Как да си направим пухкави палачинки

Съдържание

Предупреждения
Какво ти е необходимо

1 Разтопете маслото в микровълновата, като използвате безопасен за микровълнови контейнер. Оставете да се охлади.

2 Поставете брашното, захарта и бакпулвера в друга купа и разбъркайте.

3 Направете дупка в брашното. Добавете яйца и мляко. Разбъркайте, докато се получи гладко тесто.

4 Добавете разтопено масло. Ако маслото се втвърди отново, го загрейте в микровълновата за 20 секунди.

5 Загрейте тиган на среден огън. Разтопете маслото за пържене в тиган. С лъжица или черпак изсипете тестото в тигана, докато получите кръгла палачинка. Намалете топлината до ниска.

6 Пържете, докато на върха на палачинките се появят въздушни мехурчета. След това вземете шпатула и обърнете палачинките. Гответе още минута и половина.

7 Поставете върху чиния. Сервирайте с гарнитури по ваш избор (кленов сироп, масло, ягоди, боровинки или поръсете с канела).

Предупреждения

Ако обръщате палачинките с шпатула, не е нужно да ги хвърляте твърде силно. Те могат да се придържат към тавана (ако е твърде нисък), или да кацнат покрай тигана (в този случай ще трябва да бъдат изхвърлени). Те дори могат да ви изгорят, ако попаднат на ръката ви.