Съдържание

• Стъпки
• Съвети

Сладките картофи имат много хранителни вещества и могат да бъдат преработени в много ястия. Сладките картофи са богати на минерали и витамини, включително калций, бета каротин и витамин С. Ще трябва да ги сварите, преди да ядете. Можете да обелите и след това да кипнете или варите с кожата. След като картофите са сварени, можете да го използвате за готвене на различни ястия.

Стъпки

Метод 1 от 3: Сварете белени сладки картофи

1. 

   Измийте сладките картофи. Винаги трябва да измивате продуктите, преди да ги приготвите. Същото важи и за сладките картофи. Измийте сладките картофи, като ги пуснете под студена, течаща вода. Почистете всякакви замърсявания или картофи. Кожата на картофа трябва да се измие преди обработката.

2. 

   
   
   Печени картофени кори. Можете да използвате белачка за зеленчуци или нож, за да премахнете кожата. Също така трябва да използвате нож за отстраняване на дръжката.
   • Ако имате проблеми с беленето на картофи, използвайте зеленчукова четка, за да ги изтъркате първо. Това ще помогне на кората да се отлепи и ще улесни обелването.

3. 

   
   
   Пригответе гърне. Изберете саксия, достатъчно голяма, за да покрие всички картофи. Уверете се, че саксията е достатъчно голяма, за да побере картофите без пълнене. Освен това гърнето трябва да има и капак.
   • Когато намерите правилната тенджера, добавете около половин тенджера вода.
   • Поставете картофите в тенджерата. Уверете се, че са потопени във вода. Ако е необходимо, добавете още малко вода
   • Кипяща вода.

4. 

   
   
   Варете 10 минути и след това тествайте. Поставете картофите в тенджерата. Покрийте тенджерата и гответе 10 минути. След 10 минути отворете капака.
   • Сладкият картоф трябва да е достатъчно мек, за да можете да мушнете вътре с лекота. Не трябва обаче да използвате нож, за да пробиете картофа.

5. 

   Варете по-дълго, ако е необходимо. Ако сладкият картоф не е достатъчно мек след 10 минути, варете го още 10 до 15 минути. Можете също така да варите по-дълго, ако искате меки картофи, например за картофено пюре. В този случай ще отнеме 25 до 30 минути да заври.
   • След като сладкият картоф стане нежен, сложете го в кошница, за да изсъхне и оставете да се охлади.
   реклама

Метод 2 от 3: Сварете сладкия картоф и го обелете

1. 

   Измийте сладките картофи. Поставете картофите под студена, течаща вода. Измийте повърхността на картофа. Отстранете всички замърсявания или замърсявания от картофената обвивка.

2. 

   Поставете картофите в тенджерата. Изберете саксия, достатъчно голяма, за да покрие всички картофи. Освен това също трябва да изберете саксия с капак. Напълнете тенджерата с вода, докато всички картофи се покрият с вода. Поставете тенджерата върху печката и я покрийте.

3. 

   Използвайте нож, за да намушкате сладките картофи, след като се сварят 10 минути. Варете картофите на силен огън за 10 минути. След това отворете капака на гърнето и вземете нож. Използвайте нож, за да намушкате картофа.

4. 

   Ври още 20 минути. След като картофите са пробити, покрийте тенджерата. Варете картофите на силен огън още 20 минути.
   • Когато картофите са нежни, можете да ги набодете с клечка без проблеми. Ще трябва да сварите картофа по-дълго, ако не е мек след 20 минути.

5. 

   Налейте вода. Изсипете цялата гореща вода в тенджерата в кошницата. Оставете картофите в кошницата, докато се охлади достатъчно, за да се докоснат. Ако искате картофите да се охладят по-бързо, оставете го под студена, течаща вода.

6. 

   Обелете картофа. След като картофите се сварят, кората ще се обели по-лесно. Използвайте остър нож, за да изрежете парче от кората. Оттам нататък можете лесно да го отлепите, сякаш белите банан. реклама

Метод 3 от 3: Обработка на сладък картоф

1. 

   Нарежете сладките картофи на кубчета, за да направите гарнитури. Сварените сладки картофи могат да се използват като гарнитури. Просто трябва да го нарежете на блокове. След това разбъркайте добре с масло, сол и чили до вкус.

2. 

   Добавете сладки картофи към други ястия. Можете да нарежете сладки картофи на кубчета и да ги добавите към други ястия като салати, тако, супи, яхнии, тестени изделия и гювечи. Ако искате питателно ястие, добавете малко сладки картофи към него.

3. 

   Направете пюре от сладки картофи. Първата стъпка е да обелите сладките картофи, ако правите картофено пюре. Сварете около шест картофа и поставете в блендер с останалите съставки.
   • Когато мелите сладки картофи, добавете 3/4 чаша мляко и половината от него в блендера един след друг.
   • Също така трябва да добавите половин чаша масло и 3/4 чаша кленов сироп.
   реклама

Съвети

• Уверете се, че в саксията има много вода, така че всички картофи да са покрити. В противен случай първо ще сварите част от картофите, а останалите картофи ще се сварят следващия път.