Направете горещо шоколадово мляко - Съвети

Видео: Как да си направим вкусен горещ шоколад!😋 През тези студени зимни дни ни е нужно нещо топло☕

Съдържание

Съвети
От какво имаш нужда

Разбъркването с бъркалка е за разтваряне на какаото на прах и подпомагане на млечната пяна малко.
Не забравяйте да наблюдавате огъня, когато правите горещо какао. Не оставяйте да заври, за да не изгори млякото под тенджерата.

Нарежете шоколадовото блокче (100 g), горчиво или по-малко сладко. Поставете шоколадовото блокче върху дъската за рязане и внимателно нарежете на малки парченца около 1 см. Накълцаният, по-бързо шоколадът ще се разтопи.

Можете да използвате всякакъв вид шоколад за свой собствен вкус. Опитайте например да направите горещ шоколад с бял шоколад или млечен шоколад.
Ако предпочитате блокче неподсладен шоколад, добавете захар на вкус.

Загрейте млякото и солта, за да къкри на умерен огън. Изсипете 2 чаши (480 мл) мляко, половина и половина или сметана в тенджера и включете котлона. Разбъркайте 2 щипки сол и загрейте млякото, докато на повърхността на млякото се образуват малки мехурчета.

Разбърквайте млякото от време на време, за да предотвратите изгарянето му под дъното на тенджерата.
Намалете котлона до средно ниско, ако млякото започне енергично да се пени.

Разбъркайте нарязания горчив или по-малко сладък шоколад в млякото. Продължавайте да бъркате, докато горещото мляко разтопи шоколада. Горещият шоколад в началото е малко на бучки, но ще стане гладък, след като шоколадът се разтопи. Можете да държите на среден огън, докато шоколадът се разтопи.

Разбъркайте с бъркалка, за да се остави горещият шоколад да се пени леко. Ако обичате горещ шоколад без пяна, можете внимателно да го разбъркате с лъжица.
Времето, необходимо за разтопяването на шоколада, зависи от това дали го нарязвате на големи или малки парченца.

Вариант: Ако обичате шоколад в европейски стил, разбъркайте 1 чаена лъжичка (2,5 грама) царевично нишесте с 2 супени лъжици (15 ml) студено мляко, докато прахът се разтвори, след това изсипете в тенджера и гответе. докато шоколадът леко се нагрее.

Изключете котлона и добавете екстракта от ванилия. Разбъркайте ½ чаена лъжичка (2,5 ml) екстракт от ванилия в горещ шоколад и опитайте. Ако предпочитате по-богат шоколадов вкус, можете да добавите 2 супени лъжици (15 мл) неподсладено какао на прах, за да го разтворите.

За мек аромат на кафе добавете ½ чаена лъжичка (1 g) еспресо на прах с екстракт от ванилия.
Можете също така да регулирате сладостта в този момент. Добавете още захар, ако горещият шоколад е твърде горчив за вас.

Смесете какао, захар и сол в чаша. Поставете 2 супени лъжици (15 г) неподсладено какао на прах в чаша, готова за микровълнова фурна и разбъркайте 1 супена лъжица (12 г) захар с щипка сол.

Ако предпочитате по-сладка напитка, добавете 1 супена лъжица захар.

Загрейте сместа в микровълнова фурна за 1 минута. Сместа се микровълнова и се загрява, докато млякото се нагорещи и какаото започне да се топи. Това отнема около 1 минута.

Ако млякото не е достатъчно горещо, гответе още 20-30 секунди.

Разбъркайте ванилията в какаото преди да пиете. Извадете внимателно какаовата чашка от микровълновата и разбъркайте внимателно, така че да няма останали бучки. Добавете ¼ чаена лъжичка екстракт от ванилия и се насладете на чашата си с горещо какао.

Можете да добавите малка шепа блат към чашата непосредствено преди пиене.

Съвети

Помислете за въртене на малко малцово мляко на прах в чаша горещ шоколад за кремообразен, кремообразен вкус.
Остатъците от горещо какао могат да се съхраняват в хладилник до 3 дни. Когато искате да пиете, просто подгрейте в микровълновата или на котлона.
За допълнителен пикантен вкус добавете щипка лют червен пипер към горещия шоколад.