Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Размразете пилето в хладилника
• Метод 2 от 3: Размразяване на пилето в мивката
• Метод 3 от 3: Размразете пилето в микровълнова печка
• Съвети
• Предупреждения

Пилето е вкусно с всяко хранене и е една от най-здравословните форми на протеини на разположение. Размразяването на пилето е лесно, но трябва да се направи по правилния начин. Ето някои безопасни методи за размразяване на пилешко месо.

Стъпвам

Метод 1 от 3: Размразете пилето в хладилника

1. Извадете замразеното пиле от фризера и го приберете в хладилника. Това е най-безопасният начин за размразяване на пилето, но отнема повече време от другите методи.
   • По време на размразяването поставете пилето върху предната част на долната стъклена чиния. Това ще предотврати излишните сокове от месо да попаднат върху други храни в хладилника. Ако пилето вече е извън опаковката, поставете го в тиган или купа, така че месният сок да не изтече.
2. Следете времето. Според стандартното правило отнемането на около 450 грама пиле в хладилник отнема 5 часа.
   • Имайте предвид, че отнемането на цяло пиле в хладилника може да отнеме повече от 24 часа. Коригирайте графика си съответно.
3. Извадете пилето от хладилника, когато се размрази. Пилето вече няма да бъде покрито с лед и ще се чувства гъбесто.
   • Проверете дали цялото пиле се е размразило, като поставите ръката си в най-голямата кухина в пилето. Ако вътре в пилето има кристали лед, пилето трябва да се размрази още по-дълго.
4. Дръжте размразеното пиле в хладилник. Размразеното пиле може безопасно да се съхранява в хладилник за 1 до 2 дни. Размразеното пиле не трябва да се замразява повторно.
   • Съхранявайте размразеното пиле в най-студената част на хладилника. По този начин пилето ви остава по-дълго време без бактерии.

Метод 2 от 3: Размразяване на пилето в мивката

1. Поставете пилето си в запечатваща се торбичка с фризер, ако още не е опакована. Фризерната торбичка предпазва бактериите от замърсяване на пилето по време на размразяването. Той също така предотвратява бактериите да замърсят мивката.
2. Намерете купа, която да побере цялото пиле. Уверете се, че купата е достатъчно голяма, за да покрие пилето изцяло с вода.
3. Поставете пилето, увито в торбата с фризера, в купата и напълнете купата със студена вода. Уверете се, че повърхността на пилето е покрита с вода.
   • Не използвайте гореща вода. Топлата вода насърчава растежа на бактериите.
4. Сменяйте водата на всеки половин час. С този метод можете да размразите 450 грама пиле за около час.
   • Ако размразявате цяло пиле, подгответе се за размразяването да отнеме малко повече време. Ако вашето пиле тежи 1,3 килограма, то трябва да се размрази за 3 часа или повече.
5. Гответе цялото пиле, преди да го върнете в хладилника. Сурово пиле, размразено по този метод, не може да се охлажда отново, докато е още сурово.

Метод 3 от 3: Размразете пилето в микровълнова печка

1. Извадете пилето от опаковката. Поставете пилето в микровълнова чиния, така че месният сок да не изтече по време на размразяването.
2. Имайте предвид, че микровълновото отопление може да постави вашето пиле в така наречената опасна зона. Това означава, че пилето ще стане топло, ако се размразява твърде дълго. Има по-голям шанс бактериите да се развият.
   • По принцип трябва да избягвате микровълновото печене на цяло пиле. Цяло пиле има по-голям шанс да влезе в така наречената опасна зона. Микровълновото печене на цяло пиле също ще загуби част от хранителните вещества и вкуса на пилето.
3. Поставете купата в микровълновата печка. Настройте микровълновата печка за размразяване. Ако не знаете колко време да размразите количеството пиле, което имате, оставете месото да се размрази за 2 минути. Оставете да престои 1 минута и след това проверете докъде пилето вече се е размразило.
   • Уверете се, че пилето не започва да се готви.
4. Гответе пилето веднага. Трябва да готвите всяко пиле, което сте размразили по този метод, преди да го върнете в хладилника.

Съвети

• Колкото по-ниска е температурата, при която пилето се размразява, толкова по-малко вероятно е в пилето да се образуват опасни бактерии.

Предупреждения

• Цели пилета не се размразяват правилно в микровълновата печка. Все още можете да използвате този метод върху цяло пиле, но рискът от развитие на бактерии е по-голям.
• Не размразявайте пилето на плота си при стайна температура. Ако оставите пилето на стайна температура твърде дълго, рискът от развитие на бактерии е много голям.
• Не забравяйте да измиете ръцете си преди и след работа със сурово пиле.
• Не забравяйте да сготвите пилето, преди да ядете месото, за да убиете вредните бактерии.
• Поддържайте кухнята чиста и хигиенична, за да не замърсите пилето.
• Не забравяйте да изплакнете пилето с топла вода, преди да го приготвите.