Съдържание

• Съвети
• Внимание

• Обръщайте многократно, докато колбасът е покрит с въглен, който изгаря равномерно и красиво.
• Ако колбасът вече е горещ, но няма леко прегорял цвят, обърнете колбаса към по-горещата скара. Изпечете бързо, за да създадете обгорен слой и след това извадете колбаса в чиния.

Напълнете голямата тенджера с вода, така че тя просто да покрива наденица. Около 4 чаши (1 литър) вода са достатъчни за покриване на 4 колбаса. Използвайте достатъчно голяма тенджера, за да задържите водата на няколко сантиметра от горната част на саксията.

Кипяща вода. Поставете тенджерата на котлона и кипнете водата на силен огън. Преди добавяне на наденица водата трябва да е много вряща.

Поставете колбаса в тенджерата с вода. След като водата заври, използвайте инструмент за хващане и поставете всяка наденица.

Сварете хот-дога. Намалете котлона и оставете да къкри в продължение на 3-6 минути, в зависимост от това колко лют колбас харесвате.

• За да направите колбаса по-мек и влажен, го варете само 3-4 минути.
• Ако харесвате хрупкав колбас, трябва да го готвите по-дълго, около 5-6 минути.

Напълнете колбаса с вода. Водата може да се разлее, така че трябва да е на около 2,5 см от горната част на купата.

Наденичка на пара. Микровълнова купа за колбаси. Затворете вратата и надянете колбаса на пара за 2-3 минути. Може да се наложи големите колбаси да се приготвят на пара по-дълго.

Извадете колбаса от микровълновата фурна и го отцедете. След като се извади от фурната, колбасът ще бъде много горещ, така че трябва да се остави да се охлади и да се отцеди за около 30 секунди.

Нарежете колбаса наполовина. Използвайте остър нож, за да изрежете права линия между колбаса. Не разрязвайте наполовина, а просто създайте път, по който парата да излиза на повърхността на колбаса.

Печете колбаса около 15 минути. Поставете тавата за печене във фурната. Печете, докато кората стане кафява и колбасът леко се свие.

• Ако колбасът е хрупкав и има кафява коричка, трябва да изберете режим Бройлер (печено отгоре).
• Добавете сирене в тава за печене и след това поставете колбаса във фурната за 1 минута, ако желаете.

Нарежете колбаса. Можете да пържите колбаса цял, но филиите колбас за ядене и пържене е най-доброто. След като се нареже, колбасът ще има по-кафява, хрупкава повърхност. Пригответе 2 или 3 наденици и ги нарежете на средно големи парчета за пържене.

Поставете колбаса в масления съд. Бъдете много внимателни, тъй като колбасът може да експлодира веднага щом падне в маслото. Поставете колбаса на слой и го оставете да се запържи. Не пържете твърде много, за да може колбасът да се готви равномерно.

Обърнете колбаса. Използвайте клещи, за да обърнете наденица за 1-2 минути след пържене, когато едната страна на наденица е хрупкава и кафява. Продължете да пържите още 1-2 минути, докато колбасът стане желаната текстура.

• Имайте предвид, че колбасът е готов за употреба, така че можете да го готвите, докато имате желана текстура, без да се притеснявате, че колбасът е суров в средата.

Отцедете маслото. Използвайте инструмента за колбаси, за да извадите колбаса върху чиния, на която са подредени хартиените кърпи. Изчакайте колбасът да се охлади и да се отцеди.

Насладете се на колбаса. Наденичка на скара, поднесена с чили, пържен лук, комбинирана с макарони и сирене, или поднесена с доматен сос и горчица. реклама

Съвети

• Времето за готвене може да се регулира в зависимост от зрелостта и текстурата на колбаса, който желаете.
• Препоръчва се да се изреже линия с дълбочина 1,5 см върху тялото на колбаса, преди да се микровълнова, за да се предотврати натрупването на влага вътре.

Внимание

• Бъдете внимателни, когато печете колбаси край лагерния огън. Забийте колбаса в пръчката и внимавайте да не го изгорите. Малките деца се нуждаят от надзор от възрастни, когато сами пекат колбаси.