Съдържание

• Съвети
• Предупреждения
• Какво ти е необходимо

1 Нарежете 1 малък лук на ситно и внимателно загрейте в тиган с малко зехтин, докато лукът започне да покафенява.

2 Нарежете на ситно 1 скилидка чесън и добавете към лука. Пържете на слаб огън за 1-2 минути.

3 Добавете 1 кутия нарязани италиански домати.

4 Добавете малко бял винен оцет, 1 чаена лъжичка захар, сол и черен пипер на вкус.

5 Добавете чаша вода и оставете да къкри на слаб огън за 1 час. Добавете още вода, ако сосът стане твърде сух.

6 Готовият сос трябва да бъде ароматен и гъст.

Съвети

• Преди всичко използвайте най -качествените домати.
• Този сос е идеален за пица.
• Не се страхувайте да добавите билки - мащерка, босилек, магданоз и риган работят чудесно.
• Готвенето за 1 час може да изглежда смазващо, но не е така. Необходимо е доматите да са напълно омекнали и сосът да се сгъсти.

Предупреждения

• Не изпичайте чесъна преди да добавите доматите, тъй като ще започне да има горчив вкус.
• Гответе на слаб огън и разбърквайте от време на време.

Какво ти е необходимо

• Чиния
• Средна тенджера
• Остър нож
• Дъска за рязане
• Дървена лъжица