Как да готвя ориз в индийски стил в тенджера под налягане

Видео: Боб с ориз в кубински стил-Рецепта на деня от Бързо,лесно,вкусно-17.05.2017 г.

Съдържание

Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

1 Изсипете една чаша ориз в купа.

2 Изплакнете ориза, който ще се свари в тигана, и източете „единствената“ вода, докато водата в тигана стане бистра. Направете това само ако оризът ви трябва да се изплакне. Някои сортове ориз са обогатени с витамини / добавки и не е необходимо да се измиват.

3 Изсипете 2 чаши вода в тенджера под налягане и изсипете ориза в тигана в нея. Уверете се, че нивото на водата покрива ориза.

4 Затворете капака на тенджерата под налягане (снабдена с гумено уплътнение) и я затворете, докато се затвори здраво.

5 Поставете тенджерата под налягане на печката (средна температура) и изчакайте, докато видите пара, която излиза от отвора. Времето, необходимо за излизане на парата, зависи от количеството ориз, който се готви, и интензивността на топлината, зададена на печката.

6 След като видите пара, която излиза от отвора, поставете метален клапан (наричан още тежести) върху отвора, така че да щракне на място.

7 Тенджерата под налягане свири два пъти.Тоест парата излиза от дупката, покрита от везната.

8 Изключете котлона и оставете тенджерата под налягане да престои 10-15 минути.

9 Свалете тежестите и отворете капака на тенджерата под налягане и оризът ви е готов.

Съвети

Освен това водата, която ще излеете в купата (с ориза), винаги трябва да бъде два пъти повече от количеството ориз, което ще готвите.
Уверете се, че нивото на водата в тенджерата под налягане не е твърде високо. Защото може да се хване в купата с ориз и да причини проблеми.
1 чаша суров ориз при варене дава около 2-2,5 чаши варен ориз, достатъчен за 2 порции с придружител.
Съдовете за готвене, които ще използвате, за предпочитане трябва да са от неръждаема стомана; не забравяйте, че нивото на водата в съдовете трябва да е поне една трета от съдовете. Следователно оризът ще се свари (обемът му се увеличава).