Яжте авокадо - Съвети

Съдържание

Ресурси
Стъпки
Съвети
От какво имаш нужда

Авокадото е с високо съдържание на калий, витамин Е, лутеин, бета-ситостерол и други основни хранителни вещества. Смята се, че тези вещества помагат за предотвратяване на очни заболявания, понижават холестерола, понижават кръвното налягане и овлажняват кожата. Авокадото е лесен за приготвяне плод, лесен за ядене и можете да му се насладите по много различни начини. Ето няколко рецепти, които си заслужава да опитате.

Ресурси

Съставките могат да се добавят към маслото

Морска сол
Черен пипер
Зехтин
Балсамов оцет
Сок от лайм
Лимонов сок
Паприка чили

Намазана с мазнина торта

Авокадо
Хляб, тост, английски кифли, гевреци, вафли
Резенчета краставица
Филийки киви
Домати резенчета
Фета сирене
Яйца на очи
Сушен червен чили
Салса

Авокадо за потапяне сос (гуакамоле)

12 порции

6 големи авокадо, нарязани на парчета
1/2 накълцан лук
1 счукана скилидка чесън
1 домат на кубчета
180 мл настърган кашкавал Monterey Jack
2 нарязани на кубчета зелени чушки
1/3 чаша (80 ml) нарязан прясно кориандър
3 супени лъжици (45 мл) лимонов сок
1 чаена лъжичка (5 мл) трапезна сол

Супа от авокадо

16 порции

3 големи или средни авокадо
1 чаша (250 мл) обезмаслена сметана
2 чаши (500 мл) пилешки бульон
1/2 чаена лъжичка (2,5 ml) сол
2 супени лъжици (30 мл) лимонов сок
2 чаени лъжички (10 ml) нарязан лук

Стъпки

Предварително готвене: Обелете и нарежете авокадото

Нарежете авокадото наполовина. Дръжте авокадото здраво в едната ръка, а в другата нарежете авокадото наполовина.
- Използвайте остър нож, за да режете. Въпреки че месото на авокадото вътре е доста меко, все пак се нуждаете от остър нож, за да пресечете кората.
- Нарежете авокадото около семето.
- Семената на авокадото ще излязат и ще залепят половината от плодовете.
С лъжица извадете семената на маслото. Ако пулпът е относително мек, можете да използвате голяма метална лъжица, за да копаете около семената и да изваждате семената.
- Ако месото от авокадо е твърде твърдо, може да се наложи да изрежете и извадите семената с нож. Нарежете авокадото наполовина със семената. Нарежете около семената, така че семената на авокадото да бъдат изложени точно толкова, че да можете да стиснете ножа и да извадите семената.
- Изхвърлете семената, след като премахнете авокадото.
Друг начин е да вмъкнете семената с нож. С помощта на остър нож поставете основата на ножа в центъра на зърното. Внимателно, но с сила вкарайте петата на ножа в гайката, дълбока няколко милиметра. Обърнете и завъртете внимателно ножа, докато можете да премахнете семената от авокадо.
- Използвайте сгънатата кърпа за съдове, за да боравите с авокадото, докато това е направено. Кърпата ще ви помогне да не се нараните, ако пропуснете дръжката на ножа, а също така ще ви помогне да не се плъзга авокадото.
- Използвайте голям кухненски нож вместо малък нож за подрязване. Ножът за подрязване няма да има достатъчно сила, за да прикрепи семето на маслото.
Извадете всяко масло. Използвайте малък нож, за да нарежете месото на авокадото на кубчета. Плъзнете острието под кубчетата масло и отрежете възможно най-близо до кората.
- Опитайте се да не отрежете кората на авокадото.
Издърпайте червата от авокадо. Използвайте метална лъжица или лъжичка за сладолед, за да загребите червата на авокадото. Извадете всяка порция маслен крем, като завъртите и завъртите лъжичката за сметана, като използвате отстрани на лъжицата, за да загребвате маслото.
- Не навлизайте в кората на авокадото, когато извадите авокадото.
Нарежете червата на авокадото на парчета. Използвайте остър нож, за да нарежете половинките авокадо. С пръсти внимателно отделете всяко парче масло от кората.
- Избягвайте да отрязвате черупката напълно. Все пак можете да извадите резенчетата авокадо от кората, ако случайно сте ги нарязали в кожата.
реклама

Метод 1 от 4: Яжте цели пресни авокадо

Нарежете авокадото по ваш вкус. Когато ядете пълно масло, можете да премахнете червата от авокадо, използвайки някой от методите, описани в тази статия.
- Можете също така да ядете маслото директно, като го извадите от черупката.
Яжте непреработено авокадо. Когато изядете цялото авокадо, ще видите послевкус като „дим“ или „ядки“.
- Това могат да бъдат вкусна закуска през летните месеци, когато авокадото е в сезон и има най-добър вкус.
Поръсете малко морска сол в маслото. Един от най-популярните начини за ядене на авокадо е поръсването на сол върху филийки авокадо. Солта подчертава естествения вкус на авокадото и подобрява цялостния вкус на ястието.
- Ако не сте сигурни колко сол да използвате, опитайте да започнете с около 2 чаени лъжички (10 ml) морска сол за всяко авокадо.
Поръсете върху прясно авокадо със зехтин, балсамов оцет, черен пипер и сол. Ако харесвате смесени вкусове, можете да опитате друго популярно лакомство, като поръсите с филийки масло със зехтин и балсамов оцет. Малко сол и черен пипер ще помогнат маслото да стане по-закръглено.
- Започнете със зехтин и балсамов оцет, по 1 супена лъжица (15 мл) за всяко авокадо. Използвайте 1 чаена лъжичка (5 ml) сол и ½ чаена лъжичка (2,5 ml) пипер за същото количество масло.
Изцедете малко лимонов или лимонов сок върху авокадото. Вкусът на лимоновия сок допълва леко опушения аромат на авокадото за освежаващ вкус.
- Използвайте сок от лимон и лайм, както искате. Ако не знаете колко да добавите, можете да започнете с 1 супена лъжица (15 мл) лимонов сок на авокадо.
Разбъркайте вкуса на авокадо с червен пипер чили. Ако обичате да ядете масло малко пикантно, тогава щипка чили на прах е идеална.
- Започнете с ½ - 1 чаена лъжичка (2,5 до 5 милилитра) чили на прах и след това го използвайте на стъпки.
реклама

Метод 2 от 4: Намазване с масло

Натрошете червата на авокадото, за да стане достатъчно чисто за разпространение. С лъжица извадете авокадото от кожата, поставете го в купа за смесване и натрошете авокадото с вилица.
- Можете да намачкате маслените топчета или резенчета масло, но е малко по-лесно, ако извадите маслото и го намачкате.
- Използвайте плоския гръб на чинията, за да смачкате маслото.
- Не забравяйте, че мелницата за картофи може да се използва и за намачкване на масло.
Като алтернатива можете да използвате пасатор за храна. Ако харесвате гладка маслена текстура, можете да смилате маслото с помощта на хранителен пасатор на бавна скорост за около 30 секунди.
- Не мелете маслото твърде дълго.Ако мелите твърде дълго, може да се окажете с разхлабена маслена текстура вместо пюре от масло.
Намажете пюрето с масло върху хляба. Пюрето от масло върху хляб е вкусен и питателен избор за филийки пълнозърнести хлябове.
- В допълнение към обикновения хляб, можете също да намажете това масло върху препечен хляб, багел, вафла и английски кифла.
Сложете още малко съставки върху маслото. Ако чистият аромат на авокадото не е толкова впечатляващ, можете да поставите върху горната част на маслото някои допълнителни съставки. Например:
- Резенчета краставица
- Филийки киви
- Домати резенчета
- Фета сирене
- Яйца на очи
- Сушен червен чили
- Салса
Използвайте пюре от масло вместо майонеза. Ако предпочитате по-здравословна подправка, можете да я разнесете върху сандвичи или сандвичи, които обикновено бихте яли с майонеза. Някои вкусни опции включват:
- Турция сандвичи
- Хамбургери и зеленчуци
- Сандвич с пилешки гърди
- Соев хляб
реклама

Метод 3 от 4: Сос за приготвяне на масло (гуакамоле)

Пригответе съставките. Ще ви е необходимо авокадото да бъде обелено и засадено по методите, описани в тази статия. Също така трябва да добавите нарязан лук, домати, чушки и кориандър, счукан или счукан чесън.
- Ако използвате чесън на прах, имате нужда от ¼ чаена лъжичка (1,25 ml) чесън на прах вместо пресен чесън.
- Ако използвате сушен кориандър вместо пресен кориандър, използвайте 4 чаени лъжички (20 мл) билки.
- Отстранете семената от зелените чушки, когато ги нарязвате. Ако използвате цялото семе от чили, ястието за потапяне ще бъде по-пикантно.
Натрошете авокадото. Използвайте картофена каша или вилица, за да намачкате леко авокадото. Все още може да има малки парченца масло.
- Не мелете масло.
- Използвайте плоския гръб на чинията, за да смачкате маслото.
Смесете останалите съставки. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре с голяма лъжица, докато всичко се смеси равномерно.
- По-лесно е да се разбърква добре, ако първо добавите малки подправки като чесън, кориандър, лимонов сок и сол, така че всичко да се смеси добре с намачканото масло, преди да добавите по-големите съставки. Последователността на добавяне на съставките към маслото обаче не е много важна.
Сервирайте с тортила. Потапящият сос от авокадо трябва да се сервира незабавно. Тортилата често е любимо гарнитура.
- За да запазите соса за потапяне от авокадо, поставете парче хранително фолио директно върху маслото. Увийте още един слой обвивка, за да запечатате горната част на купата. Сосът от авокадо може да се съхранява в хладилник от няколко дни до седмица.
реклама

Метод 4 от 4: Супа от авокадо

Извадете авокадото от кората. Използвайте един от методите в тази статия, за да премахнете семената и кожата на авокадото.
- С авокадовата супа е по-удобно да извадите авокадото от кожата, отколкото да го нарежете на кубчета или филийки първо.
Добавете масло, сметана, пилешки бульон, сол и лимонов сок в блендера. Поставете всички съставки в обикновен пасатор или голям кухненски робот и смесете до гладка смес.
- Блендирайте със средна скорост за 1-2 минути. Разбъркайте и продължете да смилате, ако е необходимо.
- Ако искате по-пестеливо хранене, можете да използвате кокосово мляко или меко тофу вместо разбита сметана и зеленчуков бульон вместо пилешки бульон.
По желание добавете сол или лимонов сок. Опитайте супата от авокадо. За по-интензивен вкус можете да добавите сол или лимонов сок.
- Добавяйте ¼ чаена лъжичка (1,25 ml) сол всеки път.
- Добавяйте 1-2 чаени лъжички (5-10 мл) лимонов сок всеки път.
Приберете в хладилника за 30 до 60 минути. Загребете супата в купа или чиния с капак. Покрийте купата и дръжте в хладилника, докато супата изстине.
- Използвайте стъклена или пластмасова купа вместо метална.
- Ако купата няма капак, покрийте купата с найлоново фолио.
Украсете купата за супа с наситнен лук преди сервиране. Загребете супата в чаши за кафе, чинии с крем или други малки купички и поръсете малко нарязан лук. Сервирайте студено.
- Можете също така да добавите в чаена лъжичка фриш сладолед, заквасена сметана или пюре от масло.
реклама

Съвети

Hass авокадото е един от най-тлъстите сортове масло, идеален за намазване, потапяне на масло и всичко друго в рецепта с пюре от масло. Други сортове авокадо са по-твърди и по-вкусни, когато се консумират цели или цели.
За да изберете вкусно авокадо, потърсете леко мек плод, когато натиснете леко върху кората. Вкусното авокадо, когато се борави с него, ще се чувства доста тежко в ръка и няма синини по кората.