пръста си и ще избършете по жлебовете. От време на време изплаквайте кърпи с вода.
- След измиване на тигана го изсушете напълно с кърпа. Ако оставите тигана да изсъхне от само себе си във въздуха, той лесно ще ръждяса.
Намажете чугунения тиган. Преди да съхранявате чугунения тиган, трябва да използвате хартиена кърпа, за да нанесете тънък слой растително масло върху тигана. След това поставете тавата върху средната решетка на фурната и настройте температурата на 190 градуса С. Печете тавата за 1 час, изключете фурната и оставете тавата да се охлади.
- Този процес на консервиране след всяка употреба ще увеличи ефективността и ще удължи живота на тигана.
Съхранявайте тигана на сухо място. Когато съхранявате чугунени тигани, изберете сухо място. Ако съхранявате тигана на влажно място - като на открито, той ще ръждясва. Затова дръжте тигана в шкафа или някъде на сухо и хладно. реклама
Съвети
- Ако тиганът ръждяса, можете да го изтъркате със стоманена вълна.
От какво имаш нужда
- Тава за печене
- Държава
- Миялни машини на парчета
- Растително масло
- Тъкани
- Платни кърпи
- Храна
