Съдържание

• Съставки
• Традиционно кафе macchiato
• Кафе макиато с лед
• Стъпвам
• Метод 1 от 3: Направете традиционно кафе macchiato
• Метод 3 от 3: Направете кафе macchiato с лед

Caffè macchiato е кафе напитка, направена от еспресо и млечна пяна. Подобно е на капучино и лате, но основната разлика е съотношението между кафето, млякото и пяната. Традиционното кафе macchiato се състои от изстрел (или малка чаша) еспресо с малко количество задушено мляко, но има вкусове със сладолед, които също можете да опитате. Много кафенета и кафенета сервират кафе macchiato и неговите варианти, но можете също да направите тази кафе напитка сами, като използвате няколко съставки.

Съставки

Традиционно кафе macchiato

• 20 грама кафе на зърна
• 60 мл вода
• 30 мл мляко

За 1 чаша кафе

Кафе макиато с лед

• 60 ml еспресо
• 250 мл студено мляко
• 2 чаени лъжички (10 ml) подсладител или сироп
• 5 кубчета лед

За 1 чаша кафе

Стъпвам

Метод 1 от 3: Направете традиционно кафе macchiato

1. Смелете зърната. Caffè macchiato се прави на базата на еспресо и за редовен двоен изстрел са ви необходими 18-21 грама кафе на зърна, в зависимост от това колко силно искате вашето кафе. Претеглете зърната и ги сложете в кафемелачка. Смелете зърната, докато се смилат на ситно.
   • Фино смлените кафе на зърна са с размерите на зърна сол. Това е идеалният размер за еспресо.
   • Винаги можете да си купите смляно кафе за приготвяне на еспресо в супермаркети и кафенета, ако нямате кафемелачка.
2. Добавете кафе сироп. Кафеният сироп е подсладен, ароматизиран сироп, който можете да слагате в кафе и други напитки. Сиропът се предлага с различни вкусове в супермаркетите и някои кафенета. След като приготвите еспресото, добавете супена лъжица (15 ml) сироп към всяка чаша еспресо.
   • Популярните вкусове, които можете да поставите във вашето кафе macchiato, включват ванилия, карамел и шоколад.
3. Гарнирайте кафето си с разбита сметана. Caffè macchiato традиционно не се сервира с разбита сметана, но все пак можете да доливате кафето си с малко купчина сметана, ако предпочитате. След като добавите млякото и сиропа, лъжица или шприцовайте малка порция бита сметана върху кафето си.
4. Гарнирайте кафето си с шоколад. Шоколадовите стърготини са страхотни за вашето еспресо, особено ако вече сте долепили кафето с купчина бита сметана. Когато вашето кафе macchiato е готово, бръснете фино шоколадов блок върху млякото или разбитата сметана.
   • Можете да използвате тъмен шоколад, млечен шоколад или бял шоколад, за да украсите напитката си.
5. Добавете малко подправка с канела. Друг начин да промените вкуса на вашето кафе макиато е да поръсите щипка смляна канела върху кафето, след като отгоре излеете млякото. Ако гарнирате кафето си макиато с бита сметана, поръсете отгоре канелата.
   • Другите подправки, които можете да сложите в кафето си макиато, включват индийско орехче, джинджифил и кардамон.

Метод 3 от 3: Направете кафе macchiato с лед

1. Сервирайте кафето макиато. Изсипете кафето макиато в стъклена чаша и сервирайте. Можете да гарнирате кафето с малко карамелен или шоколадов сироп, за да стане допълнително вкусно.