Направете напитка от кафе мока

Видео: Итальянский бичерин [Cheers! | Напитки]

Съдържание

Стъпвам
Метод 1 от 2: Използване на прясно сварено кафе
Метод 2 от 2: Използване на еспресо
Съвети
Предупреждения
Необходимост

Какво се случва, ако наистина наистина искате кафе с аромат на мока, но наистина, наистина, наистина искате да останете вкъщи по пижама? Тогава просто си правите такъв, нали? Независимо дали пиете редовно филтърно кафе или истинско еспресо, можете да направите това вкусно специалитетно кафе у дома дори по-бързо, отколкото да облечете приличен чифт панталони и да си вземете такъв. Затова приберете портфейла си и започнете с първата стъпка по-долу.

Стъпвам

Метод 1 от 2: Използване на прясно сварено кафе

Съберете съставките си. Това е, което трябва да приготвите напитка от кафе мока, използвайки прясно сварено кафе:
- 240 ml прясно сварено кафе (или разтворимо кафе)
- 120 мл мляко
- 1 чаена лъжичка (15 г) какао на прах
- 1 чаена лъжичка (15 г) топла вода
- Захар (по избор)
- Разбита сметана и какао (по желание, за гарнитура)
Направете колкото искате кафе. За да бъде възможно най-автентично, най-добре е да използвате изключително силно, тъмно печено кафе. Вие мога използвайте и разтворимо кафе, ако бързате, но филтриращото кафе има много по-добър вкус.
- Кафето ще бъде два пъти по-силно, ако добавите около 4 чаени лъжички (60 г) кафе на прах към 175 мл вода.
Направете шоколадов сироп с топла вода и подсладено какао на прах, точно като в кафене. Комбинирайте равни части от двете и разбъркайте заедно в малка купа. Необходими са ви около 2 чаени лъжички (30 г) за една напитка мока.
Добавете кафето и шоколадовия сироп заедно в чашата си. Колкото повече кафе използвате, толкова повече шоколадов сироп вероятно ще ви е необходим. Но оставете малко място за млякото!
Разпенвайте малко мляко или го загрявайте на котлона или в микровълновата. Колко? Е, колко голяма е чашата ви? 90 до 120 ml обикновено са повече от достатъчни.
- Млякото трябва да е между 60 и 70 ° C. Ако го направите още по-горещо, млякото ще изгори и то ще загуби вкуса си.
Напълнете чашата си с нагрятото мляко. Ако има пяна, оставете го настрана с лъжица, така че да дойде на върха на мока последно.
- Ако обичате много сладка мока, добавете чаена лъжичка захар към напитката си, преди да излеете пяната отгоре.
Добавете купчина бита сметана, поръсете малко какао на прах и се насладете! Шоколадов или карамелен сироп или дори канела или джаджери също са вкусно допълнение.

Метод 2 от 2: Използване на еспресо

Съберете съставките си. Това е, което ви трябва, за да приготвите напитка с кафе мока с еспресо:
- Кафе еспресо (стандартно или без кофеин)
- 2 чаени лъжички (30 г) гореща вода
- 1 чаена лъжичка (15 г) неподсладено какао на прах
- 1 чаена лъжичка (15 г) захар
- Шипка сол
- 120 мл мляко (всякакъв вид)
- 1 чаена лъжичка ароматизиран сироп (по желание)
Поставете горещата вода, какаото на прах, захарта и солта директно в чашата си. Това ви позволява да създадете класическия шоколадов вкус, който имате в любимото си кафе. Това е много по-удовлетворяващо, отколкото просто да сипете малко готово за пиене сироп в кафето си. Това е за деца.
Пригответе кафе еспресо. Трябва ви достатъчно, за да напълните около половината от чашата си. Ако не искате толкова много кофеин, можете да намалите кафето на зърна или да го комбинирате с еспресо без кофеин.
Пяна 120 мл мляко. Ако имате разпенвател за мляко, разбира се. Ако нямате такова, можете също да излеете млякото директно във вашето еспресо и да го загреете в микровълновата фурна или да загреете млякото на котлона до 70 ° C. Но ако имате машина за еспресо, вероятно имате и разпенвател за мляко!
- Краят на пенообразувателя не трябва да достига дъното или горната част на млякото твърде далеч. Не искате прекалено много мехурчета или въздух, но не искате и изгорено, прекалено горещо мляко. Трябва да отнеме около 15 секунди. Ако имате термометър, спрете около 70 ° C.
- Чашата ви е със същия размер като тази в Friends 'Central Perk? След това имате нужда от 160 мл по-рано.
Добавете разпененото мляко към вашия шоколадов сироп. Дръжте голяма лъжица до ръба, за да можете да спрете пяната на млякото. Това трябва да е отгоре, след като млякото и шоколадът са смесени.
- След като цялото мляко е във вашата чаша, загребвайте пяната спретнато отгоре. Това е пословичната черешка на тортата.
Добавете вашето еспресо. Бам! Мока направи. Ако случайно имате хубав сироп, който искате да добавите (може карамел или малина), добавете го сега.
Украсете с разбита сметана и щипка какао. Не искате да е само за вкус, искате да изглежда добре изглежда като. Можете също така да гарнирате с карамел, канела или джаджи. Или какво ще кажете да използвате само цветни пръски и череша. Сега трябва само да го изпиете!

Съвети

Ако сте добавили бита сметана, опитайте да добавите шоколадов сироп, за да изглежда по-скоро като кафе кафе мока, с част от този капещ шоколад.
Ако предпочитате студения сорт, просто добавете лед към кафето и го смесете в блендер.

Предупреждения

Уверете се, че не загрявате повече от необходимото. Напитката ще загуби вкуса си или може да изгорите!
Внимавайте и не се изгаряйте.
Експериментирайте с различни подсладители, за да намерите този, който ви харесва най-много. Имайте предвид опасностите за здравето на различните подсладители, както със захар, така и с изкуствени подсладители.