Как да си направим протеинова торта

Видео: НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ АНАНАСОВЫЙ ТОРТ! с ПОНИЖЕННЫМ содержанием ЖИРА! Фламбирование белкового крема!

Съдържание

От какво имаш нужда

Ако използвате масло, първо го дръжте на слаб огън, за да избегнете изгарянето, докато измервате брашното.

Измерете тестото с мерителна чашка, за да улесните изливането на тортата. Можете да излеете тестото направо в мерителната чашка или да използвате лъжичката в чашата. Изсипете брашното в мерителната чашка и извадете излишния прах отстрани на чашата с лъжица. По този начин можете да излеете тестото добре през отвора за изливане на мерителната чашка, в допълнение към точното измерване на количеството брашно за всяка торта.

Може би просто се нуждаете от доказателства, за да излеете трите торти равномерно, ако не точно. Това обаче може да повлияе на времето за пържене, тъй като по-големите сладки ще отнемат повече време, отколкото по-малките.

Обърнете тортата, след като тестото започне да мехурче. След 3-4 минути пържене трябва да видите как тестото започва да мехурче по повърхността. Това означава, че долната страна е напълно сготвена. Използвайте лопата за печка под тортата и бързо обърнете китките си нагоре. Опитайте се да обърнете всяка торта в първоначалното й положение, когато за първи път изсипете тестото в тавата.

Съвет: Времето, през което ще се появят мехурчета, зависи от размера на тортата. Ако го излеете в 4 пити, балонът трябва да изскочи след 3 минути, но 3 по-големи торти могат да отнемат до 4 минути.

Украсете тортата с ядки, плодове, сироп или пудра захар. След като сложите тортата в чинията, можете да я поръсите върху каквото искате. Пресните орехи и плодове ще ви дадат здравословно удоволствие, докато сиропът и пудрата захар ще добавят сладост към тортата.

Ако обичате сироп, но не искате захар, можете да си купите сироп без захар, с който да го поръсите.
Можете да съхранявате неизядените сладки в хладилника, за да ядете 1-2 дни.

Метод 2 от 2: Направете бананов протеинов сладкиш

Разделете жълтъците и белтъците в 2 отделни купи. Напукайте първото яйце в горната част на купата или на плота на масата. Отделете жълтъка от яйцето, като задържите жълтъка в черупката и го изравнете на две половини, поставяйки белтъците в едната купа, жълтъка в другата. Повторете с второто яйце.
Разбийте белтъците за 2 минути, докато омекнат. Използвайте бърза бъркалка или ръчна бъркалка и се придвижете около купата, за да разбиете добре белтъците. Ако използвате бъркалка, използвайте китката си, за да разбиете яйцата с кръгови движения около страните на купата и дъното на купата.
- Може да отнеме още 1-2 минути, ако разбиете яйцата на ръка. Белтъците изглеждат по-тънки и по-гъсти от преди.
Нарежете струната на малки парченца и поставете в купа с жълтъци. Обелете банана и го поставете върху дъска за рязане и нарежете на филийки с дебелина около 1 инч. Изсипете резените банан в купата с яйчен жълтък.
Съвет: Можете да замените банана с боровинки или ягоди, ако предпочитате. Можете също така да използвате половин банан и 10-15 боровинки, за да съчетаете най-доброто от двата свята!
Поставете останалите сухи съставки в купата с яйчен жълтък. Поръсете 2 чаени лъжички (40 г) протеин с вкус на ванилия, 1/4 чаена лъжичка (2 г) бакпулвер, 1/4 чаена лъжичка (2 г) сол и 1/8 чаена лъжичка (0,5 г) прах канела в купата с яйчни жълтъци и банани. Смесете съставките добре с помощта на бъркалка или ръчна бъркалка, докато всички се смесят в плътна смес от тесто.
- Можете да използвате шоколадов протеин на прах вместо ароматизиран с ванилия протеин на прах, но много хора предполагат, че шоколадовият протеин на прах мирише на метал, когато става въпрос за готвене.
Изсипете белтъците в купата със сместа от съставки и разбъркайте добре. Бавно изсипете купата с белтъка около ръба на брашнената смес. Използвайте гумена шпатула или дървена лъжица, за да смесите белтъците в тестото. Продължете да смесвате съставките заедно за 3-4 минути, докато прахът има еднородна текстура и цвят.
Загрейте голям незалепващ тиган на слаб огън и гладко масло на дъното на тигана. Поставете голям незалепващ тиган на котлона. Напръскайте незалепващо олио за готвене или измийте дъното на тигана с кокосово масло. Можете да използвате тиган с масло, ако искате по-вкусно ястие. Оставете тигана да се нагрява за около 1-2 минути.
- Ако използвате масло, внимавайте да не го изгорите. Ако забележите издигащ се дим или изгаряща миризма, намалете котлона и добавете още малко масло.
Изсипете брашното в мерителната чашка. Можете да наклоните устата на купата, за да излеете брашното директно в мерителната чашка, или да използвате лъжицата, за да загребвате брашното в чашата. Така че ще изчислите количеството брашно, използвано за всяко изливане, освен това ще излеете и брашното в тигана по-лесно, защото можете да използвате отвора за изливане на чашата.
- Можете също така просто да излеете тестото направо в тавата, но това ще затрудни приготвянето на торти с равномерни размери.
Запържете всяка страна за 1,5 до 2 минути. Запържете тортата за поне 1,5 минути. Когато тестото започне да пожълтява по краищата, загребете го с лопата. Запържете другата страна за същото време като първата страна.
- Тортата няма да шупне като обикновено тесто, така че не забравяйте да държите под око краищата, за да сте сигурни, че е напълно готово.
Извадете тортата от тавата и украсете тортата, както искате. Използвайте лопата, за да извадите тортата, след като е готово. Поставете тортата в чиния и я украсете по ваш вкус. Пресни плодове, ядки, пудра захар, мед, канела на прах или сироп са добри заливки за протеинови сладкиши.
- Ако обичате сиропи, но искате здравословни храни, можете да използвате сиропи без захар.
- Можете да държите неизядените сладки в хладилника 1-2 дни.
реклама