Съдържание

• Съвети
• От какво имаш нужда

Навийте фондана, докато стане с дебелина около 0,6 см до 1 см. Не забравяйте редовно да въртите фондана на 180 °, докато го валите. Това ще придаде на фондана равномерна кръгла форма. Не се опитвайте да вдигате фондана и да го обръщате с главата надолу, тъй като той ще се разкъса.

Използвайте жица за измерване на фондана. Вземете въжето, от което сте измерили тортата, и го поставете върху фондана. Размерът на фондана трябва да бъде равен на жицата или малко по-голям; Можете да отрежете излишния фондан, след като бъде покрит.

Фондант на ролка към тесто, валящо се дърво. Поставете тестото върху единия край на фондана и навийте фондана върху другия, за да отстраните лесно фондана от повърхността. Това ви позволява лесно да прехвърлите фондана върху тортата и да намалите риска от разкъсване.

• Поръсете малко пудра захар върху тестото за валцуване, преди да продължите.

Внимателно намажете фондана върху тортата. Поставете фондана върху горната част на тортата, близо до един от ръбовете на тортата и издърпайте в обратна посока към противоположния ръб на тортата.

Изглаждащ фондан след покритие. Използвайте ръцете си, за да изгладите повърхността на тортата, след това тортата. Уверете се, че на тортата няма гънки, бръчки или въздушни мехурчета. Отрежете излишния фондан. Можете да използвате нож или нож за пица. Опитайте се да изрежете близо до основата на тортата.

Завършете процеса на изглаждане на фондана. Можете да придадете на тортата гладък и професионален вид, като „изравните“ фондана с плоска чаша или инструмент за изглаждане на фондан.

• Добавете блясък, като напръскате малко олио за готвене и отново изгладите.

Завършете декорацията на тортата. Можете да добавите допълнителни декорации или маслен крем, за да пишете текст, да създавате къдрици или пухчета. Освен това можете да използвате специален килим с релефна форма, за да създадете текстура за фондана.

Завършен. реклама

Съвети

• Запечатайте фондана, когато не го използвате, за да не изсъхне.
• За малки сладкиши ще е достатъчен фондан от Зефир. За по-големи и многослойни торти използвайте 2 или повече парчета. Излишъкът е по-добър от липсата.
• По време на съхранение превърнете фондана в кръгла форма и го запечатайте с масло, така че фонданът да не изсъхне.

От какво имаш нужда

• Шнур
• Тесто за търкаляне на дървета
• Чиста повърхност за носене
• Резачка за нож или пица
• Инструмент за изглаждане на фондан (по избор)