Съдържание

• Стъпки
• Метод 1 от 2: Ядрото на пъпеша
• Метод 2 от 2: Други приложения
• Съвети

За първи път лъжиците с пъпеш се появяват през 19 -ти век във Франция и са били използвани изключително от богати хора, за да се изфукат пред гостите и да не си цапат ръцете. За да запазите тази традиция, трябва да покажете тази статия на иконом, за да може той да я предаде на вашия готвач.

Стъпки

Метод 1 от 2: Ядрото на пъпеша

1. 1 Измийте пъпеша, ножа и лъжицата. Изплакнете пъпеша обилно под течаща вода с помощта на четка. Ако пренебрегнете тази стъпка, бактериите от кората могат лесно да попаднат върху месото, когато режете пъпеша. Измийте ножа и лъжицата за пъпеш в гореща, сапунена вода.
   • Не мийте пъпеша, освен ако не възнамерявате да го нарежете, тъй като влажната кора има тенденция да образува мухъл.
   • Не използвайте почистващи препарати или сапун, които могат да проникнат в пулпата. Тези продукти са безвредни, но не трябва да се използват.
2. 2 Разрежете пъпеша наполовина и отстранете семената. Сокът няма да изтече, ако разрежете пъпеша наполовина. Въпреки това, няма особено значение, когато го нарежете на четвъртинки или клинове. Ако в центъра на пъпеша има много семена, отстранете ги с голяма лъжица и изхвърлете.
3. 3 Пуснете лъжицата за пъпеш директно в пулпата. Дръжте лъжицата под лек ъгъл. Натискайте надолу, докато лъжицата проникне в пулпата. Ако част от лъжицата остане на повърхността, ще получите неравни парчета вместо топки.
4. 4 Завъртете лъжицата на 180 градуса. Завъртете лъжицата, докато се завърти на 180 градуса около оста си. По този начин трябва да имате перфектната топка от пъпеш.
   • Ако не можете да извадите топката, завъртете лъжицата на два пълни оборота, преди да я издърпате.
   • Не използвайте прекалено много сила, ако дръжката на лъжицата ви е изработена от пластмаса. Може да се счупи върху твърдата каша на плода.
5. 5 Направете топки с различни размери, като използвате други инструменти. Много лъжици за пъпеш имат лопатки с различен размер в двата края. Опитайте да използвате кръгли метални мерителни лъжици, за да направите топки с различни размери.
   • Пластмасовите лъжички работят добре за по -деликатна плът като диня.

Метод 2 от 2: Други приложения

1. 1 Плодове със сърце. Нарежете наполовина ябълка, круша или друг плод. Поставете голяма лъжица пъпеш в центъра на плода, за да премахнете жилавата сърцевина.
   • Нарежете краставицата наполовина по дължина. След това използвайте лъжица пъпеш, за да отстраните семената от нея.
2. 2 Премахнете петна от плодовете. Разрежете прасковата наполовина и отстранете петното. Ако месото около петното е сухо или плесенясало, отстранете го с малка лъжица пъпеш. Елиминирайте други малки дефекти по други кръгли плодове, върху които е неудобно да използвате нож.
   • Можете да премахнете картофените очи по същия начин.
3. 3 Използвайте лъжица за други храни. От бисквитки през кюфтета до кнедли всяко дебело вещество може да се оформи на топка с този инструмент. Уверете се, че използвате правилния размер на лъжицата за пъпеш. Ако рецептата посочва големи топки, тогава малките могат да изгорят по време на готвене.
   • Пластмасовите лъжици за пъпеш ще работят само за меки вещества като сорбет.
   • Опитайте да го потопите в гореща вода и след това загребете замразения сорбет.
4. 4 Обелете малките плодове с назъбена лъжица. Някои лъжици за пъпеш имат назъбен ръб за по -добро сцепление. Използвайте го, за да премахнете стъблото на ягоди или чери домати за соса.

Съвети

• Повечето лъжици за пъпеш имат дупка, през която преминава въздухът и сокът се оттича. В лъжици без такава дупка топките не са достатъчно красиви.