Направете Cupcake - Съвети

Видео: Ка да си направим кекс без ванилия❤🍚💞

Съдържание

Отстраняване на неизправности: Поправяне на вашия кекс
Внимание
От какво имаш нужда

Добавете 4 бара несолено масло към сместа. Разбъркайте, докато маслото се покрие с тесто.

Добавете 4 големи яйца към сместа, едно по едно. Добавете всяко яйце, докато яйцата се смесят добре.

Добавете 1 чаша пълномаслено мляко и 1 чаена лъжичка етерично масло от ванилия към партидата. Разбъркайте добре съставките, докато се смесят напълно, като отделите време да изстържете тестото, така че никоя от съставките да не попадне отстрани на купата.

Напълнете 2/3 от всяка форма с тестото. Това ще даде на тортата достатъчно място за излюпване.

Украсете тортата с глазура от маслен крем. Използвайте лъжица или шпатула, за да намажете много крем върху горната част на кексчето.

Използвайте торта. Насладете се на тези вкусни кексчета по всяко време при стайна температура. реклама

Метод 2 от 5: Печене на бяло и черно кексче

Подредете хартиените форми в 24 кифли, всяка с диаметър 6,4 см. Отделете формата.
Комбинирайте шоколадовото мляко, олиото за готвене, яйцата и сместа за торти в голяма купа за смесване. Поставете 1 1/3 чаша шоколадово мляко, 1/2 чаша масло от рапица, 3 големи яйца и 550 г смес от торта от тъмен шоколад в купа.
Смесете добре съставките. Смесете ги заедно с помощта на миксера на бавна скорост за 30 секунди. Използвайте гумена лъжица за разбъркване, за да нарежете в купа и разбийте сместа на средна скорост за 2 минути.
Загребете тестото в подготвена форма за мъфини. С помощта на лъжица загребвайте около 2/3 от формата за торта, тортата ще има достатъчно място за излюпване.
Направете малка цепка с дължина около 1,27 см в центъра на дъното на всяка торта. Поставете блата в торбата, като започнете да закръглявате. Попълване на слотовете на всяка торта.
Потопете горната част на кексчето в шоколадовата смес. Използвайте сплескан нож, ако е необходимо. След това сложете кексчето върху други шаблони и оставете шоколада да се втвърди малко.
Загребете ваниловия маслен крем, за да покриете ловеца за сладолед. Тази чанта трябва да има малък кръгъл връх. Направете повече кръгове около центъра на тортата - всеки кръг трябва да се пресича малко. След това изчакайте няколко минути, докато се образува шоколадовата смес.
Използвайте торта. Насладете се на този прекрасен десерт, който може да се сервира с чаша мляко. реклама

Метод 3 от 5: Кекс Тирамису

Използвайте сито, за да филтрирате млечната смес в купата. Изхвърлете шушулките ванилия.
Разбийте сместа с миксер на силен огън. Продължете да разбивате, докато сместа стане светложълта, пухкава и достатъчно гъста, за да задържи дълга лента за няколко секунди, когато я вземете.
Смесете брашнената смес в яйчената смес на три партиди. Първо разбъркайте 1/2 чаша брашно в млечната смес, за да се сгъсти млечната смес, след това разбъркайте млечната смес в останалата партида, докато всички съставки изчезнат.
Загребете тестото 2/3 пълно на калъп. Cupcake ще има достатъчно място за излюпване. Разделете партидите равномерно във всяка форма.
Върху тортата се намазва сироп. Продължавайте да правите това, докато се използва целият сироп. Оставете тортата да попие течността за 30 минути.
Хванете много сметана, за да покриете тортата. Оставете тортата за една нощ в хладилника и в запечатан съд, за да може да се оформи.
Използвайте торта. Поръсете слой какао на прах върху тези вкусни сладкиши и се насладете по всяко време. реклама

Метод 4 от 5: Година на кексчето на материала

Добавете на малки порции сместа от брашно и сода за хляб и разбъркайте добре. След като се смеси, смесете тесто ще Доста плътно, не се притеснявайте за това и просто омекотете тестото, като бъркате по-бързо.
Загребете готовите партиди в малки кексчета и печете в предварително загрята фурна за около 20-25 минути.
Намажете захарния крем или масления крем върху кексчето и използвайте тортата. реклама

Метод 5 от 5: Други видове кекс

Направете шоколадов кекс. Изпечете прости шоколадови кексчета с малко количество шоколад, достатъчно здравословни.
Направете ванилов кекс. Направете вкусни ванилови кексчета с яйца, брашно, няколко други съставки и разбита сметана по ваш вкус.
Направете вегетариански кекс. Печете вкусни вегетариански кексчета, ако сте сладка вегетарианка. Заменете прясното мляко със соево мляко и някои други промени, веднага ще получите вегетариански кекс.
Направете кекс Smore (препечен шоколад и сандвичи от блат). Ако обичате вкусните съставки в дим торти, като крекери от шоколад и Греъм, тогава ще ви хареса да правите този кекс. Покрийте тортата с кремообразен блатен блат. реклама

Отстраняване на неизправности: Поправяне на вашия кекс

Моят кекс е плосък ... Не забравяйте да добавите бакпулвер към партидата си, бакпулверът е вашият кекс за кекс. Трябва да загребвате достатъчно брашно в тавата за печене, тортата няма да се излюпи достатъчно, ако има по-малко брашно. Освен това внимавайте тестото да не се смесва прекалено. Смесването на тестото твърде много ще доведе до тестото да бутилира и тортата няма да цъфти. Когато всички съставки се смесят, спрете.
Моят кекс е сух ... Следващия път проверете количеството брашно, което сте сложили в сместа. Влажните съставки могат да се абсорбират изцяло в тестото, когато прекалите, което води до изсъхване на кексчето.Кексът може също да изсъхне, ако не добавите достатъчно масло или яйца към сместа. Не забравяйте да проверите температурата на фурната, прекалено дълго печене може да изсъхне тортата, защото температурата ще накара влагата в съставките да загуби.
Моят кекс е мазен ... Уверете се, че използвате правилното количество масло, твърде много масло ще направи тортата по-мазна. Друг трик е да разбъркате добре маслото, маслената бучка в тестото ще направи тортата мазна и ще загуби вкуса си.
Моят кекс продължава да се чупи ... Не забравяйте да оставите кексчето да се охлади, преди да го нарежете. Ако тортата все още се счупи, опитайте да смесите маслен крем или захарен крем с тесто за торта, за да създадете лепкава консистенция. Следващият път опитайте да добавите вода към партидата. Добавянето на орехи към тестото също може да помогне за поддържане на тортата във форма.
Моят кекс е жив ... Може би сте извадили тортата от фурната твърде рано. Върнете тортата във фурната. Забийте клечка за зъби в торта, за да проверите дали е направена. Ако ръбът на тортата е кафяв, а центърът все още е жив, увийте ръба с фолио. По-късно не забравяйте да загреете фурната правилно или да я изпечете във фурната за още 5 минути. Всяка фурна е различна, така че печенето не винаги е точно.
Моят кекс беше изгорен ... Уверете се, че сте изпекли в посоченото по-горе време. Ако сте направили това правилно, проверете точността на термометъра на фурната и как е бил използван, за да видите дали е правилен. Друг съвет: Тъмните форми за печене често правят кексчето жълто по-бързо, опитайте да използвате светъл цвят.
Моят кекс се заби в калъпа ... За щастие все още можете да извадите тортата. Използвайте нож, за да направите кръг около всяка торта и внимателно обърнете тавата за печене с главата надолу. В бъдеще не забравяйте да използвате незалепваща форма, ако не използвате хартиена форма преди печене. Ако вече сте го използвали, вероятно трябва да извадите по-малко брашно. Още един добър съвет: Опитайте да използвате хартиени форми, когато правите кекс, който ще предпази тестото от залепване по формата.