Отглеждане на кардамон

Видео: Как вырастить ФИНИКОВУЮ ПАЛЬМУ из косточки

Съдържание

Стъпвам
Част 1 от 3: Сеитба
Част 2 от 3: Засаждане и грижи за кардамон
Част 3 от 3: Събиране на кардамон
Съвети
Необходимост

Кардамонът е една от най-скъпите и уникални подправки в света. Ако живеете в много топъл, влажен климат (например, Министерство на земеделието на САЩ зони 10-12), можете сами да отглеждате растение кардамон. Засадете няколко семена кардамон на закрито и ги оставете да растат за няколко месеца, така че да поникнат над почвата. След това преместете разсада на сенчесто място във вашата градина. Поливането и грижите ще отнемат няколко години, но вашето растение ще произведе кардамон, който след това можете да съберете и да използвате за печене и готвене.

Стъпвам

Част 1 от 3: Сеитба

Купете семена от кардамон от супермаркет или градински център. Въпреки че можете да събирате семена от кардамон от закупени в магазина капсули, по-добре е да купите семената от ферма. Тези семена са свободни от болести, което прави по-вероятно те да растат добре.
- Закупете семената в местен магазин за градински доставки или от онлайн ферма.
Бакшиш: ако събирате семена от растение кардамон, уверете се, че растението е на поне пет години.
Напълнете тавите за семена с глинеста почва. Почвата трябва да е леко песъчлива, така че да се оттича постепенно. В повечето градински центрове можете да закупите глинеста почва. Ако планирате да засадите разсад в градината си, можете да използвате контейнер с всякакъв размер. Ако оставяте семената в саксиите им и искате да отглеждате растението там, вземете саксия с дълбочина най-малко 12 инча и ширина 6 инча.
Засадете семената на дълбочина 0,5 cm. Избутайте няколко семена в контейнерите и ги покрийте с 0,5 см пръст. Поливайте семената, така че почвата да е напълно влажна.
- Засадете толкова семена кардамон, колкото искате, но ги засадете на около сантиметър един от друг в саксията, за да можете да ги разредите и да ги поставите отново, когато започнат да растат.
Оставете кардамона да расте, докато има няколко листа. Кардамонът трябва да поникне след около 30 до 45 дни. Това означава, че ще видите растенията кардамон да се появяват над земята. Продължавайте да поливате почвата, за да я поддържате влажна и оставяйте разсад да седи в тавите, докато не даде поне две листа.
- Отнема около 90 дни, докато разсадът е достатъчно голям, за да бъде засаден навън.

Част 2 от 3: Засаждане и грижи за кардамон

Изберете площ от градината с добре дренираща почва. Наблюдавайте почвата след силен дъждовен душ, за да определите как тя се оттича. Не трябва да виждате дълбоки локви, но почвата трябва да остане влажна.Твърде много глина в почвата ще убие растението кардамон. След това намерете друго място в градината или смесете пясък в почвата, за да разбиете глината.
- Идеалната почва за кардамон е глинеста и има стойност на рН 4,5-7.
Изберете частично засенчено място. Растенията кардамон умират, ако са на пряка слънчева светлина. Затова изберете място, което е частично засенчено. Ако имате само напълно засенчени области, тогава и това ще работи. Тогава растението може да расте по-бавно.
- Растенията кардамон обикновено растат под навеса на дърветата.
Изберете място с висока влажност. Тъй като кардамонът расте в субтропичните гори, той се нуждае от високо ниво на влага, за да расте във вашата градина. За да засадите кардамон навън, влажността там трябва да бъде около 75%.
- Кардамонът също предпочита температури от 17,5-35 градуса по Целзий.
Засадете разсада с дълбочина около инч до три инча. Изкопайте дупки с дълбочина 2,5 см, на разстояние 15-45 см една от друга. Поставете по един разсад във всяка дупка и покрийте корените на разсада с пръст. Ако искате да поддържате растението, докато расте, натиснете пръчка за катерене в земята на около 5 см от основата на всяко растение.
- Тъй като кардамонът расте, можете да завържете растението за кол.
- Избягвайте да засаждате семена твърде дълбоко, те може да не покълнат, ако не получат достатъчно слънчева светлина.
Засадете кардамона в саксия, ако искате да го преместите. Ако живеете в климат, където температурата понякога пада под 15 градуса, по-добре е да засадите разсад в големи саксии, а не в градината. Това ви позволява да поставите кардамона вътре, когато стане по-студено.
- Ако използвате саксия, изберете колкото е възможно по-голяма тенджера за наличното ви пространство, която също е лесна за повдигане, за да можете да я премествате навътре и навън.
- Ако трябва да поставите кардамона на закрито, помислете дали да не поставите растението в най-топлото и влажно помещение във вашия дом, като банята.
Поливайте растенията, за да поддържате почвата влажна. Почувствайте почвата всеки ден с пръсти, за да сте сигурни, че е влажна. Тъй като почвата никога не трябва да изсъхва, трябва да поливате, докато почвата се напои.
- Растенията кардамон се нуждаят от още повече вода през лятото, когато произвеждат плодовете си. Планирайте да поливате повече през тези месеци.
Добавяйте тор два пъти месечно по време на вегетацията. Изберете органичен тор с високо съдържание на фосфор. Разпръснете тора през почвата около растението, правете това два пъти месечно през летния сезон.
- За да добавите хранителни вещества към почвата, трябва също така ежегодно да предоставяте тор или компост.
Бакшиш: силен дъжд бълва торове, така че изчакайте до буря или силен дъждовен душ преди да нанесете.

Част 3 от 3: Събиране на кардамон

Отглеждайте растението, докато то достигне височина 1,8-2,4 метра. Продължавайте да поливате редовно и торете растението, ако е необходимо. Заводът ще започне да произвежда високи, тесни колове, които се издигат високо над земята.
- Не забравяйте, че отнема няколко години, докато растението расте достатъчно голямо.
- Залозите ще дадат редици от яркозелени листа с дължина около 5 см.
Изчакайте две до три години, преди да съберете плодовете от кардамон. Растението ще започне да цъфти през април или май и ще продължи да го прави до юли или август. Жълтите цветя са малки и с овална форма.
- Цветята съдържат капсули, съдържащи 15 до 20 семена кардамон.
- Някои растения отнемат четири до пет години, за да цъфтят.
- Въпреки че кардамонът цъфти в началото на годината, трябва да изчакате до октомври или ноември, за да позволите на кардамона да узрее.
Съберете капсулите кардамон на ръка. След като капсулите кардамон изсъхнат малко, издърпайте една от тях, за да видите дали се чупи лесно. Ако плодовете се разграждат лесно, можете да започнете да разграждате всички зрели капсули.
- Растенията от кардамон ще произвеждат повече семена от кардамон всяка година.
Знаеше ли? Кардамонът се събира пет или шест пъти за една реколта година. Изчакайте 35-45 дни между всяка реколта, за да може да узрее още кардамон.
Изсушете капсулите кардамон. В зависимост от това колко капсули искате да изсушите, можете да използвате различни методи. За дребномащабно изсушаване можете да разнесете кардамона на един слой и да оставите капсулите да изсъхнат на слънце. По-големият търговски добив обикновено се суши в много горещи фурни.
- След като кардамонът изсъхне, можете да отваряте капсули и да го смачквате за готвене или печене.

Съвети

Ако листата на растението станат кафяви, то ще получи твърде много слънчева светлина. След това помислете за преместване на растението на място с повече сянка. Ако листата пожълтеят, растението вероятно ще се нуждае от тор.
Пръскайте листата на растението с вода, когато върховете на растението станат кафяви. Внимавайте да не прекалите с пръскането, защото корените може да изгният.