Как да одрате миеща мечка правилно

Съдържание

Стъпки
Част 1 от 2: Обработка на козина
Част 2 от 2: Обелване на месото и издърпване на кожата
Съвети
Предупреждения

Благодарение на добре познатата капачка от кожа на миеща мечка от Дейви Крокет, неправилно наричана „капачката на тюлена кожа“ на британските кралски стрелци, козината от миеща мечка се счита за полезна, модерна и емблематична. Това е една от най-често срещаните и търсени кожи в търговията с кожи и няма да е преувеличено да се каже, че облечената кожа от миеща мечка е неразделна част от американската история. Миещите мечки са дори талисман на партията Уиг през 19 век. Ако искате да научите това класическо умение, тогава можете да научите как правилно да боравите с козината, да я изстъргвате и разтягате, за да запазите кожата.

Стъпки

Част 1 от 2: Обработка на козина

1 Първо отстранете кожата чрез обелване. Когато имате идея пред себе си, чиято основна цел е да запазите кожата, тогава има два начина за нейното изпълнение. Обработката включва отстраняване на кожата от трупа, започвайки от задните крака и се придвижвайки напред, като я дърпате заедно в едно голямо парче. Това е най -добрият начин на действие. По принцип не се препоръчва първо да премахвате органите, тъй като това може да съсипе ценната кожа.
- Отворената кожа обикновено се използва само върху бобри и някои други животни. Това включва премахване на органите първо чрез вертикален разрез в тялото на животното, след това отстраняване на кожата и опашката едновременно. Това не се препоръчва за миещи мечки.
2 Изчеткайте добре енота си. Миещите мечки са придобили репутация на много нечисти животни, поради факта, че тези същества копаят в боклука, което означава, че ще ви трябва малко време, за да ги почистите, преди да започнете работа. Закачете трупа за краката му на пръчка за нарязване, закачете сухожилията точно зад глезените, за да го почистите.
- Ако миещата мечка изглежда доста чиста, прокарайте гребена към опашния край, за да премахнете отломките, клонките и мръсотията, които е трудно да се видят с окото. Ако миещата мечка изглежда чиста, можете да започнете.
- Ако имате мръсна миеща мечка, потопете я с вода, докато изтича чиста вода, закачете я за предната й лапа и също я облейте, докато изтече чиста, след което изсушете добре преди да започнете работа. Ако е възможно, най -добре е да избягвате това, тъй като твърдата четина на миещата мехур може да стане по -гъвкава и е по -малко (за някои хора) за предпочитане, ако я изплакнете.
3 Направете прав разрез отвътре от единия заден крак до другия. Първо направете разрез в кожата между краката на животното, отвътре от единия глезен до другия. Представете си, че това е вътрешният шев на дънките ви и свържете съединението на глезена във форма „V“.
- Изрежете "маншетите", като прокарате ножа си около всеки "глезен" на миещата мечка, освобождавайки кожата. Това ще ви позволи да започнете да дърпате кожичката направо надолу.
4 Направете разрез около ануса. Направете разрез около 1 инч (2,5 см) около ануса, започвайки от основата на опашката, където тя се присъединява към торса. Разбира се, най -добре е да носите ръкавици през цялото време, докато кожата на миещата мечка.
- В този момент бъдете много внимателни, не режете твърде дълбоко и не попадайте в месото. Последното нещо, което искате да направите, е да пробиете червата точно около ануса, което може да съсипе козината и месото, ако искате да ги използвате.
5 Намалете дължината на опашката. Дръжте ножа си изправен през цялото време, докато режете до дължината на опашката. За да поддържате кожата възможно най -чиста, важно е да бъдете внимателни и много прецизни в разреза си. Движете се бавно и дръжте опашката права и опъната, докато режете от основата до върха.
- За някои миещи мечки, в зависимост от техния размер, може да е трудно да се придвижат чак до върха на опашката си. Обикновено тя е наполовина надолу, след това използвайте инструмент за изстъргване на опашката, за да фиксирате козината на място, докато дърпате опашката и я издърпвате от козината.
- За да използвате такъв инструмент, може да се наложи да плъзнете козината надолу към задните крака и около бедрата, за да освободите основата на опашката много по -лесно за начало. Инструментът за изстъргване е често срещан инструмент за обелване на лисици, миещи мечки и други животни и се предлага от повечето доставчици на външно оборудване.
6 Издърпайте кожата надолу към раменете. Ако някога сте одрали заек, издърпването на кожата от миеща мечка изглежда така, но е малко по -упорито. По принцип просто ще започнете да дърпате козината надолу към главата си, сякаш сваляте гащеризон. Продължете да дърпате, докато стигнете до раменете си.
- Ако трябва да използвате ножа си по време на одиране, не забравяйте винаги да режете под кожата, в мембраната, а не в самата кожа. Не бъдете безразсъдни и не започвайте да драскате с ножа си. Движете се бавно и използвайте натиск, за да стегнете кожата, оставете ножа да облекчи всички трудни моменти, като отлепите всяка упорита мембрана от плътта.
- При мъжете ще трябва да отрежете гениталиите от тялото с нож. Те ще останат прикрепени към козината и можете да ги премахнете по -късно по време на процеса на месо и стрии.
7 Придвижете се бавно към предмишниците. Когато достигнете предмишниците, обикновено се препоръчва да не използвате нож.Това е мазна зона и е доста трудно да отделите месото от козината, затова е най -добре да използвате собствените си пръсти и да се движите бавно, като избягвате ножа и случайните порязвания по кожата.
- Издърпайте леко козината надолу от раменете до лакътя. Можете да направите друг маншет в този момент и да отделите козината от лапите. Сега трябва да се залепи само около врата.
8 Направете разрези около ушите и очите. Разкрийте лицето на миещата мечка и използвайте ножа си, за да направите разрези около очите и ушите. Обърнете внимание на кожата и продължете да дърпате кожата надолу, за да я освободите от плътта, като работите нагоре към врата и челюстта. В този момент може да се наложи да използвате нож, за да заобиколите двете страни на горната челюст и да отделите кожата от устата. Продължете да дърпате, докато кожата на миещата мечка е почти разхлабена.
9 Отделете кожата от носния хрущял. В този момент трябва да има стабилно съединение между носа и кожата. Почти сте направили всичко. Просто използвайте ножа си, за да направите разрез и кожицата трябва да стане едно голямо хлабаво парче. Не дърпайте прекалено силно, за да се опитате да отлепите кожицата, тъй като рискувате да разкъсате и съсипете кожата. Прережете хрущяла и почти сте готови.
10 Проверете месото за признаци на замърсяване. Миещите мечки понякога се ядат, въпреки че според някои източници около 40% от миещите мечки страдат от чревни паразити като аскариди, с които можете да се заразите. Миещите мечки също копаят в боклука, което означава, че са изложени на някои инфекции и инфекции. Огледайте кожата и месото на животното отблизо за петна, обезцветяване или други признаци на инфекция. Ако изглежда подозрително, изхвърлете го.
- Ако искате да опитате миеща мечка и да определите, че месото е чисто, изкормете трупа, сякаш е заек. Въпреки че е по -малко популярен от някои други диви животни поради силната си и някои казват неприятна миризма, привеждането на миеща мечка в подходящо състояние за дълъг период от време и правилното й готвене се счита донякъде като форма на изкуство. Ако имате нужда не само от козина, можете да научите как да готвите месо в следващия раздел.

Част 2 от 2: Обелване на месото и издърпване на кожата

1 Извадете скрепер и дъска за разтягане. Скреперите за месо и дъските за разтягане са онези примитивни инструменти, които можете да използвате, но те са най -ефективният начин да премахнете месото, хрущяла и мазнината от кожата, така че да може да изсъхне напълно.
- Скреперът за месо по принцип прилича на името му: късо, заоблено острие, което се използва за изстъргване на плът. В краен случай можете да използвате голям и леко скучен кухненски нож, но това може да бъде малко по -трудно, отколкото със стъргалка. Скреперите за спирала с единична и двойна дръжка са често срещани.
- За тази работа се използват както метални, така и дървени дъски. Ако имате дървена дъска за разтягане, ще ви трябват скоби или копчета, за да държите кожуха на място, когато сте готови да го разтегнете, за да изсъхне.
- Дървената дъска за разтягане може да се използва и като „дъска за разделяне на месо“, тъй като осигурява отлична повърхност за почистване на кожата. Ако имате метални носилки, просто трябва да използвате пейка, маса или друга равна повърхност, за да почистите кожицата.
2 Оставете кожата да изсъхне достатъчно, за да втвърди мазнините. Обикновено се препоръчва да оставите козината да втвърди мазнината за известно време на хладна температура (около 13˚C). Това ще улесни много работата по почистването. Можете да разточите кожата върху дъска, козината навътре и да оставите да изсъхне за няколко часа преди почистване. Когато започнете, целият процес на почистване не трябва да отнема повече от 15 или 30 минути.
3 Започнете да изтривате мазнините от опашката. Използвайки силен натиск, внимателно изстържете мазнините и съединителната тъкан от кожата с помощта на стъргалка. В това няма мистерия или наука - просто започнете да изстъргвате. Работете внимателно, за да избегнете разкъсвания по кожата, но прилагайте натиск, за да премахнете всичко.
- Опашката обикновено е най -трудната част, така че повечето ловци започват с нея и прекарват по -голямата част от времето си, като се уверят, че всяко парче мазнина е отстранено.
4 Отстранете останалата мазнина. След отстраняване на мазнината от опашката, изстържете направо до средата на кората, по линията. Вървете през цялото време, докато не премахнете всичко от тясната лента в средата на кожата и главата й. След това се върнете и изстържете, разширявайки се отстрани. Това ще ви помогне да започнете процеса на разтягане и изравняване на кожицата.
- Продължете да работите с твърд натиск и бавно изстържете всички мазнини и други парчета. Не трябва да отнеме много време, но трябва да се направи внимателно. Ако пропуснете нещо, рискувате кожата да изгние и да се развали.
5 Разтегнете кожицата върху дъска за разтягане. Металните скоби обикновено са неразделен механизъм, който ще ви улесни при закрепването на кожицата, без да са необходими допълнителни инструменти. С дървена дъска за разтягане обикновено ще ви трябват копчета или скоби, за да разтегнете кожицата.
- Разтегнете кожата, така че да е твърда, гладка и да изглежда чиста, но не толкова стегната, че кожата да стане по -тънка и отпусната. Той също така ще се набръчка, докато се разтягате, така че трябва да се погрижите да го поддържате в добро състояние.
- Кожата трябва да бъде опъната във формата на морска звезда, всички крайници и опашка трябва да са стегнати и опънати. Не позволявайте лапите да висят, в противен случай кожата ще изглежда погрешно.
6 Оставете кожицата да виси на хладно и тъмно място. Температурите между 13˚ и 15˚C са идеални условия за изсушаване на кожата. Уверете се, че не е изложен на слънчева светлина и температурни колебания. В зависимост от климата, кожата трябва да увисне от ден до седмица. Ще разберете, че е готова, когато прикованата и опъната кожа се почувства като пластмаса на пипане.

Съвети

До черния дроб ще има малка жълта торбичка. НЕ го отваряйте. Той съдържа всички филтрирани токсини. Ако го отворите, ще развалите месото.
Миещите мечки имат миризливи жлези в подмишниците. Приличат на лунен боб. Струва си да им обърнете внимание, въпреки че ако готвите месо с тях, не забравяйте да ги премахнете, без да ги пробивате.