Варете филтърно кафе ръчно - Съвети

Съдържание

Съставки
Стъпвам
Част 1 от 3: Намокрете филтъра и кипнете водата
Необходимост

Ако искате да контролирате всички аспекти на приготвянето на кафе, използвайте ръчна кафеварка. Поставете кафеварката върху кана и я подредете с влажен хартиен филтър за кафе, за да извлечете естествените масла от кафето. Бавно изсипете врялата вода върху смляното кафе във филтъра, така че кафето да капе в кана отдолу. Повдигнете кафеварката и налейте ръчно свареното си кафе в чаши за кафе.

Съставки

3 супени лъжици (около 30 грама) средно печено кафе
500 мл вода

За две чаши (500 мл) кафе

Стъпвам

Част 1 от 3: Намокрете филтъра и кипнете водата

Пригответе вашата ръчна кафеварка и вземете кафето. Поставете избраната от вас ръчна кафеварка върху кана. Вземете цифрова везна и измерете три супени лъжици (около 30 грама) средно печено кафе или кафе на зърна, ако искате сами да мелите кафето си.
- Можете да използвате кафемашина за стъкло, пластмаса или фаянс. Имайте предвид, че пластмасовата кафеварка може да направи вкуса на кафето малко по-различен.
- Имате нужда и от кафемелачка, ако искате да смилате собствените си зърна.
Ако използвате цели кафе на зърна, смилайте кафето. Ще получите най-добрия вкус на кафе, като смилате цели кафе на зърна непосредствено преди варенето. Вземете 30 грама кафе на зърна и ги сложете в кафемелачката си. Смелете зърната, докато кафето стане грубо колкото грубата захар.
- С кафемелачка с дискове имате по-голям контрол върху смилането и кафето става по-равномерно, отколкото с кафемелачка с ножове.
Поставете кафето във филтъра и поставете кафеварката на цифрова везна. Измерете три супени лъжици (около 30 грама) смляно кафе и сложете кафето във влажния филтър. Разклатете малко кафеварката, за да изгладите кафето. Плоският слой кафе гарантира равномерен вкус. След това поставете каната с кафеварката на цифрова везна и я поставете на нула.
- Ще трябва да следите колко вода изливате върху кафето, така че кантарът ще ви бъде полезен.
Извадете кафеварката от тенджерата и налейте кафето. Когато кафето напълно капе в тенджерата, извадете кафеварката от тенджерата. Внимателно изсипете горещото кафе в две чаши или чаши и сервирайте веднага.
- Можете да хвърлите утайката от кафе в кошчето за отпадъци или върху купчината компост. Измийте кафеварката в съответствие с инструкциите в ръководството за потребителя.