Как да сока лук

Видео: Маринованный лук - быстро и вкусно

Съдържание

Метод 2 от 4: Използване на ренде
Метод 3 от 4: Използване на блендер
Метод 4 от 4: Използване на сокоизстисквачка
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

1 Обелете лука. Използвайте остър нож, за да отрежете малко парче лук на не повече от 1 см от корена на лука. Нарежете лука, но не прорежете кожата на гърба на лука. Вземете резен и обелете кожата от лука. Използвайте палеца, показалеца и средния пръст, за да вземете останалите кори от лук и да отлепите напълно горната част на лука.

2 Нарежете лука на другия край. Използвайте същия нож, за да отлепите друго парче лук (1 см). Така ще улесните нарязването на лука, така че тази част от цялата процедура е особено важна, ако продължите да използвате блендер или сокоизстисквачка.

Ако решите да изцедите сока с ренде, пропуснете тази част от процедурата. Това ще улесни триенето на лука.

3 Изплакнете лука. Поставете обеления лук под струя топла вода, за да премахнете останалата кожа или замърсявания. След това изсушете лука с чиста кърпа.

Метод 2 от 4: Използване на ренде

1 Поставете рендето в купа или тенджера. Нуждаете се от дълбок съд, но достатъчно широк, за да държите рендето и ръцете си, за да изстискате сока удобно.
2 Подкрепете горната част на рендето с една ръка. Натиснете върху рендето, така че да стои плоско и да не се плъзне по време на процедурата за изстискване на сок.
3 Настържете целия лук с ренде. Хванете закръгления край на лука със свободната си ръка, ако не сте го нарязали. Натиснете леко върху носа, като се движите нагоре и надолу по дупките на рендето. Продължете да търкате, докато не натриете целия лук.
4 Поставете гевгира в средна до голяма купа. Купата трябва да е с висока страна и достатъчно широка, за да побере гевгир. Ако гевгирът е твърде малък, подкрепете го с ръка.
5 Разтрийте луковата каша през гевгир. Поставете кашата в гевгир. С лъжица претрийте лука през гевгир, така че сокът да се излее в купата, а месото на лука да остане в гевгира. Продължете да търкате лука, докато целият сок се излее, но не прилагайте прекалено голям натиск, за да предотвратите навлизането на луковата каша в сока.
6 Оставете остатъците в отделна кърпа. Оставете остатъците от лук в отделна хартиена кърпа и натиснете здраво, за да изтече останалия сок. Изстискайте, докато сокът спре да тече.

Метод 3 от 4: Използване на блендер

1 Нарежете лука. С остър нож нарежете лука на средни парчета. Не е необходимо да нарязвате лука; средните клинове са добре.
2 Поставете резените лук в блендер и го включете. Нарежете лука за една минута на бавна или висока скорост, докато лукът стане гъсто пюре.
3 Повторете процедурата, ако е необходимо. Лукът трябва да се пасира в рамките на минута, но не всички пасатори работят еднакво. Ако част от лука не е нарязан, изключете пасатора, отворете капака и разбъркайте лука. След това сменете капака и продължете да нарязвате лука за 30 секунди на висока скорост.
4 Поставете гевгир на върха на купата. Гевгирът трябва да е достатъчно малък, за да се побере в купата, но не и напълно потопен в нея. Ако не, подкрепете гевгира с ръка.
5 Поставете парче хартиена салфетка в гевгир. Колкото по -тънка е салфетката, толкова по -лесно ще бъде отделянето на сока от луковата каша.
6 Изстискайте нарязания лук през салфетка и гевгир. Прехвърлете лука от блендера в салфетка. Използвайте лъжица, за да натиснете пулпата на лука, за да излеете сока през гевгира. Продължете, докато целият сок се излее в купата.

Метод 4 от 4: Използване на сокоизстисквачка

1 Нарежете лука на четвъртинки. Целият лук е твърде голям за много сокоизстисквачки, но нарязаният лук също няма да работи. С остър нож нарежете лука на четвъртинки за максимален сок.
2 Изберете правилната сокоизстисквачка. Електрическата сокоизстисквачка работи най -добре. Ръчната сокоизстисквачка е здрава и е подходяща само за меки плодове като лимони, портокали и лайм. За сок от твърди зеленчуци се нуждаете от електрическа сокоизстисквачка.
3 Поставете купа под чучура на сокоизстисквачката. Някои сокоизстисквачки идват със стъклени съдове, но друг път ще ви е необходима отделна купа, която да поставите под чучура за сокоизстисквачка, за да изтича сокът.
4 Използвайте сокоизстисквачка за сок на всяка четвърт от лука. Изчакайте, докато всички четвъртинки се изстискат добре, преди да приключите процедурата. Сокът автоматично ще потече през чучура и пулпът ще влезе в отделен контейнер. Не се изискват допълнителни процедури.

Съвети

Изплакнете рендето, пасатора или сокоизстисквачката след употреба. Лукът има силна, дълготрайна миризма, затова се препоръчва да оставите устройството си в топла сапунена вода за няколко минути и след това да го измиете добре, за да премахнете остатъчната миризма на лук.
Можете също така да го пуснете през сокоизстисквачка.