Как да направите бебешка храна у дома (със снимка) - Съвети

Видео: Предизвикателство : Познай храната :)

Съдържание

Стъпки
Съвети
От какво имаш нужда

Когато нахраните бебето си (на около 4-6 месеца), ще бъдете много развълнувани да знаете какво точно ядат бебетата. Като правите собствена бебешка храна, ще следите всяка съставка в новото меню на бебето. Не са ви необходими много инструменти, за да направите сами бебешката храна. Само с няколко инструмента, прясна храна и следвайки инструкции, можете да приготвите хранително ястие или лека закуска за вашето бебе. Нека започнем със стъпка 1 по-долу.

Стъпки

Част 1 от 3: Подгответе се

Изберете прясна, качествена храна. Първата стъпка в приготвянето на питателна и вкусна бебешка храна е изборът на пресни, качествени храни.
- Купете органична храна, ако е възможно, и се уверете, че зеленчуците са варени и не са смачкани. Опитайте се да останете без храна 2 или 3 дни след покупката.
- Предварително вземете проби от плодове и грудки като ябълки, круши, праскови и сладки картофи. Избягвайте храни, които са влакнести или трудни за преглъщане, като зелен фасул, освен ако не сте ги филтрирали след готвене и пюриране.
Почистете и пригответе храна. Следващата стъпка е да приготвите храна, за да я подготвите за готвене или за ядене - това включва измиване и изхвърляне на всички части, които бебето ви не може да дъвче или смила - като черупки, очи, семена, ядки и мазнини.
- Измийте старателно плодовете и зеленчуците. Обелете или отстранете сърцевината. Нарежете зеленчуците на равни части, така че да се готвят равномерно. 900 g чиста, нарязана храна ще приготви 2 чаши (300 g) бебешка храна.
- Можете да приготвите месо и птици, като измиете и премахнете кожата и мазнините преди готвене. Зърна като киноа и просо трябва да се приготвят в съответствие с инструкциите на опаковката.
Гответе храна на пара, варете или печете. Ако приготвяте зрял плод - като круши или авокадо - просто го смачкайте с вилица, за да го изядете. Зеленчуците, месото и други зърнени храни трябва да се готвят преди ядене. Можете да избирате от няколко начина за готвене:
- Приготвянето на пара е най-добрият начин за приготвяне на зеленчуци, защото в него се запазват най-много хранителни вещества. Използвайте парна кошница или просто поставете сито с брашно върху тенджера с вряща вода. Парете 10-15 минути, докато храната омекне.
- Варенето може да стане със зърнени храни, зеленчуци и някои видове месо. Можете да сварите храната в бульона за вкус, ако искате.
- Печеното обикновено е подходящо за сладки картофи, кръстоцветни зеленчуци, месо и птици. Можете да добавяте подправки и билки при печене, за да ухае храната по-добре (не се страхувайте да оставите детето си да вкуси нещо различно!)
Когато готвите за вашето бебе, опитайте се да го разделите на малки порции. Уверете се, че всички съставки са смесени добре. Не забравяйте, че някои храни трябва да добавят други течности, за да постигнат правилната консистенция - това може да бъде вода, кърма, адаптирано мляко или малко бульон (ако храната е сварена).
Охладете и смачкайте храната. Оставете храната да се охлади, след като я приготвите старателно. Уверете се, че месото и птиците са напълно сготвени, тъй като децата са податливи на хранително отравяне.
- Изберете как да приготвяте храна. За малките деца храната трябва да се смила на ситно преди ядене, докато по-големите деца могат да ядат на бучки. Начинът, по който приготвяте храна, зависи от възрастта на вашето бебе и вашите предпочитания.
- Някои родители избират да инвестират в машини за преработка на бебешка храна Те са скъпи и могат да се готвят, смачкват, размразяват и подгряват. Тези машини са малко скъпи, но ви улесняват в приготвянето на собствена бебешка храна!
- Освен това можете да използвате Универсална мелница, машина за преработка на храни или Ръчен блендер за смачкване на храна. Те са лесни за използване и приготвят бърза храна (така че не е необходимо да купувате други инструменти), но отнема време за настройка, почистване и демонтиране, тъй като количеството храна за всеки препарат обикновено е малко.
- Вие също трябва да опитате ръчна трошачка инструменти за смилане на храна добре Мелничка за бебешка храна. Тези два инструмента са неелектрически, преносими, работят добре и са доста евтини, но са по-бавни и трудоемки за използване.
- И накрая, за меки храни като зрели банани, авокадо и печени сладки картофи, всичко, което трябва да направите, е да използвате традиционния, удобен начин. плоча за смилане на храната до желаната консистенция.
Използвайте и съхранявайте храната. След като храната, която приготвяте за вашето бебе, е приготвена, оставете я да се охлади и смачка, можете да ядете малко бебето точно тогава и да приберете останалото за по-късно. Внимателното боравене с остатъците е много важно, за да се избегне разваляне или бактерии, нахлуващи в здравето на вашето бебе.
- Използвайте лъжица, за да разпределите храната в стъклен буркан или безопасен пластмасов съд с плътно капаче и да я държите в хладилника. Запишете датите на готвене и ги залепете в килера, за да следите свежестта на храната и изхвърлете, ако е повече от 3 дни.
- Като алтернатива можете да използвате лъжица, за да разделите храната на квадратна ледена форма с капак и да я поставите във фризера. Когато храната е напълно замразена, извадете я от формата и я поставете в найлонов плик с цип. Всеки блок замразена храна е една порция за вашето бебе, така че го размразете достатъчно.
- Можете бавно да размразите замразената храна, като я оставите в охладителя за една нощ или поставите контейнера за храна в топла вода за 20 минути (не излагайте храната директно на гореща вода).
- Замразените пюрета от плодове и зеленчуци имат срок на годност от 6 до 8 месеца, докато замразеното месо и птици ще останат свежи за 1 до 2 месеца.
- Тъй като приготвянето на бебешка храна е много трудоемко, трябва да правите много от нея наведнъж и да я оставите да замръзне за употреба.
реклама

Част 2 от 3: Оставете вашето бебе да опита различни храни

Започнете с традиционните храни. Това обикновено са меки плодове и зеленчуци, с естествен сладък вкус и лесни за приготвяне.
- Такива храни включват плодове като банани, круши, боровинки, праскови, кайсии, сливи, манго и ябълки, кореноплодни зеленчуци като сладки картофи, тиква, сладки чушки, авокадо, моркови и боб.
- Тези храни са популярни, защото са лесни за приготвяне и харесват повечето деца. Трябва да започнете да предлагате твърди вещества с тези храни, но не се страхувайте да им предлагате други храни, които да опитат.
- Това ще помогне на децата да развият своите вкусови рецептори и да се насладят на по-приятно време за хранене. Внимавайте обаче да не претоварите детето си - опитайте нова храна наведнъж и изчакайте поне три дни, преди да опитате друга храна. Това ще ви улесни да откриете причината за алергична реакция.
Опитайте задушено месо. Яхнията е чудесна храна, която вашето бебе може да опита - тя е вкусна и питателна и всички в семейството я обичат, винаги е награда да насърчите бебето си!
- Опитайте да приготвите говеждо яхния с някои мексикански или китайски подправки, като соев сос или ниско-пикантен сос от поблано чили (да, чили!) На децата по света често се предлагат твърди храни със силни вкусове от много малка възраст.
- В допълнение, трябва да се опитате да приготвите ястие от свинско рамо със сладко-кисел сос за вечеря, това също е привлекателно както за деца, така и за други членове на семейството.
Нека бебето ви яде риба. В миналото родителите често са били съветвани да избягват да дават на детето си риби и други алергени, преди бебето да навърши една година. Гледната точка по този въпрос обаче се е променила досега.
- Според проучване на Американската академия по педиатрия от 2008 г. деца на 6 месеца и повече могат да ядат риба, стига да няма признаци на алергия (към храна или други неща), без астма. или някой от вашето семейство има това заболяване.
- Ето защо можете да помислите за хранене на бебето с риба като сьомга, ястие с много хранителни вещества и здравословни мазнини. Опитайте да задушите сьомга във вода и малко подправки, докато добре свършите. Оставете го да се охлади преди смачкване (за бебета), смесете го с моркови или други зеленчуци, които също са добре смлени, или просто нарежете на малки парченца (по-големи деца).
Хранете бебето си с пълнозърнести храни. Започнете с пълнозърнести храни като киноа или просо възможно най-скоро.
- Пълнозърнестите храни предоставят на бебетата нов опит в хранителните текстури и ги насърчават да използват устата и езика си, което помага да се подобри комуникацията по-късно.
- Не давайте само на бебето си монотонна, безвкусно приготвена зърнена закуска. Можете да добавите вкус, като го натъпчете в пилешко или зеленчуци или като добавите меки, ароматни зеленчуци като лук или тиква.
Опитайте да храните бебето си с яйца. Подобно на рибите, в миналото родителите често са били съветвани да избягват да дават на децата си яйца на възраст под една година. Днес се смята, че бебетата могат да отучат от яйца, стига да нямат алергии или фамилна анамнеза за алергии.
- Яйцата са много хранителни, с високо съдържание на протеини, витамини от група В и други важни минерали. Можете да готвите яйца, както искате - пържени яйца, варени яйца, пържени яйца или омлети.
- Просто се уверете, че жълтъците и белтъците са напълно сготвени - недоварените яйца или праскови могат да причинят стомашно разстройство.
- Опитайте да натрошите твърдо сварени яйца в половин авокадо, да смесите пюре от яйца с гъста зеленчукова супа или да добавите нарязани пържени яйца с ориз или овесени ядки (по-големи деца).
Експериментирайте с меки подправки и билки. Много родители се борят, защото смятат, че храната на бебето им трябва да е скучна и вкусна - но всъщност не е така! Децата могат да възприемат много различни вкусове.
- Опитайте да добавите листа от розмарин, когато печете тиква, поръсвате малко куркума или чесън, когато готвите пилешки гърди, добавяте канела към овесени ядки или нарязан магданоз върху картофено пюре.
- Децата също ядат пикантни храни по-добре, отколкото си мислите. Разбира се, не искате да изгаря устата на бебето, но можете да помислите да добавите малко чили сос (нещо по-малко пикантно като чили сос например) към неща като гъсти зеленчукови супи и гювечи.
Нека бебето ви опита кисели плодове. Може да се изненадате, когато научите, че децата обичат кисели плодове. Ще видите, че когато бебето ви опита малко натрошени вишни. Можете също така да опитате добре сготвения, неподсладен ревен или пюре от слива, и двете от които имат хладен, кисел вкус. реклама

Част 3 от 3: Хранене на бебето с твърди храни

Обърнете внимание на температурата. Твърдата храна, когато се дава на вашето бебе, не трябва да е по-гореща от телесната температура, за да се избегне изгарянето на устата.
- Бъдете много внимателни, когато обработвате храна с микровълнова фурна, тъй като тя се нагрява неравномерно, така че някои области ще бъдат много горещи.
- Така че, когато изваждате храна от микровълновата фурна, разбъркайте я добре, за да разпределите равномерно топлината, и я оставете да престои няколко минути, докато храната се охлади до стайна температура.
Не пазете никакви остатъци. Когато хранете бебето си, опитайте се да заобиколите размера на сервиране на всяко хранене. Това ще ви помогне да избегнете загубите, тъй като няма да можете да използвате повторно остатъци. Причината е, че когато нахраните бебето, слюнката на бебето ще залепне по лъжицата, причинявайки растеж на бактерии в храната.
Не добавяйте захар към бебешката храна. Не трябва да добавяте захар към бебешката храна. Децата не трябва да ядат допълнително захар, особено в условията на нарастващо затлъстяване. Също така не трябва да използвате други подсладители като сироп от царевично нишесте или мед, тъй като те могат да причинят фатална форма на хранително отравяне при деца, известна като ботулизъм.
Избягвайте отравяне с нитрати при деца. Нитратите са вещества, присъстващи във вода и почва, които могат да причинят симптом на анемия (известна още като метхемоглобинемия) при деца, които са отровени. Нитратите са намалени в консервираните бебешки храни, но могат да представляват опасност в домашно приготвените храни (особено ако използвате добре вода за готвене).
- Тъй като повечето източници на нитрати в бебешката храна идват от кладенческа вода, трябва да тествате кладенчевата си вода, за да сте сигурни, че водата, която използвате, има концентрация на нитрати под 10 mg / l.
- Нивата на нитрати се увеличават с времето, когато храната не е замразена, така че използвайте пресни плодове и зеленчуци 1-2 дни след покупката, замразете готовите храни веднага след готвене и помислете за използването им. Торбички за фризер като цвекло, моркови, зелен фасул, спанак и тиква, тъй като те са с високо съдържание на нитрати в суров вид.
Давайте на детето си същата храна като всички в семейството. Вместо да правите собствена храна на вашето бебе, за да спестите тежката работа, трябва да смилате или намачквате храната, с която цялото семейство храни вашето бебе.
- Това ще спести време и усилия и в същото време ще обучи бебето да се храни като всички останали, то ще бъде по-адаптивно, когато порасне.
- Бебетата могат да ядат по-голямата част от здравословните храни, които може да яде цялото семейство, ако се пюрират, смесват правилно - те могат да регулират варене, яхнии и супи, за да им подхождат.
реклама

Съвети

Смесете различни плодови и зеленчукови смеси само когато бебето е опитало всяка храна поотделно и няма алергии. Опитайте да смесите плодове като ябълки и сливи, тикви и праскови, ябълки и карфиол.
Говорете с вашия педиатър за това кога да започнете да приемате твърди вещества. Попитайте с кои храни да започнете и кои храни да избягвате през първата година на бебето. Опитайте всяка нова храна и изчакайте 4 дни, за да видите дали бебето ви има алергия, преди да предложите друга.
Добавете около 5 ml течност като кърма, адаптирано мляко или гореща, студена вода, за да разредете храната, ако е твърде гъста. И обратно, добавете 5 мл бебешка пудра, ако искате да сгъстите храната.
Използвайте вилица, за да намачкате меки храни като банани или масло, докато станат гладки, готови за незабавна храна. Добавете няколко капки мляко или преварена вода, ако е необходимо разреждане.
Опитайте да комбинирате различни вкусове, като слива с ябълка или тиква с ябълка, и създайте привлекателни ястия, които да се харесат на вашето дете.