Съдържание

• Част 2 от 2: Използване на фъстъчено масло в рецепти
• Съвети

1 Пригответе фъстъците. Преди да използвате фъстъци за приготвяне на фъстъчено масло, изплакнете ги в студена вода, за да премахнете всякакви замърсявания. След това попийте ядките, за да изсъхнат. Ако сте купили необелени ядки, ще трябва да ги обелите сами, което ще бъде по -лесно, ако са сухи. Ядките не е необходимо да се белят до последната обвивка.

• Ако използвате сурови, прясно обелени ядки, Валенсия или Вирджиния са най -добрият избор. Ако ще пържите ядките преди олиото за готвене, отидете на испански фъстъци, които имат повече масло.

2 Печете фъстъците (по избор). Някои хора предпочитат да изпържат фъстъците, преди да готвят фъстъченото масло, за да станат по -хрупкави с печен вкус. Не отнема много време, така че решете сами дали да запържите фъстъците или не. Можете да си купите и печени ядки. Ако решите да ги запържите, ето какво трябва да направите:

• Поставете ядките в купа и леко разбъркайте фъстъчено масло или растително масло.
• Загрейте фурната до 176 ° C.
• Разстелете ядките на тънък слой върху лист за печене. Уверете се, че ядките не са на купчина, в противен случай те ще се готвят неравномерно.
• Гответе ядките за 10 минути, докато станат леко намаслени и златисто кафяви.
• Разклатете листа за печене на всеки 2 минути, ако желаете, за да предотвратите изгарянето на фъстъците.

3 Смелете ядките в кухненски робот. Това ще отнеме няколко докосвания. За най -добри резултати нарязвайте подходящо ядките, докато са леко топли.

4 Смелете ядките за 1 минута. Сместа трябва да е малко кремообразна, точно както ви харесва.

5 Съберете гайките отстрани на кухненския процесор и го включете отново, ако е необходимо. Продължете да нарязвате ядките, да ги берете отстрани и да накълцате отново, докато получите желаната консистенция. Ако смилате ядките за 3 минути, ще постигнете добри резултати.

• Имайте предвид, че вашето фъстъчено масло никога няма да прилича на масло, закупено в магазина, защото е по-естествено. Но дори и да не изглежда толкова кремообразно, колкото от консерва, ще бъде невероятно вкусно!

6 Съберете фъстъченото масло в купа, когато е готово. Лъжица с дълга дръжка ще я направи по -удобна.

7 Добавете сол и захар на вкус, ако е необходимо. Опитайте фъстъченото си масло и вижте дали трябва да добавите малко сол или захар. Ако сте доволни от вкуса, не добавяйте нищо!

8 Добавете малко количество кафява захар, меласа или пчелен медако обичате по -сладък вкус. Можете да замените захар с меласа или мед, ако желаете. Някои хора добавят сладки съставки директно към кухненския процесор заедно с ядките, зависи от вашия кухненски процесор дали може да смеси всички съставки.

• Ако добавите тези съставки след нарязване и ще разбъркате на ръка, разбъркайте старателно до гладкост.

9 Лъжица фъстъчено масло в херметически затворен съд. Охладете маслото за ден -два, за да седне и да се превърне в страхотна фъстъчена маса. Разбира се, срокът на годност на домашното масло е много по -кратък от този на магазинното масло, но бъдете сигурни, че ще го изядете много по -рано и няма да имате възможност да проверите колко можете да го съхранявате!

• Това масло може да се съхранява в хладилник до няколко седмици.

Част 2 от 2: Използване на фъстъчено масло в рецепти

1. 1 Направете сандвич със сладко и фъстъчено масло. Направете страхотен сандвич с тази рецепта или добавете свои собствени съставки на вкус.
2. 2 Печете бисквити с фъстъчено масло. Можете лесно да печете вкусни бисквити с фъстъчено масло, брашно, кафява захар и няколко други съставки. Сервирайте с чаша мляко, ще искате още!
3. 3 Направете топки с фъстъчено масло. Ако обичате богатия, интензивен вкус на фъстъчено масло, това е рецептата за вас. Ще ви трябват фъстъчено масло, пудра захар, шоколадов чипс и още няколко съставки.
4. 4 Направете шоколадови бонбони и бонбони с фъстъчено масло. Ако обичате домашно приготвени бонбони, ще ви трябват домашно фъстъчено масло, малко шоколад и формички за бонбони, за да създадете истински шедьовър.
5. 5 Направете зеленчуков сос от фъстъци и джинджифил. Кой каза, че фъстъците трябва да са сладки? Ето рецепта за вегетариански сос, която да допълни всяко ястие!
6. 6 Направете сладкиши с брауни с бисквитки Oreo и фъстъчено масло. Красив и вкусен десерт идва с фъстъчено масло, бисквитки Oreos, масло, брашно и някои други ключови съставки.

Съвети

• Ако харесвате фъстъчено масло с парчета ядки, оставете ¼ чаши ядки настрана, без да ги нарязвате. Сложете тези ядки в кухненския процесор, когато маслото е почти сварено и е достигнало кремообразна консистенция, натрошете ги само за няколко секунди, за да се получи груба ядка.
• Ако сместа е твърде солена, добавете захар или мед.
• Опитайте се да намалите количеството използвано масло до минимум. Естественото фъстъчено масло не съдържа нищо друго освен фъстъци, които са много здравословна и вкусна храна, богата на протеини.
• Ако искате да предотвратите отделянето на фъстъчено масло, използвайте твърдо масло при стайна температура, като палмово, кокосово или какаово масло.