Направете мочи

Видео: Делай это 2 минуты. Мочеполовая система. Пуп. Му Юйчунь.

Съдържание

Съставки
Стъпвам
Съвети
Предупреждения
Необходимост

Mochi е вид японска оризова торта. Отнема много от вашите дъвчащи мускули, много е сладко и е необходимо да се положат усилия, но правенето на мочи си заслужава усилията и наистина едновременно форма на изкуство и традиция. Често се споменава като „о-мочи“, почетно споменаване, което показва, че това се счита за свещена храна. Мочи е незаменима част от честването на Нова година в Япония. Традиционно мочи се прави чрез приготвяне на пара на лепкав ориз и след това начукване в много голям хаван. Тъй като това е почти невъзможно, освен ако нямате подходящото оборудване у дома, рецептата тук предоставя по-лесен метод с използване на фурна.

Съставки

Можете да закупите всички тези съставки в азиатски супермаркет или обикновен супермаркет:

1 килограм (500 г) мочико (клейко оризово брашно, понякога наричано сладко оризово брашно)
3 чаши захар
1 кутия кокосово мляко
1/2 кутия подсладено кондензирано мляко (за предпочитане за по-дебели, по-сладки мочи)
1 1/2 чаши вода
Няколко капки хранителен оцветител (за предпочитане червен)
Katakuriko (картофено нишесте) (царевичното нишесте също може да се използва като заместител или вариант)

Стъпвам

Сервирайте. Ако всичко е минало добре, сега ще имате най-добрата храна, която някога сте опитвали.
- Моки може да се използва в супа. В Япония мочи се сервира като новогодишна закуска в озони, топла супа.
- Мочи е страхотно с малко соев сос и уасаби.
- Ако сте приготвили това сладко, сервирайте го с японски зелен чай.

Съвети

Мочи е много лепкав, така че не забравяйте да го напудрите с катакурико (картофено нишесте).
Това отнема много време, така че отделете цял следобед, за да го подготвите.
Приготвянето на мочи е зимна традиция в Япония; наистина е ритуал. Това също е упражнение в увереност, тъй като в ритуала жената обръща лепкавия ориз в голям дървен съд и го поддържа влажен, докато съпругът му мачка ориза с голям дървен чук.
Ако не можете да намерите съставките, опитайте се да ги купите онлайн, но внимавайте с това.
Можете също така да го направите като вид топка, която е доста популярна форма.

Предупреждения

Бъдете внимателни, когато докосвате мочи. Можете лесно да се изгорите.
Mochi е дъвчещ и лепкав, така че внимавайте да го ядете и на кого го давате. Възможно е да се задавите, докато ядете мочи, поради неговата лепкавост, така че това не е подходящо за всички.