Съдържание

• Съвети
• Внимание
• От какво имаш нужда

Поръсете соса за барбекю равномерно от всички страни на ребрата.

Увийте ребрата с 2 слоя фолио, за да се затоплят. Внимавайте да не скъсате фолиото, за да не изсъхнат ребрата.

Поставете увитите с фолио ребра върху тавата за печене и поставете в средата на фурната.

Загрявайте, докато центърът на ребрата достигне 65 ° C. Тази стъпка ще отнеме около 1 час, в зависимост от размера на реброто.

Отстранете фолиото от ребрата и поставете фурната на по-горен огън. Включете режима на загряване и отворете вратата на фурната, за да готвите всяка страна на реброто за около 5-10 минути и след това превключете на другата страна, докато сосът барбекю заври. Отворете вратичката на фурната, така че вътрешният топлинен сензор да не се изключи.

Извадете загрятите ребра от фурната и оставете да престоят около 5 минути или докато станат готови за ядене. реклама

Метод 2 от 2: Загрейте ребрата с грил

1. 

   
   
   Размразете ребрата, които искате да загреете (ако е необходимо).

2. 

   Поръсете соса за барбекю равномерно от двете страни на ребрата.

3. 

   Загрейте грила си до 120 ° C с плътно затворен капак. Ако използвате газов грил, настройте го на средна температура.

4. 

   
   
   Увиване на ребра с 2 слоя фолио.

5. 

   Поставете ребрата върху скарата на място, което не е изложено на пряка топлина и топлина, докато ребрата станат около 65 ° C.

6. 

   Отстранете фолиото и поставете ребрата върху скарата в директно топлоустойчиво положение за около 5-10 минути от всяка страна, докато сосът заври.

7. 

   Извадете ребрата от скарата и оставете да се охладят, докато станат готови за ядене. реклама

Съвети

• Микровълновото нагряване на ребрата може да не е равномерно; И така, първо трябва да загреете ребрата за около 1 минута и след това да регулирате времето.Този метод може да омекоти месото и да направи соса по-тънък, а мазнината в ребрата ще бъде изпръскана, така че покрийте ребрата си с найлоново фолио, кърпичка или чиния.
• Размразете остатъците от ребрата, докато сте увити в найлоново фолио в хладилника за 6-8 часа, преди да загреете отново.
• Ако не планирате да ядете остатъците в рамките на 3-4 дни след приготвянето им, замразете ги, като използвате хранителен филм, плътно увит или във вакуумна торба и поставете във фризера; Не забравяйте да изтласкате целия въздух, когато увивате месото.
• Имайте предвид, че и двата метода за подгряване на месото ще работят, независимо дали печете ребрата си на скара или фурна, или при задушаване.
• Ако не използвате сос за барбекю, когато подгрявате ребрата, можете да добавите малко вода, ябълков сок или бяло вино към месото, увито във фолио, за да стане сочно и нежно.

Внимание

• Внимавайте за ребрата през последните 5-10 минути подгряване, тъй като сосът за барбекю е захарен, лесно ще изгори месото.

От какво имаш нужда

• Сос за барбекю
• Сребърна хартия