Как се прави чай: 15 стъпки (със снимка) - Съвети

Видео: Ленивый пирог с вареньем на десерт к чаю, ешь хоть каждый день!

Съдържание

Съвети
Внимание
От какво имаш нужда

Дървената пръчка ще предотврати прегряването и евентуалната експлозия на водата.

Налейте малко вода в чайник или чаша за предварително загряване. Ако налеете гореща вода в чайник или студена чаша, температурата на водата ще спадне значително и чаят няма да попие правилно. Изплакнете чайника, като напълните 1/4 или 1/2 чайник или чаша с гореща вода. Оставете да престои 30 секунди, след което излейте.

Ако бързате, можете да пропуснете тази стъпка, но чаят ще бъде по-горещ и по-вкусен, ако изплакнете чайника с гореща вода.

Част 2 от 4: Приготвяне на чай

Поставете чаени листа или торбички в чаша или чайник. Ако правите торбички за чай, трябва да използвате 1 пакетче чай за всяка чаша чай, сварен в чайника, или да поставите 1 пакетче чай в отделна чаша чай. За чай от насипни листа използвайте 1 супена лъжица (2 грама) чай за всяка чаша чай, който искате да приготвите.
- Чувствайте се свободни да добавите още чай, ако предпочитате по-тъмен чай.
Пригответе чая в точното време, необходимо за всеки вид чай. Ако чаят е хлабав, чаените листа ще се разширят, когато се абсорбират с вода. Ако използвате торбички за чай, трябва да видите как водата започва да променя цвета си, освен ако не използвате бял чай. Времето за инкубация на чай за всеки вид е както следва:
- 1 - 3 минути за зелен чай
- 2 - 5 минути за бял чай
- 2 - 3 минути за чай улун
- 4 минути за черен чай
- 3 - 6 минути за билков чай
Знаеш ли? Колкото по-дълго се приготвя чаят, толкова по-тъмен е той. Можете да използвате лъжица за дегустация на чая, за да избегнете варенето твърде дълго, правейки вкуса на чая по-лош от желания.
Прецедете утайката от чай или извадете торбички за чай. Ако използвате торбичка за чай, повдигнете чаената торбичка и изчакайте чаят да капе в чашата или чайника. Ако използвате чай от насипни листа, можете да извадите торбичката с чайната мрежа или да поставите ситото върху горната част на чашата и да излеете чая в ситото. Оставете утайката от чая да се вари отново или изхвърлете.
- Носете пакетчета чай или утайка от чай, за да компостирате, след като приключите с приготвянето на чая.
реклама

Част 3 от 4: Пийте чай

Добавете мляко към черния чай за мазен вкус. Традиционно млякото се добавяше само към черен чай, като чай за закуска. Няма правилен или грешен начин да пиете чай с мляко, така че можете да наливате мляко в чаша преди или след наливането на чай. Разбъркайте внимателно и поставете лъжицата върху чинията до чая.
- Може да бъдете попитани дали искате да добавите сладолед към чая си, но избягвайте бита сметана или половина и половина (бита сметана и бита сметана). Високото съдържание на мазнини изсушава вкуса на чая.
Разбъркайте мед или захар в чая, за да стане сладък. Ако не харесвате вкуса на чистия чай, можете да добавите малко захар, мед или любимия си подсладител към чая. Например можете да използвате подсладител от стевия, сироп от агава или ароматизиран сироп, като ванилов сироп.
- Индийският бутилиран чай (масала чай) обикновено се подслажда с диаметър или кафява захар.
- Медът е чудесен избор за подслаждане на зелен или бял чай.
Добавете лимон, джинджифил или мента, ако харесвате чай, който придава освежаващ вкус. Опитайте да изстискате в чая малко пресен лимонов сок или клончета прясна мента. Ако харесвате леко пикантния вкус, можете да добавите тънък резен пресен джинджифил.
- Ако искате по-интензивен вкус, добавете канелена пръчица към чая си.
Съвет: Тъй като цитрусовите плодове могат да причинят подсирване, трябва да избягвате да добавяте лимони към чая си, ако добавяте мляко.
Замразете чая до направете студен чай. Ако харесвате студен чай, охладете го, докато стане наистина студен, след това сложете кубчета лед в чаша и изсипете чая. Насладете се на ледения чай преди ледът да се разтопи.
- Можете да правите студен чай с всякакъв вид чай. Опитайте да приготвите сладък студен чай с черен чай или билков чай хибискус (цвете хибискус).
реклама

Част 4 от 4: Избор на чай за приготвяне

Изберете черен чай за богата напитка, която няма да бъде затрупана от вкуса на мляко или подсладители. С опушен черен чай трябва да си купите чай Chanh Son Tieu Chung (Lapsang Souchong). За наситен малцов вкус изберете чай Асам. Ако искате да пиете чай с мляко или захар, можете да си купите чай за закуска или ежедневна напитка.
- Потърсете ароматизирани черни чайове като Earl Grey (Earl Gray чай), Lady Grey чай или индийски бутилиран чай за флорални, цитрусови или пикантни вкусове.
Изберете зелен чай, ако харесвате мекия му селски вкус. Зеленият чай съдържа по-малко кофеин от черния чай и има по-фин вкус. Ако харесвате чай без добавено мляко или подсладители, опитайте да пиете зелен чай, за да откриете елегантния му вкус.
- Ако се интересувате от зелен чай, можете да научите как да правите чай от матча. Matcha е пюриран зелен чай, често използван в японската чайна церемония.
Съвет: Ако харесвате черен или зелен чай, опитайте чай улун. Този чай е окислен като черен чай, но не е обработен, така че запазва тревистия си вкус.
Изберете бял чай за мек вкус и ниско съдържание на кофеин. Белият чай е най-малко окислен и съдържа много малко кофеин. Изберете този чай, ако харесвате мек чай, който е лесен за пиене, без да добавяте подсладители или други вкусове.
- Белият чай се обработва само минимално, така че обикновено се продава като листа вместо филтърни торбички.
Потърсете билкови чайове, ако искате да избегнете кофеина. Ако се интересувате от кофеин или просто искате да опитате мек чай, изберете някои билкови чайове, които да опитате. Традиционният ментов чай ви държи силни и нащрек дали се сервира топъл или студен; Чаят от лайка е известен със своите успокояващи свойства.
- Южноафриканският черен чай (ройбос) също е популярен чай, често смесен със сушени плодове или ванилия.
Решете дали да изберете чай от насипни листа или пакетчета чай. Изберете чай от насипни листа, ако обичате висококачествен чай, който може да се прави отново и отново. Чаят оставя листата си при сушене, а листата се разширяват, когато се варят в гореща вода. Ако искате повече удобство, можете да си купите нарязан чай и разделен на части във филтърна торбичка. Чаените торбички обаче могат да бъдат направени само веднъж.
- Ако искате да използвате висококачествена филтрирана торбичка за чай, изберете торбичка с форма на пирамида, за да се разширят чаените листа при варене. Ако не можете да намерите този чай, можете да намерите кръгла филтърна торбичка за нарязан чай.
Знаеш ли? Най-често срещаните торбички за чай са с квадратна форма, прикрепени към връв с етикет. Макар и лесни за закупуване, торбичките за чай обикновено съдържат само нискокачествен прахообразен чай и чай.
реклама

Съвети

Почиствайте редовно чайника и чайника, за да предотвратите образуването на минерални отлагания.
Съхранявайте чая в плътно затворени съдове, за да ограничите излагането на кислород, светлина и влага. Трябва да изберете консерва, която не влияе на вкуса на чая.
На голяма надморска височина ниската точка на кипене на вода ще затрудни приготвянето на чайове, които изискват високи температури, като черен чай. Може да се наложи да кипнете водата по-дълго.