Съдържание

• Стъпки
• Съвети

Хранителното отравяне се случва, когато ядете замърсена или отровна храна или храна, която съдържа естествена отрова. Болковите симптоми обикновено изчезват за няколко дни, след като отровата се изчисти от тялото. Трябва обаче да предприемете и стъпки, за да се почувствате по-удобно и да ускорите възстановяването. В сериозни случаи трябва незабавно да отидете в болницата.

Стъпки

Част 1 от 3: Определяне на предприетите действия

1. 

   Разберете какво причинява хранително отравяне. Преди да преодолеете симптомите на хранително отравяне е важно да откриете „виновника“. Трябва да запомните какви храни сте яли през последните 4-36 часа. Опитвате ли нови храни или не? Има ли ястия, които миришат лошо или не? Споделяте ли храна с приятел или роднина, който също изпитва симптоми на отравяне? Ето възможните причини за хранително отравяне:
   • Храна, замърсена с Ecoli, салмонела и други бактерии. Бактериите умират, когато храната е правилно приготвена и обработена, така че хранителното отравяне често се причинява от необработено месо или неправилно охлаждане на храната.
   • Отровните риби, като например пуфтерите, също са „виновниците“ за хранително отравяне. Puffer риба не трябва да се яде, освен ако не е приготвена в лицензиран ресторант pufferfish.
   • Отровните горски гъби, които приличат на обикновени гъби, също могат да причинят хранително отравяне.

2. 

   
   
   Отидете веднага в болницата, ако е необходимо. Хранителното отравяне, причинено от бактерии, особено когато атакува други здрави хора, често може да се лекува у дома. Въпреки това, в зависимост от причината за хранителното отравяне и възрастта на човека, е важно да се потърси незабавна медицинска помощ, преди да се лекуват симптоми на хранително отравяне. Потърсете веднага лекар, ако се случи едно от следните:
   • Хората с хранително отравяне ядат отровни риби или гъби.
   • Хората с хранително отравяне са кърмачета или малки деца.
   • Хранителното отравяне е бременна.
   • Хората с хранително отравяне са на възраст над 65 години.
   • Хората с хранително отравяне изпитват сериозни симптоми като затруднено дишане, замаяност или припадък или повръщане на кръв.
   реклама

Част 2 от 3: Отстраняване на симптомите на отравяне с храна

1. 

   
   
   Ограничете твърдите храни. Хранителното отравяне причинява повръщане и диария, две естествени функции на тялото, които работят за изхвърляне на токсините от тялото. Яденето на твърда храна може да доведе до повече повръщане и диария, така че е най-добре да избягвате да ядете и пиете, докато не се почувствате по-добре.
   • Очевидно трябва да избягвате хранително отравяне. Ако не сте сигурни в причината, избягвайте храни, които не са добре приготвени, преди да ги изядете.
   • Ако не обичате бульони и супи, тогава можете да изберете прости храни, които не разстройват стомаха като банани, бял ориз или сух хляб.

2. 

   
   
   Пий много вода. Повръщането и диарията водят до дехидратация, така че ще трябва да пиете течности и други напитки, за да избегнете дехидратация. Възрастните трябва да пият поне 16 чаши вода на ден.
   • Билковите чайове, особено ментовият чай, имат успокояващи стомаха свойства. Трябва да пиете чай от мента, за да поддържате тялото си хидратирано и да управлявате гаденето.
   • Джинджифиловата бира или лимоновата сода също помагат за рехидратиране, а карбонатът помага за стабилизиране на стомаха.
   • Избягвайте кафе, алкохол и други течности, които причиняват повече дехидратация.

3. 

   Сменете електролитите. Ако загубите много хранителни вещества поради дехидратация, вместо това можете да си купите електролитен разтвор в аптека. Gatorade или Pedialyte също имат подобен ефект.

4. 

   Почивайте много. Може да се почувствате слаби и уморени, след като изпитвате симптоми на хранително отравяне. Имате нужда от много сън, за да помогнете на тялото си да се възстанови по-бързо.

5. 

   Избягвайте приема на лекарства. Лекарствата без рецепта работят за предотвратяване на диария и повръщане и забавят възстановяването, като пречат на естествената лечебна функция на хранителното отравяне. реклама

Част 3 от 3: Предотвратяване на хранителни отравяния

1. 

   Измийте ръцете, съдовете и кухненските повърхности чисти. Хранителното отравяне често се причинява от бактерии, които попадат в храната чрез ръце, съдове, дъски за рязане, прибори или кухненски повърхности, които не са добре почистени. Трябва да предприемете следните мерки за предотвратяване на хранително отравяне:
   • Измийте ръцете си с топла сапунена вода, преди да приготвите храна.
   • Измийте съдовете и приборите с топла сапунена вода след употреба.
   • Използвайте препарат за почистване на плотове, плотове, дъски за рязане и други кухненски повърхности след приготвяне на ястия, особено сурово месо.

2. 

   Правилно запазване на храната. Трябва да отделите суровите храни, като пилешко или телешко, от храни, които не изискват готвене, за да предотвратите кръстосано замърсяване. Месото и млякото трябва да се охлаждат веднага след връщането им от пазара.

3. 

   Гответе месото. Трябва да готвите месо, докато достигне вътрешна температура, която може да убие бактериите, за да се предотврати хранително отравяне, причинено от бактерии. Знайте каква е температурата на готвене и използвайте термометър, за да го проверите, преди да приключите с готвенето.
   • Пилето и другите домашни птици трябва да се готвят до 75 градуса по Целзий.
   • Месото от говеждо месо трябва да се готви до 70 градуса по Целзий.
   • Телешките пържоли и пържолите трябва да се готвят до 60 градуса по Целзий.
   • Свинското месо трябва да се готви до 70 градуса по Целзий.
   • Рибата трябва да се готви до 60 градуса по Целзий.

4. 

   Не яжте диви гъби. Консумацията на диви гъби се е превърнала в тенденция през последните години, но освен ако не бъдете инструктирани да изберете гъби от експерт, трябва да избягвате да ги берете и ядете. Дори учените изпитват трудности при разграничаването на годни за консумация и отровни гъби, без да провеждат биологични тестове. реклама

Съвети

• Не яжте храни, съхранявани в хладилника твърде дълго. Можете да го изхвърлите, ако се чувствате несигурни!
• Смучете лед или сок, за да помогнете за ограничаване на гаденето и да поддържате тялото си хидратирано.
• Не яжте твърде много навън.