Съдържание

• Стъпвам
• Метод 1 от 2: Използване на белачка за зеленчуци
• Съвети
• Необходимост

Беленето на конвенционално отглеждан морков се отървава от много от пестицидите, които обикновено се натрупват в кожата. Много хора също белят морковите, защото им харесва да изглеждат по-добре. Обелените корени са лъскави, ярко оранжеви на цвят и всички имат еднакъв цвят и форма. Независимо дали искате да използвате белачка за зеленчуци или нож за почистване, добре е да започнете.

Стъпвам

Метод 1 от 2: Използване на белачка за зеленчуци

1. Изплакнете корените под студена течаща вода. Изчеткайте ги с найлонова четина, за да отстраните всички замърсявания и примеси от повърхността. Изплакването е необходимо, за да се отстранят всички пестициди и остатъчни отпадъци.
   • Понякога морковите изглеждат малко мръсни или странни. Това ще се промени, когато ги обелите.
2. Поставете купа на плота си. Купата ще събира морковените кори по време на белене. Можете също така да обелите корените над кофата за боклук, но тогава ще бъдете по-малко точни, защото нямате повърхност, която да държи корена.
   • Можете също така просто да обелите моркова на дъска за рязане и да хвърлите корите от моркови в кошчето, когато сте готови. Няма значение кой метод ще изберете.
3. Дръжте корена между палеца и показалеца на недоминиращата си ръка. След това обърнете недоминиращата си ръка така, че дланта ви да е обърната към тавана (а ръката ви е под корена). Наклонете моркова под ъгъл от 45 градуса над купата с върха, насочен надолу в купата.
   • Най-трудното при пилинг е да направите това бързо, без да се режете. Ако държите ръката си под корена, вторият проблем е решен във всеки случай.
4. Поставете върха на моркова върху дъска за рязане. Задръжте дебелата горна част на корена с недоминираща ръка. Морковът трябва да е под ъгъл от 45 градуса спрямо дъската за рязане.
   • Задръжте корена между палеца и показалеца, след това обърнете ръката си така, че дланта ви да е обърната към тавана. Ръката ви е под корена и го поддържа.
5. Поставете моркова върху дъската за рязане и използвайте ножа за почистване, за да отрежете върха и върха. Хвърлете тези парченца морков заедно с ципите в биологичния кош или върху купчината компост.
   • Поставете моркова в отделна чиния и работете, докато обелите всички моркови. Изплакнете всички белени моркови преди употреба.

Съвети

• Ако имате органични моркови, не забравяйте да не ги белите. Кората съдържа много хранителни вещества, които се губят от беленето на моркова.

Необходимост

• Моркови
• Голяма купа
• Белачка за зеленчуци (по избор)
• Дъска за рязане
• Нож за почистване