Съдържание

• От какво имаш нужда

Смесете месото от марината. Ще смесите равномерно съставките сол, оцет, кафява захар, соев сос, чесън, лук на прах и хранителни оцветители. Ако искате, можете да използвате цвекло на прах вместо оцветител за храна. Смесете съставките в купа, за да улесните месото за мариноване.

• За по-кисел вкус можете да добавите ½ чаша ананасов сок към сместа.

Разбъркайте месото в купа с марината. Разбъркайте месото, така че сместа за подправки да покрие и равномерно всички разфасовки. Натиснете месото надолу, за да потопите напълно маринатата.

Дръжте охладеното месо в хладилника за 3 дни. Съхранявайте месото в найлонови торбички с цип или затворени пластмасови контейнери и ги съхранявайте в хладилника 3 дни. Тази стъпка е да оставите месото да попие преди печене или пържене. Когато изваждате месото от хладилника, не се разочаровайте, ако то няма цвета, който сте очаквали. Месото вероятно ще има леко сивкав цвят, но трябва да е хубаво, когато узрее. реклама

Част 2 от 2: Пържене или барбекю

1. 

   Запържете месото на тиган. Ето как да изпържите маринованото месо:
   • Поставете маринованото месо в тиган с малко олио.
   • Загрейте олио на умерен огън и запържете всяко парче за 2-3 минути от всяка страна. Просто го направете като бекон: просто запържете месото, докато стане приятно златисто кафяво.
2. Вземете всяко варено парче месо в чинията и продължете да пържите другото месо.
   • Можете също да поставите месото върху тъкан, ако искате да абсорбира маслото.
   • За по-карибски вкус нарежете месото на малки квадратчета и го запържете, докато стане хрупкаво, поднесено с ориз на пара като традиционно ястие. arroz blanco con tocino, което означава „бял ​​ориз с тоцино месо“.

3. 

   
   
   Готвене на месо. Можете също да печете месо на скара, вместо да пържите. Ето как можете да получите перфектното точино на скара:
   • Загрейте скарата и поставете всяко парче месо върху скара за 2-3 минути от всяка страна, подобно на пърженето в тиган.
   • След като всяко парче месо стане хрупкаво и хрупкаво, извадете го от скарата и сте готови.
   • Оставете месото да "почине" за около 5 минути преди сервиране.

4. 

   Сервирайте храна. Има много начини да сервирате това вкусно ястие. Въпреки че тоцино може да се яде отделно, можете да го сервирате и като така нареченото традиционно ястие Тосилог на филипински, включително тоцино месо, чесън ориз и омлет. реклама

От какво имаш нужда

• Тиган
• Филтриращо устройство
• Запечатайте купата за смесване или друга подходяща за държане на мариновано месо.