Съдържание

• Стъпки
• Съвети
• От какво имаш нужда

Можете лесно да готвите цвекло по най-различни начини. Паренето е най-простият начин за поддържане на хранителното съдържание на цвеклото. Варенето е един от най-популярните методи и можете да използвате варено цвекло за готвене на други ястия. Освен това можете да печете на скара, за да се насладите на естествения сладък вкус на цвекло. Можете да изберете всеки метод за приготвяне на цвекло, стига да има добър вкус.

• Време за приготвяне (приготвяне на пара): 10 минути
• Време за готвене: 15-30 минути
• Общо време: 25-40 минути

Стъпки

Метод 1 от 3: Парене на цвекло

1. 

   Пригответе параход. Напълнете парахода с 5 см вода и поставете кошницата в парахода.

2. 

   
   
   Кипяща вода. Можете да кипнете водата, докато приготвяте цвеклото. Трябва да се носят ръкавици, за да се предотврати попадането на цвекло върху ръцете.

3. 

   Пригответе цвеклото. Измийте и изтъркайте цвеклото. Използвайте остър нож, за да отрежете стъблото и края на крушката. Трябва да отрежете опашката, преди да отрежете цвеклото.
   • Можете да задържите кората от цвекло, за да запазите цвета. Кората ще бъде по-лесна за белене, след като цвеклото се запари.

4. 

   
   
   Поставете готовото цвекло в кошницата за пара. Уверете се, че парата кипи. Сменете капака, така че топлината да не може да излезе.

5. 

   Парете 15-30 минути. За голямото цвекло нарязването им наполовина ще помогне на цвеклото да узрее равномерно и бързо. Можете да опитате да нарежете цвекло на филийки с дебелина 1,3 см.

6. 

   
   
   Проверете цвекло. Отворете капака, след това набодете цвеклото с вилица или нож. Ако узрее, цвеклото ще бъде меко и можете лесно да убодете или извадите вилица / нож. Ако цвеклото е твърдо и не може да проникне или ножът / вилицата има вътре, го запарете за известно време.

7. 

   Извадете парахода от печката. Когато цвеклото омекне, можете да извадите парахода от печката. Оставете го да се охлади, след което използвайте хартиена кърпа, за да отлепите цвеклото.

8. 

   По желание подправете цвеклото. Можете да използвате цвекло на пара за други ястия или просто да добавите зехтин, оцет или билки.
   • Запареното цвекло може да направи чудесно мезе, когато се комбинира с ароматизирано сирене или зърнени храни.
   реклама

Метод 2 от 3: Сварете цвекло

1. 

   Напълнете тенджерата с вода и щипка сол. Можете да добавите половин чаена лъжичка сол към водата, за да добавите вкус на цвеклото при варене. Кипнете вода на силен огън.

2. 

   Пригответе цвеклото. Измийте и изтъркайте всякакви замърсявания от цвеклото. Отрежете дръжката, опашката и други външни елементи, които са ненужни. Можете да ги сварите цели или да ги нарежете на хапки, за да съкратите времето за готвене. Можете и да обелите цвеклото преди кипене.
   • Трябва да обелите цвеклото, преди да нарежете цвеклото на парчета с дебелина 2,5 см.

3. 

   Добавете цвеклото във водата. Не забравяйте да покриете цвеклото с няколко сантиметра във вода. Когато водата заври, внимателно добавете цвеклото или парченцата цвекло към водата. Цялото цвекло трябва да се вари в продължение на 45 минути-1 час, докато нарязаното цвекло трябва да се вари само 15-20 минути.
   • Отворете капака, докато варите цвекло.

4. 

   Проверете цвекло. Отворете капака, след това набодете цвеклото с вилица или нож. Ако узрее, цвеклото ще бъде меко и можете лесно да убодете или извадите вилица / нож. Ако цвеклото е твърдо и не може да залепне или ножът / вилицата има вътре, сварете го известно време.

5. 

   Извадете тенджерата от котлона. След като цвеклото омекне, отцедете горещата вода и залейте със студена вода. Използвайте хартиена кърпа, за да премахнете цвеклото.

6. 

   Добавете подправка, ако искате. Можете да използвате варено цвекло за други ястия или каша и да сервирате с масло. Цвеклото може да се подправи със сол и черен пипер. реклама

Метод 3 от 3: Изпечете цвеклото

1. 

   Включете фурната и пригответе цвеклото. Включете фурната на 180 ° C или режим номер 4. След това ще измиете и изтъркате цвеклото. Ако искате да печете цели, просто отрежете стъблото и опашката. Ако искате да нарежете цвеклото, трябва първо да го обелите и след това да го разделите на части.
   • Просто поддържайте цвеклото малко. Ако се остави включено, голямото цвекло ще отнеме повече време за готвене.

2. 

   Поставете цвеклото върху тава за печене и го залейте със зехтин. Можете да използвате 1 чаена лъжичка зехтин и да го разбъркате, така че цялото цвекло да се покрие с масло. Поръсете цвеклото със сол и черен пипер. Покрийте тавата за печене с алуминиево фолио.

3. 

   Поставете тавата във фурната. Печете около 35 минути, след това отстранете фолиото и продължете да печете още 15-20 минути.

4. 

   Проверете цвекло. Отворете капака и набодете цвеклото с вилица или нож. Ако узрее, цвеклото ще бъде меко и можете лесно да убодете или извадите вилица / нож. Ако цвеклото е твърдо и не може да пробие или да има вътре ножа или чинията, гответе известно време.

5. 

   Извадете тавата за печене от фурната и подправете с подправка. Цвеклото на скара често има естествено сладък вкус. Можете да поръсите още малко балсамов оцет и да го поднесете с хрупкав хляб. реклама

Съвети

• Можете да нарежете цвеклото на тънки филийки за хрупкави филийки цвекло. Трябва да обърнете цвеклото през половината от времето, след като готвите.
• Можете да добавяте ситно нарязано цвекло към крем торти или брауни. Цвеклото прави тортата по-мека и влажна.
• Суровото цвекло може да бъде нарязано на кубчета или настъргано, за да се добави към салати или за украса на други ястия. Цвеклото прави ястието да изглежда по-добре и по-привлекателно
• Ако имате сокоизстисквачка, можете да изцедите сурово цвекло. Добавете ябълков сок и ще получите освежаваща и питателна безалкохолна напитка.

От какво имаш нужда

• Автоклав за метода на автоклав
• Гърне и чистачка за метода на кипене
• Тава за печене и фолио за метод на печене
• Цвекло
• Белачка за зеленчуци (ако има такава)
• Дъска за рязане
• Хартиени кърпи (ако има такива)
• Нож
• Зехтин (ако е приложимо)
• Сол и черен пипер (ако има такива)