Как да си направим чай улун

Видео: Как да си направим чай по Гонг Фу Ча | Ч’ай малко

Съдържание

Съставки
Стъпки
Съвети
Предупреждения
Какво ти е необходимо

Приготвянето на улун чай е истинско изкуство. Въпреки че чаената церемония е доста сложна, можете да се наслаждавате на вкусен чай всеки ден, без да следвате този ритуал. Основните райони за производство на улун са провинция Фудзиен и остров Тайван. Чаените листа улун винаги са цели. По време на процеса на варене листата се разгъват. Този чай се отличава с разнообразие от вкусове и аромати, които не се срещат в никой друг чай. Китайските улуни са много по -светли, докато тайванските са много по -богати и по -тъмни. Този чай има много ползи за здравето, включително понижаване на нивата на холестерола, предпазване от рак и диабет. Тази статия съдържа прости стъпки и снимки.

Съставки

Висококачествен чай улун
Вряща вода
Чайник с вграден филтър
Керамична чаша

Стъпки

1 Сварете вода, след това измийте и загрейте сервиза за чай.
2 Добавете чаени листа към чайника. Чаените листа ще заемат около 5 % от пространството за чайник.
3 Изсипете вряла вода в чайник (100 ° C).
4 Поставете капака на чайника.
5 Затворете чайника и накиснете чая за няколко минути. Изсипете чай в чаши. Направете това в няколко прохода, това е необходимо, така че ароматът и вкусът на чая равномерно да запълнят всички чаши.
6 Последните няколко капки имат най -богатия вкус и аромат. Тези последни капки трябва да влизат във всяка чаша. Бъдете честни и справедливи, когато наливате чай улун.
7 Вдишайте аромата на чая. Обърнете внимание на цвета на чая.
8 Насладете се на чая си, докато е горещ. Надушете аромата и след това отпийте. Миришете, пауза, глътка, пауза, мирис, пауза, глътка ... И така безкрайно.

Съвети

Трябва да се отбележи, че нивото на ферментация може да варира. Има различни сортове улун, например Тие Куан Ин, Формоса улун, Лао Ча Уанг и др. Можете да варите улун чайове с вряща вода или вода с температура най -малко 90 градуса, а слабо ферментирали улуни - 80-90 градуса. Вкусът и ароматът на чая зависи от правилното приготвяне.