Съдържание

• Съставки
• Стъпвам
• Метод 1 от 2: Приготвяне на пилето
• Съвети
• Предупреждения
• Необходимост

Пържените пилешки крилца са забавно и вкусно допълнение към всяко хранене, както и приготвянето на перфектната закуска. Пържените пилешки крилца са лесни за приготвяне по различни начини, така че всъщност да се съчетаят с всичко. След като разберете основите на пърженето на пилешки крилца, можете да започнете да работите по усъвършенстване на вашата лична версия на ястието, забавен начин да изненадате приятели и семейство. По-долу е дадена основна рецепта и някои варианти, за да започнете. Хайде да ядем!

Съставки

• Пилешки крилца
• Растително масло
• Съставки за марината, тесто или кора

Стъпвам

Метод 1 от 2: Приготвяне на пилето

1. Решете дали искате да оставите кожата на пилето или не. Дълго време кожата се смяташе за опасна за здравето, но сега експертите са съгласни: можете просто да ядете кожата.
   • Ако оставите кожата включена, крилата ще станат хубави и хрупкави.
   • Ако премахнете кожата, месото може да поеме по-добре маринатата.
2. Подправете пилето. Можете да мариновате пилето, да го сложите в тесто или да направите коричка.
3. Загрейте маслото, докато започне да пръска.
   • Ако имате термометър, загрейте маслото до 175˚ - 190˚ Целзий.
   • Тази температура се постига най-добре при средна температура.
4. Повторете този процес, докато всичките ви крила се изпържат!

Съвети

• Не позволявайте на маслото ви да се нагрява твърде много. Тогава пилето вече може да изгори отвън, когато вътрешността му е още сурова.
• Можете също така да отрежете парче пиле, за да видите дали пилето вече е сготвено. Ако месото все още е розово или червено, те пак трябва да се изпържат!
• Потапящите сосове могат да бъдат много вкусни с пилешки крилца! Помислете например за дресинг със синьо сирене, сос за барбекю или соев сос. Купете или пригответе вашия сос за потапяне, преди да започнете да пържите.
• Белите петна по пилето показват, че пилето още не е напълно приготвено. Запържете дълбоко пилето, докато всички бели петна изчезнат и пилето стане златисто кафяво.
• Не забравяйте да обърнете крилцата в тигана, така че и двете страни да са добре изпържени.

Предупреждения

• Винаги стойте близо до фритюрника.
• Спазвайте достатъчно разстояние от тигана и никога не се навеждайте над тигана.
• Никога не хвърляйте крилата в маслото; горещото масло може да се пръска и да причини тежки изгаряния.

Необходимост

• Уок или фритюрник.
• Плоча или купа.
• Кухненска хартия или кърпа за чай.
• Лъжица с решетки или щипки.