Как да обелите кокосова кора

Видео: Доставка Варламов Есть | Гавайская кухня и новая система оценок Покашеварим

Съдържание

Стъпки
Част 1 от 3: Изцеждане на кокосовото мляко
Част 2 от 3: Разделяне на кокоса на половинки
Част 3 от 3: Почистване на кокосовата обвивка
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Празните кокосови черупки правят отлична къща за раци отшелници и могат да се използват и като гнездо за птици. В допълнение, той може да служи като празнична украса за всяко парти или просто да се използва за симулиране на тракането на копита, използвайки две половини на черупката. Можете дори да направите купа или чаша от черупката!

Стъпки

Част 1 от 3: Изцеждане на кокосовото мляко

1 Намерете очите на кокоса. Кокосът има три очи, което го прави да изглежда като топка за боулинг. Те са прости петна в единия край на кокосовия орех. Две ще бъдат разположени една до друга, а едната ще се различава леко отстрани. Именно тази отличителна шпионка представлява слабото място, което може да се пробие, за да се източи млякото.
- Понякога трябва да отлепите влакната от кокоса, за да намерите очите. Достатъчно лесно е да го направите с ръце или малък нож.Зоната около очите трябва да е чиста.
2 Пробийте различните отвори с нож, бормашина или отвертка. Ако ножът ви е достатъчно тесен, можете веднага да пробиете както шпионката, така и пулпата с нея, достигайки течността. Ако не, намерете отвертка или свредло, достатъчно тънки, за да отворите кокоса.
- Може да се наложи да почукате гърба на отвертка или свредло с чук. Достатъчни са само няколко леки удара.
- Ако чуете съскащ засмукващ звук, докато берете пулпата, това е добър знак, че кокосът намалява налягането. Ако не чуете такъв звук или въздухът, напротив, ще излезе, значи кокосът вероятно липсва.
3 Изцедете млякото в купа, буркан или чаша. Кокосовото мляко е вкусно, така че не го изхвърляйте. Уверете се обаче, че не се е развалил, преди да го смесите с мляко от друг кокос, не искате да разваляте целия обем на напитката. Ето как да тествате кокосово мляко:
- Тя трябва да е достатъчно бистра, почти като вода;
- В него не трябва да има облачни облаци;
- Не трябва да е лигаво.

Част 2 от 3: Разделяне на кокоса на половинки

1 Намерете тънка линия, преминаваща по центъра на кокосовия орех. Всеки кокос има естествена централна линия, като екватора. Именно върху него кокосът е най -лесно да се счупи на две равни половини. Намерете този ред, преди да започнете да чукате по кокосовия орех.
- За да получите правилния кокос, трябва да го поставите в недоминиращата си ръка. Очите трябва да гледат надолу, а кокосовите половинки да са отстрани.
2 Ударете централната линия на кокосовия орех с гърба на голям нож. Никога не удряйте кокос с наточената страна на ножа си! Не само можете да се нараните, но и можете да натрошите кокоса на малки парченца. Използването на тъпата страна на тежко острие на ножа ще счупи кокосовия орех наполовина.
- Чудесно е да използвате касапски нож, тъй като той има кривина на гърба на острието, която съответства на кривината на повърхността на кокосовия орех, за да се разпредели равномерно налягането. Отново кокосовите очи трябва да са обърнати от вас.
3 Завъртете кокоса на четвърт след всяко попадение. Забийте отново кокосовия орех по линията. Продължете да завъртате леко и да удряте кокоса по линията. Правете това, докато не чуете изтръгващ звук. Веднага щом кокосът започне да се разпада, използвайте по -малко сила върху ножа, за да запазите кокоса в две големи половини.
- Някои кокосови орехи поемат само няколко удара. Други ще трябва да докоснат целия кръг няколко пъти. Не може да има грешка, просто някои кокосови орехи се чупят по -лесно от други.
- Продължете да потупвате и усуквате кокосовия орех, докато пукнатината се простира по цялата му обиколка и раздели кокосовия орех на две.

Част 3 от 3: Почистване на кокосовата обвивка

1 Изстържете месото от черупката. Вземете лъжица и я залепете между месото на кокосовия орех и долната част на лъжицата към черупката. Пулпът ще се отдели на парчета. Не цялата плът може да бъде изстъргана (някои кокосови орехи са особено упорити), като в този случай следващата стъпка ще помогне.
- Работата с лъжица не е много добра? Месото на някои кокосови орехи се почиства по -трудно от други. Ако случаят е такъв, използвайте малка белачка за зеленчуци, за да натрошите пулпата. Направете разрез в плътта и прокарайте ножа по ръба на разреза, сякаш обелвате портокал.
- Преди да изхвърлите кокосовата каша, помислете дали да я съхранявате. Вкусни са, особено охладени или в коктейли.
2 Поставете две половинки от ядки върху лист за печене във фурна, предварително загрята до 150 ° C, за 1 до 2 часа. Необходимото време зависи от размера на кокоса и дебелината на кокоса. След това целулозата ще изсъхне и можете да я извадите на едно парче.
- Хората от Микронезия на островите Палау, Понапе, Чуук, Каролинските острови и др.Разстелете половинките кокосови орехи на слънце за няколко дни и изчакайте, докато месото се отлепи.
3 Поставете кокосовите половинки с главата надолу в добре проветриво помещение. Дайте им няколко дни (до седмица) за окончателно изсушаване и втвърдяване. Увеличаването на времето за сушене улеснява използването на кокоса за занаяти или купи / чаши.
- Кокосовите черупки могат да бъдат чудесна декорация за стая. Дори ако в него има остатъци от целулоза, те ще изсъхнат през времето, когато кокосът се използва като декорация.

Съвети

Използването на ножовка е друг метод за разрязване на кокосов орех наполовина. Този метод обаче не е лесен и може да бъде опасен, тъй като ножовката се изплъзва от кръглата гайка. Нарежете кокоса на малки части в кръг. Не се опитвайте да отрежете кокоса на един дъх. Вижте плитко, докато стигнете до кашата, завъртете кокоса и продължете да режете, подобно на отваряне на консерва със стара отварачка за консерви.
Използвайки 90 см пейка или тежък стол, направете инструмент за цепене на кокос, като прикрепите длето през двата пробити отвора. Направете една дупка близо до главата на длетото, а другата в края на дръжката. Важно е инструментът да бъде издръжлив. Използвайте 6 мм шестостенни болтове, поставете разделена шайба под главата на болта и прокарайте през отвора в длетото и в пейката или стола. Сменете разделителната шайба и затегнете болта със заключващата гайка. Ако не можете да намерите контрагайка, можете да използвате две гайки. Затегнете първо първата гайка, а след това втората, за да заключите първата.
Когато разделяте кокосов орех наполовина, отделете време. Започнете да работите под ъгъл от 22 градуса спрямо ръба на кокоса и го изстържете внимателно. Нека се появи бялата плът. Идеята е да изстържете гайката до целулозата с 1-2 движения към вас, да я завъртите и да продължите да търкате.
За да направите скрепер за кокосови орехи, купете здрав бетон с ширина 5 см от магазин за инструменти. Използвайте пила или мелница, за да заоблите ъглите. Поставете длетото в менгеме и използвайте ножовка, за да изрежете каналите по работния ръб на длетото на разстояние 3 мм един от друг, тъй като ще изстържете гайката само с острите зъби на инструмента, който сте направили. Вземете пила и заточете всеки зъб. Сега имате страхотен стъргалка.