Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 2: Съхранявайте неотворено уиски
• Метод 2 от 2: Съхранявайте уискито в отворена бутилка
• Съвети

За разлика от виното, уискито не продължава да отлежава, след като се бутилира. При правилно съхранение, запечатана бутилка уиски може да остане повече или по-малко непроменена в продължение на стотици години! След като отпушите бутилката, уискито бавно ще започне да се окислява, но все пак можете да удължите живота му, като го държите плътно затворен, далеч от светлина и топлина.

Стъпвам

Метод 1 от 2: Съхранявайте неотворено уиски

1. Защитете бутилките си от пряка светлина. Излагането на много светлина, особено на слънчева светлина, инициира редица химични реакции, които едновременно ще обезцветят уискито ви и ще повлияят на вкуса. Съхранявайте уискито си на тъмно място, като винарска изба, шкаф, кутия или тъмна килера.
   • Ако сте колекционер или търговец на дребно, който обича да показва бутилките с уиски, имайте предвид, че излагането на пряка слънчева светлина също ще доведе до избледняване на етикета.
   • Ако трябва да покажете уискито там, където ще бъде изложено на светлина, помислете дали да не го поставите зад прозорец с UV-блокиращо покритие.
2. Дръжте бутилките с уиски на място с хладни и стабилни температури. Колебанията на температурата, особено излагането на топлина, могат да повлияят на качеството на вашето уиски. Когато уискито се загрее, то се разширява в бутилката, което в крайна сметка може да повреди уплътнението и да проникне кислород. Дръжте уискито си на хладно място с постоянна температура.
   • Опитайте се да държите уискито на място, където температурата се поддържа между 15 и 20 ° C.
   • Охлаждането на уискито или съхраняването му във фризера няма да навреди, но уискито е по-малко ароматно и ароматно, когато е студено.
3. Съхранявайте бутилките с уиски изправени. Винаги дръжте бутилките си с уиски във вертикално положение. Ако съхранявате бутилките хоризонтално или с главата надолу, уискито ви ще бъде в постоянен контакт с корковата тапа, което в крайна сметка ще доведе до влошаване на корк. Това може да повлияе на вкуса на вашето уиски и да причини изтичане на кислород в бутилката.
4. Обръщайте бутилките си от време на време, за да овлажните тапата. Не искате коркът ви да е в постоянен контакт с уискито в бутилката. Въпреки това, корк, който е напълно сух, може да се рони или да се рони, когато отворите бутилката. Поддържайте корка си влажен, като обръщате бутилката с главата надолу за няколко секунди, веднъж месечно.
5. Пазете бутилките си далеч от влага (по избор). Ако бутилката ви е плътно затворена, влагата няма да повреди самото уиски. Ако обаче се притеснявате да поддържате бутилките си добре изглеждащи, добре е да ги съхранявате в зона с ниска влажност. Твърде много влажност може да повреди етикета или дори да доведе до плесен.

Метод 2 от 2: Съхранявайте уискито в отворена бутилка

1. Продължете да предпазвате уискито от светлина и топлина. След като уискито ви е отворено, трябва да продължите да го предпазвате от стихиите. Дръжте го на хладно и тъмно място като винарска изба, килер, килер или кутия.
   • Предимно пълна, отворена бутилка уиски трябва да издържи около година, при условие че се пази от топлина и светлина.
2. Дръжте уискито си плътно затворено. Най-големият враг на отворена бутилка уиски е кислородът. Когато кислородът попадне в бутилката, той реагира с уискито, като в крайна сметка намалява вкуса. Ограничете излагането на кислород, като държите бутилката плътно затворена.
   • Ако оригиналният корк просто не се запечатва правилно, можете да си купите капачка за бутилка, която създава херметично затваряне (като капачка Polyseal) или да излеете уискито си в херметически затворена бутилка.
3. Изсипете уискито си в гарафа, ако желаете. За разлика от виното, уискито всъщност не се възползва от гарафа. Преливането на вашето уиски също не вреди, а гарафа с уиски изглежда привлекателна и крещяща. Уверете се, че графинът ви има плътно уплътнение и го поставете на хладно място с постоянна температура.
   • Избягвайте карафи от оловен кристал. Въпреки че тези контейнери са много атрактивни и пенливи, съществува риск от изтичане на олово във вашето уиски, ако ги използвате за дългосрочно съхранение.
4. Пийте бутилката по-бързо, колкото по-малко съдържа. Колкото повече „въздух“ има бутилка уиски, толкова по-бързо ще започне да се окислява. С други думи, предимно пълна бутилка уиски ще издържи много по-дълго от бутилка, която е почти празна.
   • Почти пълна бутилка уиски може да запази до една година след отваряне, но бутилка, която е пълна само с една четвърт, ще започне да има по-плосък вкус след около месец. След като бутилката ви е малко празна (например до 1/3 от бутилката), може да е време да поканите приятели за питие!
   • Можете също така да запазите уискито си по-дълго, като го разделите на по-малки бутилки, ако нивото в бутилката падне твърде далеч.
5. Запазете уискито по-дълго със спрей за консервиране. Тези спрейове се състоят от безвредни инертни газове (като азот и аргон), които образуват буфер между уискито и кислорода, който обикновено се събира в празната част на бутилката. Въпреки че обикновено се предлагат на пазара като консервант за вино, те работят и за уиски и други дестилирани напитки.
   • Следвайте указанията на опаковката, за да определите как да използвате спрея за консервиране.
   • Можете да закупите тези спрейове онлайн и може би от магазина за алкохол.

Съвети

• Ако сте използвали тапи, които са в добро състояние, пазете ги. Ако имате бутилка с дефектна или повредена коркова тапа, можете да я замените с една от запазените тапи.