Съдържание

• Метод 2 от 3: Печене на аспержи
• Метод 3 от 3: Сервиране на ястието
• Съвети
• Какво ти е необходимо

2 Измийте аспержите. Можете да изберете много тънки стъбла и да ги използвате в други ястия, тъй като тези стъбла стават много крехки, когато се приготвят по този начин. Дебелите стъбла са най -подходящи за печене.

3 Подрежете аспержите и отстранете влакнестите стъбла. Можете да отрежете около 2,5-5 см или да откъснете краищата с пръсти. Ако го правите на ръка, откъснете влакнестата част и оставете само мекото стъбло.

• Някои хора белят дръжките на аспержи, но това всъщност не е необходимо. Направете това по ваша преценка.

4 Изсушете аспержите, ако е необходимо. Няма да го запарите. Не е необходимо да напускате водата, тъй като аспержите ще бъдат третирани със суха топлина. Подсушете с хартиена кърпа или подсушете със суха кърпа за чай.

Метод 2 от 3: Печене на аспержи

1. 1 Постелете лист за печене с алуминиево фолио. Ако нямате лист за печене, ще работи и форма за печене. Ако използвате съд за печене, няма нужда да го облицовате с алуминиево фолио.
   • Алуминиевото фолио намалява количеството съдове, които трябва да се мият и ви позволява да се съсредоточите върху предстоящия празник. Две птици с един камък.
2. 2 Оваляйте аспержите в зехтин, за да ги покриете напълно. Започнете с 1 до 2 супени лъжици (15-30 мл) зехтин. Ако това не е достатъчно, добавете още, докато покриете аспержите с тънък слой.
   • Направете това директно в тавата за печене. Няма смисъл да замърсявате други съдове. Поръсете аспержите със зехтин и навийте с вилица. Опитайте се да разпределите равномерно зехтина върху аспержите.
3. 3 Поставете аспержите в един слой върху лист за печене. Искате да се сготви равномерно. Ако лежи на купчини, ще се готви с различни скорости.
4. 4 Подправете аспержите със сол и черен пипер и добавете други подправки по ваш вкус. Ако имате прясно смлян черен пипер, използвайте го. Колкото по -свежа е подправката, толкова по -вкусни ще бъдат аспержите.
   • Натрошеният чесън също е чудесен с пържени аспержи. Ако харесвате вкуса на чесън, добавете няколко смлени скилидки към аспержите.
5. 5 Поставете листа за печене на аспержи в предварително загрятата фурна. Гответе 8-10 минути. Ако имате дебели стъбла или много аспержи, може да отнеме повече време. Гледайте готвенето и го опитайте след около 10 минути.
   • Най -добре е листът за печене на аспержи да се постави върху средната решетка на фурната. Топлината циркулира най -равномерно в центъра на фурната.
   • По средата на времето за готвене завъртете аспержите с вилица или разклатете листа за печене.
   • Някои рецепти изискват аспержите да се готвят за 25 минути във фурната. Зависи от дебелината и броя на стъблата.

Метод 3 от 3: Сервиране на ястието

1. 1 Извадете аспержите от фурната. Аспержите се правят, ако стъблата са гъвкави, но не много меки. Поставете печени аспержи в чиния за сервиране.
2. 2 Добавете аромати. Поръсете ситно настърган пармезан върху пържените стръкове аспержи или поръсете с лимонов сок, ако желаете. Отгоре поръсете с резенчета лимон като декорация, ако имате такава.
   • Друга вкусна алтернатива е балсамовият винегрет. Ако все още не сте го опитали, експериментирайте. Той ще придаде фин, остър вкус.
3. 3 Сервирайте печените аспержи топли или при стайна температура. Красотата на това зелено е, че има добър вкус, когато е студен! Запазете остатъците и ги закусете на следващия ден направо от хладилника.
   • Съхранявайте аспержите в херметически затворен контейнер за 1 до 2 дни. Можете да го добавите към други ястия, тъй като върви много добре с много храни.

Съвети

• Можете да нарежете и да добавите остатъците от аспержи към салатата.
• Печените аспержи могат да се сервират и със сос като Холандез.
• Ако аспержите ви не са много меки, можете да ги поднесете като топло предястие със сос.

Какво ти е необходимо

• Тава за печене
• Алуминиево фолио
• Вилица
• Сервираща чиния
• Нож (ако режете)
• Хартиени кърпи или кърпа за чай