Съдържание

• Стъпвам
• Част 1 от 3: Избор на диня
• Част 2 от 3: Съхранение и нарязване на динята
• Част 3 от 3: Рецепти за диня
• Съвети

Много хора нямат идея как да изберат диня. Те просто почукват върху този голям плод, сякаш знаят какво правят. Въпреки че е трудно да разберете колко зряла е вътрешността, като огледате външната страна, има няколко хитри трика, които можете да научите, за да ви помогнат да изберете перфектната диня.

Стъпвам

Част 1 от 3: Избор на диня

1. Потърсете равномерна форма. Потърсете твърда, симетрична диня без натъртвания, порязвания или вдлъбнатини. Ако динята има бучки и подутини, това може да означава, че е получавала неравномерно количество слънчева светлина или вода, докато расте, причинявайки сухота или нередности.
2. Вдигнете динята. Динята трябва да е тежка в сравнение с размера си, тъй като това показва, че плодовете са пълни с вода. Опитайте се да сравните теглото на динята с други пъпеши с еднакъв размер - по-тежките са и най-зрелите. Този съвет се отнася за повечето плодове и зеленчуци.
3. Потърсете жълтото петно ​​под пъпеша. Долната страна на динята трябва да има жълто петно ​​с кремав цвят, известно още като полевото петно. На това почива пъпешът, докато узрява на слънце. Колкото е по-тъмно, толкова по-добре. Ако полевото петно ​​е бяло или дори е невъзможно да се намери, това означава, че динята е набрана твърде рано и следователно не е узряла.
4. Проверете цвета. Съвършено узрялата диня трябва да е с тъмно зелен цвят и леко скучна, а не лъскава. Обикновено лъскавата диня ще бъде незряла.
5. Опитайте техниката на почукване. Техниката на биене е малко трудна за овладяване, но много любители на динята се кълнат в нея. Разбийте твърдо динята и се вслушайте в звука. Зрелият пъпеш има по-пълен звук, по-тенорен от баса. Не искате приглушен или твърде дълбок звук, тъй като това означава, че динята не е узряла.
6. Знаете какво да търсите, когато избирате предварително отрязана пъпеш. Когато купувате предварително нарязана диня, има и някои неща, които трябва да имате предвид. Изберете парчета с яркочервена плът и тъмнокафяви или черни семена. Избягвайте парчета с бели ивици и изобилие от бели семена. Не избирайте парчета, които изглеждат изсъхнали, брашнести или семената се разхлабват от пулпата.

Част 2 от 3: Съхранение и нарязване на динята

1. Съхранявайте динята правилно. Цяла диня може да се съхранява в хладилник до една седмица. Не забравяйте да боравите с динята внимателно, за да избегнете натъртвания.
   • Никога не съхранявайте диня под 4 градуса по Целзий, тъй като това ще повреди плодовете.
   • Ако искате да узрите динята след покупката, дръжте я на стайна температура за няколко дни. Това донякъде ще узрее динята, но не много - това е така, защото динята, набрана твърде скоро, никога няма да узрее напълно.
2. Нарязване на динята. За да нарежете динята на парчета с размер на хапка, поставете динята върху дъска за рязане и отрежете отгоре и отдолу с остър нож. След това можете спокойно да поставите динята от едната страна.
   • Изрежете кожата от пулпата с остър нож. След това нарежете динята на кръгли филийки и разделете резените на 2,5 см кубчета.
   • Ако няма да го използвате веднага, поставете нарязаната диня в хладилника, запечатана. След това можете да го задържите от 3 до 4 дни.
3. Извадете семената от динята. Ако искате да почистите динята, просто я разрежете на две и след това на четвъртинки. С помощта на нож за рязане нарязайте пъпеш от пъпеш по линията на семената.
   • С помощта на вилица изстържете семената от парчетата пъпеш и около краищата.
   • Това е идеално за нарязване на пъпеш на пъпеш като закуска, използване в салса, добавяне към напитки или каквото искате да използвате динята.

Част 3 от 3: Рецепти за диня

1. Направете салата от диня. Динята е идеалното допълнение към прясна салата или за придаване на обяд на допълнителна сочна криза. Тази рецепта съчетава диня с краставици, кашу и сирене фета!
2. Лимонада с диня. Можете ли да си представите нещо по-освежаващо от студена чаша лимонада с диня в горещ летен ден? Използвайте най-сладката диня за най-добри резултати!
3. Понички с диня. Динените понички не са действителни понички, те са просто филийки диня, нарязани във формата на понички. Гарнирани със захар и накълцани бадеми, те правят вкусна закуска.
4. Пържена диня. Този вкусен, но не толкова здравословен сорт е покрит с пудра захар, което го прави упадъчно, сочно лакомство! Br>
5. Водка с диня. Можете да направите вкусна лятна напитка, като сдвоите водка с филийки диня - сервирайте това с кубчета лед, заедно с малко сок, за перфектна розова парти напитка!

Съвети

• Проверете жълтото дъно. Колкото по-голяма и по-ясна е, толкова по-дълго динята е успяла да узрее. Зрялата диня е сладка.
• Барабан върху динята. Това трябва да звучи кухо.