Приготвяне на ирландско кафе

Съдържание

Съставки
Стъпвам
Необходимост

Ирландското кафе е приятна топла напитка с различни рецепти. Историята разказва, че е изобретен в началото на 40-те години. В студена зимна нощ американски хидроплан пристигна в село Фойнс в графство Лимерик, Ирландия. Пътниците и екипажът замръзваха. В ресторант там готвачът сервира горещо кафе след вечеря, добавяйки по една чашка уиски към всяка чаша. Така възниква ирландското кафе. В днешно време можете много да намерите ирландско кафе в десертните менюта. Следва метод за приготвяне на идеална напитка, когато времето стане по-студено и можете да използвате тласък.

Съставки

500 мл горещо кафе
4 щедри снимки на ирландско уиски
20 мл или 4 чаени лъжички гранулирана захар (за предпочитане кафява захар)
300 ml или 1+ чаша тежък двоен крем или пълномаслена сметана
Топла вода
Шоколад (по избор)

Стъпвам

Направете кафе по начина, по който обичате да го пиете.
Разбийте сметаната. Изсипете сметаната в чаша или купа и разбийте леко. Кремът е готов, когато стане гладък и не изтече от лъжицата.
- Ако искате, можете да добавите две супени лъжици захар към сметаната за повече консистенция и вкус.
Загрейте чашата. За да предотвратите счупването на стъклото, го загрявайте над пара вода за няколко секунди.
- Оставете лъжицата за смесване в чашата, тя ще поеме част от топлината от кафето, ако чашата е дебела.
Подсладете кафето. Добавете около супена лъжица (15 ml) кафява захар към всяка от чашите си.
Изсипете плисък уиски в чашата. Разбъркайте.
Добавете кафето на около 15 мм под ръба на чашата. Разбъркайте едновременно сместа от захар и уиски.
- Не забравяйте да оставите място за крема.
Напълнете останалата чаша с крема. Лъжица малко от разбитата сметана върху горещото кафе.
- Не го смесвайте, трябва да плава върху него.
Сервирайте. Макар и по избор, може да бъде изключително вкусно да поръсите любимия си шоколад върху ирландското кафе. Например можете да натрошите или раздробите шоколадово блокче като Flake, After Eight или друг шоколад.